misi guys,sebelumnya sorry klo salah tempat.mohon dimaklumi. mau tanya gans.barusan bikin white choc mousse.coklat dan telur tidak bisa tercampur dengan baik.minyaknya misah dr coklat dan telur pas dicampur resep dr sini LauraV apakah yg salah? ini tekniknya sama kek bikin chiffon cake dan old sch
ia gan.. bedanya dengan tekni sponge n dough biasa apa ya gan? wah saya ga pernah tes yang cara eric kayser yang agan blg.. cmn gitu yang d atas saya bahas soal texturenya lebih smooth di tangzhong.. klo pake caranya eric kayser texturenya lembut bgt ya gan? kalo tanzhong itu kan sering dipake dir
klo di daerah agan, saya kurang tau.. tp klo agan mau cari buttermilk asli.. cari yang cultured buttermilk.. ntar bisa di perbanyak..1 cup butter milk cultured di campur dengan susu 1 liter.. dan saya lalu sempat juga buat buttermilk yang dari susu + rice vinegar.. emang rasanya asam2 buttermilk tp
masih mending " kulo segawon" gan... kmrn ane merantau di sby (ane dr jakarta) lagi gebet cewe sana trus minta nomor hp spy sksd pake bhs jawa trus disuruh sm tmn ane bilang "sewengi piro ?" alhasil cewe yg ane gebet lgs nguamuk gan, guatelii tenan.... *sewengi piro = semalem b
gini gan, cm sekadar saran...skrg agan dalam posisi tidak akan pernah bisa untuk melawan jadi bagaimana untuk mengikutinya lalu buat prestasi dan nanti sukur2 agan ngerti kenapa kurikulumnya menjadi spt itu. dan klo agan concern dengan pendidikan berkecimpunglah dalam bidang itu dan mengubah itu....
banquet team lebih luas gan, mencakup ke hot kitchen untuk makanan prasmanan dan pastry kitchen untuk kue2 jadi bukan hanya org yg stand-by doang yg disana
Mau nanya deh ?? Apakah kalo masak jenis pastry/dessert, bahan seperti telur itu harus di pisah dulu ya kuning dan putih telur nya ?? Alasannya biar apa ya thankyou oiya satu lagi, Mise en place yang baik & bagus standar hotel itu gimana ya (SOP) ? Makasih :) :kiss klo putih dan kuning di pi
Permisi gan,, mau promosiin guild.. Guild Name : DEFENDER Server : S-20 Sagitarius Guild Rank : 5 Dicari member yang : - Level 25++ - Loyal - Aktif - Berani Kontribute Kalo mau join bisa PM in game : Sule, KAMPRET, LEXET ini sule yg kmrn blessing di tempat medit?? buset 1000Diamond?? keren ente
tingkatan terakhir gan, yang ga pernah berdoa karena dia telah mengetahui apa yang terjadi dalam sistem universal
misi bro, gue numpang tanya, ada thread tentang brownies gulung nggak? gue bikinya kok gelombang terus ya? banyak yang bilang apinya kegedean, udah gue kecilin tetep aja gelombang atasnya, saya asumsikan brownies gulung yang dimaksud adalah sponge cake atau chiffon ya gam. coba pergunakan baking
ane baru maen gan seminggu lalu ID : Ddraig server : S-9 capricorn (klo ga salah) adakah guild indo yg lumayan hehe mentok di 6-8 nih ane
besok ane kebangkok, first time with my father hopely everything is okay hahahha.... klo ane bingung ane posting ya gan hahahha
hai :malu: sudah lama tidak mampir kembali, nampaknya ada yg kembali lagi :D btw medit brg kmrn udh dikasih password ya om ozz?ga free akses lg :p