Assalamu'alaikum
Marhaban ya Ramadhan

Apa kabar Agan Sista se jagat raya Kaskus, semoga puasanya masih tetap lancar, semangat sampai akhir nanti. Semoga mendapatkan berkah di bulan penuh Maghfiroh ini. Aamiin ya rabbal alamin.
Kalau puasa pingin yang seger-seger tapi nggak ngebosenin, kira-kira apa ya. Berbagai menu mungkin sudah kita hidangan untuk keluarga tercinta.
Nah menu untuk kali ini beda dari yang lain tentunya.

Jumpa kembali di Thread Ane, kali ini ingin berbicara masalah bakso, tapi bakso yang lain dari pada yang lain, yaitu :



Bakso yang tanpa menggunakan daging sapi ini, bisa menjadi alternatif buat yang tidak suka dengan daging, atau para vegetarian tentunya.

Apa saja yang kita perlukan untuk membuat bakso Aci adalah sebagai berikut:


Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bakso bakso aci:

-200 gr tepung sagu/tapioka
-150 ml air hangat
-1 sdt garam ditambah kaldu ayam
-2 sdm minyak goreng
-air untuk merebus bakso aci

Bahan untuk kuah adalah sebagai berikut:

3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Cabe merah dan rawit sesuai selera
800ml air
Irisan daun bawang
1 buah jeruk limau
Garam, gula, kaldu ayam , merica bubuk

Bagaimana cara membuat bakso Aci?

Cara memasak bakso Aci adalah sebagai berikut:

-Pertama-tama campur tepung sagu, terigu, garam, kaldu jamur. Aduk rata, tuang air panas perlahan-lahan sambil aduk adonan hingga bisa di bentuk. -Kedua panaskan air hingga mendidih, tambahkan minyak goreng, kemudian masukkan bakso aci, rebus hingga terapung. Angkat tiriskan

Cara memasak kuahnya adalah sebagai berikut:

-Pertama-tana haluskan bawang merah, bawang putih, cabai. Kemudian tumis hingga harum.

- Ke dua tambahkan air, garam, gula, kaldu jamur, merica secukupnya, kemudian masukkan bakso aci.. cek rasa.

- Ketiga tambahkan daun bawang dan perasan jeruk limau sesaat sebelum api dimatikan. Bakso aci siap di sajikan dengan tambahan pilus tanpa kacang.
Untuk penyajianya.



Bagaimana Agan Sista tertarik untuk membuatnya, bakso ini ramah dan irit banget di kantong, coco disajikan saat-saat Kumpul dengan keluarga.
Menambah keakraban di antara keluarga tentunya.

Okey deh Agan Sista semuanya, selamat mencoba, sekian Thread dari Ane, semoga bermanfaat, sampai jumpa di Thread selanjutnya jangan lupa untuk tetap bahagia bersama keluarga tercinta.
Bye ... bye ....
Opini pribadi
Sumber: Grup Masak WA, bersama Puji Rohmadi dkk.