Food & Travel
Batal
KATEGORI
link has been copied
130
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/607efe22b6192f63c03a68e7/kreasi-bakwan-dari-kacang-tolo-sensasi-kriuknya-bikin-ketagihan-loh
Bakwan adalah olahan tepung terigu yang dicampur aneka sayuran seperti kubis atau kol, wortel, kecambah, kacang sayur, jagung, dll. Ada juga bakwan mie yang merupakan olahan tepung terigu dicampur mie telor basah. Ada bakwan oncom kalau di daerah sunda.
Lapor Hansip
20-04-2021 23:15

Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!

Past Hot Thread
icon-verified-thread
Bakwan Kacang Tolo

Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!

Quote:Bakwan adalah olahan tepung terigu yang dicampur aneka sayuran seperti kubis atau kol, wortel, kecambah, kacang sayur, jagung, dll. Ada juga bakwan mie yang merupakan olahan tepung terigu dicampur mie telor basah. Ada bakwan oncom kalau di daerah sunda.

Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân). Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling.

Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur).


Banyak sekali sayuran yang bisa dipakai untuk dimanfaatkan sebagai bakwan. Terutama sayuran tradisional khas daerah setempat. Seperti di tempat saya bakwan sering dibuat dari biji kacang IR alias kacang tolo. Biji kacang ini dikenal empuk.

Berhubung kacang Tolo dan kacang panjang di pinggir rumah mulai berbuah.
Karena bosan dengan olahan tumis kacang tolo dan dibuat sayur lodeh. Kali ini saya berniat membuat bakwan alias bala-bala dari kacang tolo.


Untuk yang baru mendengar mungkin sedikit asing ya dengan olahan bakwan berbahan kacang tolo ini. Ok, daripada penasaran yuk kita simak cara pembuatannya.

Quote:Bahan-bahan:

Kacang tolo secukupnya
Terigu 250 gram

Bumbu:

Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Air untuk mencampur
Bawang daun iris
Seledri iris

Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
Dokpri


Langkah-langkah:

1. Bersihkan kacang tolo dari cangkangnya. Untuk yang muda cukup dipotong kecil-kecil.

Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
Dokpri

2. Sediakan wadah untuk mencampur terigu, dan bahan lainnya.

Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
Dokpri

3. Aduk terigu, kacang tolo dan bumbu. Buatnya jangan terlalu encer ya.

Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
Dokpri


4. Goreng dalam minyak terendam alias banyak. Biarkan minyaknya panas dulu baru ditaruh adonan.

Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
Dokpri

5. Buat adonan sedikit melebar agar pinggirnya tipis dan kriuk.

6. Balikkan jika sudah tidak terdengar bunyi minyak. Goreng hingga matang sedikit kecoklatan.

7. Angkat dan tiriskan minyaknya.

8. Sajikan bersama saus tomat atau saus kacang pedas.

Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!

Bakwan kacang tolo siap menemani sajian berbuka, Agan sista. Empuknya biji kacang berpadu rasa gurih dari bumbu-bumbu. Pokoknya renyah banget. Anak-anak paling suka nih!

Bagaimana Gansis. Membuat bakwan tidak mesti dari bahan sayuran yang dibeli dipasar, loh! Bisa dari kacang-kacangan, daun kangkung, daun bayam dll.

