KASKUS

it took me 8 hours to wait n 10 min to finished it. Just like a blink of an eye. http://cdn-u.kaskus.co.id/62/j0i7jjza.jpg coriander really bring up this dish. garlic n rosemary as a background of flavour really give another layer and it was brought up together by a brown sugar. coriander, paprik...

Membalas thread cluesder

[Sticky] Kamus bumbu...! ^^

ok, lets make it more fun and interesting.. mari kita coba kombinasi bumbu2 yg ada di depan k dalam masakan.. hehe siang ini gw beli spare ribs n skrg lagi d kulkas. Gw baru mikir, beli skrg brarti baru makan besok. repot jg yah kalo gtu.. haha.. anyway nanti sore gw bakal masak deh. gak nahann.....

Membalas thread cluesder

[Sticky] Kamus bumbu...! ^^

misi agan2 Chef ^^ mau nanya nih, kemaren kan abis belanja2 utk bikin makanan jepang sebener nya Mirin itu apa yah? kata nya cuka, tapi alkohol kenceng , and enak bau nya. terus kan ampir tiap menu jepang , ada sake, pas saya beli nama nya Ryori Shu . kok justru malah gak kenceng bau alkohol nya....

Membalas thread Like.Eve

♥♥♥FAQ: TANYA JAWAB Cooking+Restaurant Guide (mau TANYA?silakan MASUK SINI)♥♥♥

ini gara2 mbah careme & mbah escoffier saus jadi banyak kyk gitu :amazed: "Modern sauces may be divided into two classes: the Careme and Escoffier classes. Among the faithful, in the great kitchens of the world, Escoffier is to Careme what the New Testament is to the Old. Careme and his disc...

Membalas thread Like.Eve

♥♥♥FAQ: TANYA JAWAB Cooking+Restaurant Guide (mau TANYA?silakan MASUK SINI)♥♥♥

untungnya gw ga belajar kek ginian :o ato belajar tp gw ga mratiin :o klo iya ga lulus2 gw kuliah :o kalo ane mau gk mau gan.. daripada musti ngulang n bayar lagi buat subject soup, stock, and sauces.. haha

Membalas thread Like.Eve

♥♥♥FAQ: TANYA JAWAB Cooking+Restaurant Guide (mau TANYA?silakan MASUK SINI)♥♥♥

rame nih ngomongin saus, pas bgt sm yg mau gw tanyain.. :o resep sm methode bikin brown sauce dong, bsk gw ujian dan lupa :ngakak trs kalo gak salah ada yg direct sama indirect maksudnye gimana ya?lupa :o trs untuk pemasakan sayuran nih, kalo misal gw masak sayuran yg udh di blanch/boiled kalo mi...

Membalas thread cluesder

[Sticky] Kamus bumbu...! ^^

herbs yg cocok buat ikan apa ya? gw lg coba masak ikan kambing2 dan pgn ksh rasa herbs yg strong.. fennel/sage/dill bagus gak? apa tergantung ikannya? fennel, sage, dill ok buat ikan. ikan kambing2 brarti kan white n firm fish. kalo pengen grill whole fish boleh pake lemon, sage atao thyme juga b...

Membalas thread cluesder

[Sticky] Kamus bumbu...! ^^

nyimak dulu ya gan, sekalian buat belajar agar bisa tau tentang bumbu sekalian nyoba2 masak gan.. hehe

Membalas thread Like.Eve

♥♥♥FAQ: TANYA JAWAB Cooking+Restaurant Guide (mau TANYA?silakan MASUK SINI)♥♥♥

cawang kompor lupa darimana :D tp yg jelas digoogle ga ada gan :D ada yg salahkah?? iyah gan.. hehe.. ini teori banget siy gan.. jadi sama aja kayak semua ilmu tuh ini dasar teorinya (red. kalo belajar french cuisine). Georges Auguste Escoffier, penemu Modern French Culinary yah dia ini. Sebelum ...

