Food & Travel
Pencarian Tidak Ditemukan
KOMUNITAS
link has been copied
10
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/61f21169a789e01d1823fe35/tongseng-ikan-asap-yummy
Coretan kali ini selain ingin berbagi resep masakan juga ingin bercerita masakan terhidang di meja. Resep tongseng ikan asap ini tersaji secara kebetulan saja karena sebenarnya ingin makan tongseng ayam cuma adanya bahan yang siap olah ikan asap. Yah, sudahlah tak ada daging ayam, ikan asap pun jadi
Lapor Hansip
27-01-2022 10:28

Tongseng Ikan Asap, Yummy 😋

Past Hot Thread
icon-verified-thread
Cerita dibalik sebuah masakan

Tongseng Ikan Asap, Yummy 😋


Sua kembali dengan @ummuza



Coretan kali ini selain ingin berbagi resep masakan juga ingin bercerita masakan terhidang di meja.

Resep tongseng ikan asap ini tersaji secara kebetulan saja karena sebenarnya ingin makan tongseng ayam cuma adanya bahan yang siap olah ikan asap. Yah, sudahlah tak ada daging ayam, ikan asap pun jadi 😁

Bagi yang belum tahu ikan asap itu apa ? Boleh deh ta bisikin dikit ya. Ikan asap biasanya ikan laut yang diolah dengan cara pengasapan dengan tujuan bisa lebih awet dalam penyimpanan. Ikan laut yang pas banget dilidah kalau diolah asap yaitu ikan pari karena tulangnya yang tidak banyak dan rasa dagingnya pun empuk gurih.

Ikan asap oleh-oleh dari teman yang mudik ke Demak (sentra pengolahan ikan asap).

Masakan ini tersaji karena sudah bosan dengan menu olahan ikan asap yang ditumis atau disantan. Ingin sesuatu yang beda. Dan ternyata tersajilah TONGSENG IKAN ASAP, anak-anak pun jadi suka dengan olahan ikan asap yang biasanya nengok aja enggak, dengan resep ini sampai minta nambah 😍

Seperti apa se, resepnya yuk simak

TONGSENG IKAN ASAP


Bahan :
👩‍🍳 ikan asap beberapa potong
👩‍🍳 daun kol ( jawa : kobis) secukupnya
👩‍🍳 tomat 2 buah
👩‍🍳 daun bawang
👩‍🍳 air 400ml
👩‍🍳 minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu :
👩‍🍳 cabe rawit diiris, kalau yang suka pedas bisa ditambahkan pada bumbu halus
👩‍🍳 bawang putih 3 siung
👩‍🍳 bawang merah 3 siung
👩‍🍳 daun jeruk 2 lembar
👩‍🍳 daun salam 1lembar
👩‍🍳 jahe 1 ruas
👩‍🍳 kunyit 1 ruas (bubuk 1 sendok teh)
👩‍🍳 serai 1 batang
👩‍🍳 merica sesuai selera
👩‍🍳 kemiri 2 butir
👩‍🍳 jinten sejumput
👩‍🍳 garam secukupnya
👩‍🍳 gula pasir secukupnya
👩‍🍳 kecap manis 1 sendok makan

Cara membuat :
🐟 Cuci ikan asap, sisihkan. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan serai (geprek saja) serta kecap manis
🐟 Potong-potong sayuran sesuai selera, sisihkan
🐟 Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum dan kecoklatan, jangan lupa masukan daun salam, serai. Masukan air setengahnya dulu kemudian gula dan garam. Tunggu hingga air mendidih, test rasa bila dirasa sudah cukup masukan ikan asapnya.
🐟 Setelah ikan asap masuk dan air tinggal setengah masukkan sisa airnya, tunggu mendidih.
🐟 Tuang kecap manis aduk rata
🐟 Masukan daun kol aduk rata dan setengah matang masukan tomat dan daun bawang. Test rasa kembali bila dirasa sudah pas. Angkat dan sajikan.

Tongseng Ikan Asap, Yummy 😋

🐟 selamat menikmati masakan untuk keluarga tercinta 😍

Tongseng Ikan Asap, Yummy 😋


Semoga bermanfaat

Mohon maaf bila ada kesalahan ataupun kata-kata yang tidak berkenan.


sumber gambar dan coretan milik pribadi


Mampir juga ya di Resep Brongkos Kacang Merah


@ummuza
Magelang, Awal tahun, akhir bulan 2022

🌹 nuwun 🌹
Diubah oleh ummuza
profile-picture
profile-picture
profile-picture
trifatoyah dan 4 lainnya memberi reputasi
5
Masuk untuk memberikan balasan
selera-nusantara-indonesian-food
Selera Nusantara (Indonesian Food)
308 Anggota • 6.9K Threads
Tongseng Ikan Asap, Yummy 😋
27-01-2022 10:29
Mari gemar makan ikan 😍


Samperin juga ya, menu lain 🙏
brongkos kacang merah
Diubah oleh ummuza
profile-picture
trifatoyah memberi reputasi
1 0
1
Tongseng Ikan Asap, Yummy 😋
27-01-2022 10:30
Ikan bagus untuk perkembangan anak dalam masa pertumbuhan karena mengandung banyak protein. Ikanpun mudah didapat
profile-picture
trifatoyah memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Tongseng Ikan Asap, Yummy 😋
28-01-2022 21:07
Penampakannya begitu memancing selera makan
profile-picture
profile-picture
ummuza dan trifatoyah memberi reputasi
2 0
2
Tongseng Ikan Asap, Yummy 😋
28-01-2022 21:53
Kapan itu dapet oleh" Ikan asap, terus dipepes aja. Kapan" Boleh nih nyobain ditongseng juga.
profile-picture
profile-picture
ummuza dan trifatoyah memberi reputasi
2 0
2
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Tongseng Ikan Asap, Yummy 😋
29-01-2022 07:58
Wah sedap inih
profile-picture
ummuza memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Post ini telah dihapus
Post ini telah dihapus
Tongseng Ikan Asap, Yummy 😋
19-02-2022 07:31
Enaknyaaaaa
profile-picture
ummuza memberi reputasi
1 0
1
Post ini telah dihapus
Tongseng Ikan Asap, Yummy 😋
10-03-2022 10:22
Ramadhan tinggal menghitung hari nih, udah siapin sirup rasa apa aja? Intip rekomendasinya di sini yuk!
https://www.putrafarmayogyakarta.co....up-terfavorit/
0 0
0
icon-hot-thread
Hot Threads
The Rest of the World (International Food)
soes-vanila
Copyright © 2022, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia