Resep Gulai Ikan Semah

bahan:

-1 kg ikan semah (bisa diganti ikan mujair atau sesuai selera)

-1500 ml santan

-1 lembar daun kunyit

-1 batang serai

-Seikat daun ruku ruku

-Garam

-Kaldu bubuk

Bahan yang dihaluskan:

-9 buah cabe (sesuai selera)

-6 bawang merah

-3 bawang putih

-3 cm jahe

-5 cm lengkuuas

-2 cm kunyit

Cara Membuat:

-Cuci ikan sampai bersih dan potong sesuai selera lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Lalu bilas dan sisihkan

-Tuang santan daun kemangi batang serai dan bumbu halus kedalam wadah untuk membuat gulai. Nyalakan kompor dan aduk aduk sampai santan mendidih

-Setelah santan mendidih masukkan ikan. Dan aduk lagi sampai santan mendidih dan ikan meresap bumbu

-Setelah itu masukkan daun ruku ruku. Aduk aduk sampai daun ruku ruku layu

-Kemudian masukkan garam dan sedikit kaldu instan bubuk

-Koreksi rasa aduk aduk sebentar matikan kompor. Gulai sudah siap untuk dihodangakan

baca aslinya disini