Membalas thread Like.Eve

♥♥♥FAQ: TANYA JAWAB Cooking+Restaurant Guide (mau TANYA?silakan MASUK SINI)♥♥♥

sedikit panduan untuk beberapa turunan 5 mothersauce http://cdn-u.kaskus.co.id/61/7i2sre4p.jpg http://cdn-u.kaskus.co.id/61/ni4ljpkh.jpg http://cdn-u.kaskus.co.id/61/yvdkxqz0.jpg http://cdn-u.kaskus.co.id/61/3zudztni.jpg http://cdn-u.kaskus.co.id/61/tihzlysw.jpg smoga membantu maaf niy gan numpan...

Membalas thread Like.Eve

♥♥♥FAQ: TANYA JAWAB Cooking+Restaurant Guide (mau TANYA?silakan MASUK SINI)♥♥♥

waaahhh iya gan bener banget :shakehand2 gimana tuh ya cara bikinnya..??? sayurnya apa aja yg dipake..?? cara masaknya..?? klo ga pake mayonaise bisa ga gan..?? kan mayonaise kalori nya gede banget, percuma dong dietnya :( itu sayuran yg dipake lettuce semua gan. beli aja mix lettuce. dulu di jak...

Membalas thread cluesder

[Sticky] Kamus bumbu...! ^^

ane msh binung antara jahe kunyit dan ketumbar ada yg bisa jelasin dr segi rasa gak wah susah gan buat rasa kalo di jabarin pake kata.. coba beli jahe, kunyit, sama ketumbar. bedai dari rasa, bentuk, warna. It will describe beyond words

Membalas thread cluesder

[Sticky] Kamus bumbu...! ^^

Post dihapus

Membalas thread cluesder

[Sticky] Kamus bumbu...! ^^

Ane kurang dong gan, :bingungs bhan marinasinya apa.an gan? Olive oil? http://img.kaskus.co.id/images/kaskusmobile_hp.gif terserah siy kalo buat marinasinya.. bebas kq. rosemary, garlic, olive oil. itu aja dah mantap..haha

Membalas thread Like.Eve

♥♥♥FAQ: TANYA JAWAB Cooking+Restaurant Guide (mau TANYA?silakan MASUK SINI)♥♥♥

:matabelo kok tau :amazed: :2thumbup :selamat +2 sent sekarang, +1 besok :malus haha... yah gtu lha gann.. :beer:

Membalas thread cluesder

[Sticky] Kamus bumbu...! ^^

emang yg buat jamu sih :o rasanya kayak apa yah :bingungs kayak kunyit+kencur+temu kunci :hammers kemaren liat2 resep chicken char siew ada yg pake itu :D nanti yah ane cari kalo ke pasar di jkrta.. haha

Membalas thread Like.Eve

♥♥♥FAQ: TANYA JAWAB Cooking+Restaurant Guide (mau TANYA?silakan MASUK SINI)♥♥♥

:D bukan juga :D wah becanda ente.. umpan ikan dipake buat resep kasih makan orang.. hahaha

Membalas thread Like.Eve

♥♥♥FAQ: TANYA JAWAB Cooking+Restaurant Guide (mau TANYA?silakan MASUK SINI)♥♥♥

gantian ah ane yang nanya :D ada yg tau ini resep apaan? 2 tongkol jagung manis (sweetcorn ) muda 1,5 ons ubi jalar manis 1 ons singkong 0,5 ons keju Kraft 2 kuning telur ayam kampung 0,5 sendok teh gula pasir 0,5 sendok garam 1 ons kacang tanah 2 ons kacang mete mentega secukupnya Cara membuat :...

Membalas thread cluesder

[Sticky] Kamus bumbu...! ^^

nambahin kk cluesder :D karppurakkiccilikkilangku ataw zeoadry ataw kunir putih mhh.. rasanya kyk ap yah?? itu yg kyk buat jamu bukan siy?

Membalas thread cluesder

[Sticky] Kamus bumbu...! ^^

Btw, makin lama makin sepi ni trit. :berdukas para mastah pda kmana nih? btw, kalo untk marinasi bisa pake rosemary ya? Diapain tuh rosemarynya? http://img.kaskus.co.id/images/kaskusmobile_hp.gif gk ada yg nanya jadi sepi deh.. haha. bisa gan, itu rosemary tinggal di masukkin aja ke bahan marin...