Opini pribadi
Gambar: Dokpri
Referensi: wikipedia
profile-picture
profile-picture
profile-picture
indramamoth dan 40 lainnya memberi reputasi
41
Masuk atau Daftar untuk memberikan balasan
Halaman 1 dari 4
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
20-04-2021 23:16
Bakwan kacang Tolo
profile-picture
profile-picture
profile-picture
suciasdhan dan 2 lainnya memberi reputasi
3 0
3
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
20-04-2021 23:16
Kriuknya bikin nagih
profile-picture
profile-picture
profile-picture
suciasdhan dan 2 lainnya memberi reputasi
3 0
3
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
20-04-2021 23:16
Kreasi bakwan
profile-picture
profile-picture
profile-picture
suciasdhan dan 2 lainnya memberi reputasi
3 0
3
Lihat 4 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 4 balasan
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
21-04-2021 09:50
Daerah ane nyebutnya heci, keknya dari weci jadinya heci sih.. tp klo ane pribadi nyebutnya ote ote. Sering bikin bakwan sayur sih, tp belom pernah dikasih tolo. Tolo cuma buat sayur lodeh doang, tp klo dikasih kacang tanah tuh udah banyak yg make
Diubah oleh lubangkaca
profile-picture
profile-picture
profile-picture
Shyesun.pucha dan 2 lainnya memberi reputasi
3 0
3
Lihat 9 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 9 balasan
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
21-04-2021 14:26
Belum pernah nyoba
profile-picture
profile-picture
zatilmutie dan miniadila memberi reputasi
2 0
2
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
21-04-2021 16:16
Idem sama Bunda Oya, ane lom pernah nyoba juga.
profile-picture
zatilmutie memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
21-04-2021 23:21
Wah cocok kalau dimakan pagi2 ditambah kopi...
profile-picture
zatilmutie memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
21-04-2021 23:35
Kacang tolo sebutan lainnya kacang panjang bukan sih?

Goreng bakwan aq tuuu mesti cepet diabisin,klo dingin rasanya kurang yahut. Entah gmn resepnya tukang gorengan biar dingin ttp enak renyah emoticon-Big Grin
0 0
0
Lihat 6 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 6 balasan
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
22-04-2021 00:28
kacang tolo kaya gimana sih ?
aku kira malah kacang tanah..
bakwan enaknya dimakan anget2 klo dah dingin jadi lembek apalagi klo nggorengnya kurang garing.
profile-picture
zatilmutie memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Post ini telah dihapus oleh KS06
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
22-04-2021 00:45
Wihh baru tau bisa di coba nih
profile-picture
zatilmutie memberi reputasi
1 0
1
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
22-04-2021 00:55
Wah kayaknya mantap nih, boleh di coba
profile-picture
zatilmutie memberi reputasi
1 0
1
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
22-04-2021 01:46
Saiyah tidak berani makan...
Uasem Urat
profile-picture
zatilmutie memberi reputasi
1 0
1
Post ini telah dihapus oleh KS06
Post ini telah dihapus oleh KS06
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
22-04-2021 03:12
Bakwan antimenstrim nih
profile-picture
zatilmutie memberi reputasi
1 0
1
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
22-04-2021 03:14
Surabaya punya "lentho"
Bahannya dr kacang tolo
Biasa dipake temen makan lontong kupang/lontong balap
Rasanya joss banget sama petis emoticon-Recommended Seller
profile-picture
zatilmutie memberi reputasi
1 0
1
Lihat 2 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 2 balasan
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
22-04-2021 03:55
cocok buat hidangan setelah sahur di temenin kopi sambil menunggu mentari pagi. .emoticon-Angkat Beer
profile-picture
zatilmutie memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
22-04-2021 04:02
Kacang dicampur adonan bakwan? Waaah gimana rasanya ya
profile-picture
profile-picture
zatilmutie dan Shyesun.pucha memberi reputasi
2 0
2
Lihat 12 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 12 balasan
Kreasi Bakwan Dari Kacang Tolo, Sensasi Kriuknya Bikin Ketagihan, Loh!
22-04-2021 04:02
Baru tau nih kacang tolo bisa dibuat bakwan juga
profile-picture
profile-picture
zatilmutie dan Shyesun.pucha memberi reputasi
2 0
2
Lihat 5 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 5 balasan
Halaman 1 dari 4
icon-hot-thread
Hot Threads
Selera Nusantara (Indonesian Food)
jawadah-dodol-khas-sunda-selain-dodol-garut
obrolan-hangat-logo
Obrolan Hangat
Copyright © 2021, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia