Ilustrasi. Sumber: Di sini
Apakah Blue matcha itu?
Blue Matcha adalah varian dari teh matcha yang dibuat dari tumbuhan Blue Butterfly Pea Flowers. Blue Butterfly Pea Flowers adalah tumbuhan yang tumbuh di Asia Tenggara dan dikenal karena warna birunya yang indah.
Perbedaan blue matcha dengan green matcha
Perbedaan utama antara Blue Matcha dan Green Matcha adalah warna. Blue Matcha memiliki warna biru muda karena diolah dari Blue Butterfly Pea Flowers, sementara Green Matcha memiliki warna hijau karena diolah dari daun teh yang ditumbuk halus.
Perbedaan rasa antara Blue Matcha dan Green Matcha juga cukup signifikan. Blue Matcha memiliki rasa yang lebih ringan dan sedikit manis, sementara Green Matcha memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih vegetatif.
Kandungan kafein dalam blue matcha
Blue Matcha tetap mengandung kafein seperti Green Matcha. Namun, karena rasanya yang lebih ringan, Blue Matcha dianggap lebih sehat dan cocok untuk pengonsumsi yang sensitif terhadap kafein.
Keunikan rasa blue matcha
Blue Matcha memiliki rasa yang unik, segar dan sedikit manis. Rasa teh matcha yang khas tetap terasa, namun ditambah dengan sedikit rasa buah-buahan.
Kandungan blue matcha
Blue Matcha kaya akan antioksidan, flavonoid, dan polifenol yang baik untuk kesehatan. Selain itu, Blue Matcha juga kaya akan vitamin A, C, dan E serta mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium.
Apakah blue matcha lebih baik dari green matcha?
Tentang apakah Blue Matcha lebih baik dari Green Matcha, itu tergantung dari preferensi pribadi. Namun, Blue Matcha dianggap lebih sehat karena rasanya yang lebih ringan dan kandungan antioksidan yang tinggi.
Penggunaan blue matcha
Blue Matcha dapat digunakan seperti Green Matcha, yaitu dengan cara ditambahkan ke dalam minuman atau makanan. Blue Matcha juga dapat digunakan sebagai bahan dasar dalam membuat es krim, smoothie, atau bahkan sebagai bahan dasar dalam membuat kue. Blue Matcha juga dapat digunakan sebagai bahan dasar dalam produk-produk kecantikan seperti masker wajah atau sabun.
Referensi tulisan: What Is Blue Matcha?
