Food & Travel
Batal
KATEGORI
link has been copied
65
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/60780f5927203e4203488d09/buroncong-makanan-khas-makassar-yang-nikmat-untuk-berbuka-puasa
Buroncong adalah makanan tradisional bugis Makassar yang terbuat dari kelapa mengkal parut dicampur terigu kemudian dipanggang dicetakan khusus. Makanan satu ini mirip pancong atau pukis karena memang masih saudara.
Lapor Hansip
15-04-2021 17:03

Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!

Past Hot Thread
icon-verified-thread
Assalamualaikum Gansis! Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga masih dalam keadaan sehat dan bahagia ya. Aamiin.
Semangat puasanya!


Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!



Gansis, si bulan Ramadan ini, kita umat muslim harus bersuka cita menyambutnya. Berpuasa dan melakukan amalan kebaikan lainnya adalah hal yang perlu kita tingkatkan di bulan penuh berkah ini.

Nah, bercerita tentang puasa kita diwajibkan tak hanya menahan lapar tapi juga harus menahan nafsu.
Setelah seharian penuh menahan lapar, dahaga dan nafsu, tentunya kita sangat menanti waktu berbuka puasa.

Berbuka puasalah dengan yang manis-manis. Pasti sudah nggak asing dong dengan jargon itu. Emang paling enak kalau berbuka dengan makanan dan minuman manis nan segar.

Nah, saya bawa satu resep takjil enak yang terkenal dari kota Makassar dan sekitarnya nih yakni, Buroncong.

Buroncong adalah makanan tradisional bugis Makassar yang terbuat dari kelapa mengkal parut dicampur terigu kemudian dipanggang dicetakan khusus.
Makanan satu ini mirip pancong atau pukis karena memang masih saudara. Hehee.

Okelah, tak perlu lama-lama. Mari kita bikin!

Quote:Bahan-bahan:

1 buah kelapa agak muda (parut)
1 gelas air kelapa
1/2 air putih
10 sdm gula pasir
250 gram tepung terigu
Sejumput garam
Minyak sedikit (untuk oles cetakan)


Quote:Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan kelapa yang sudah diparut, air kelapa, air putih, gula pasir serta sejumput garam. Aduk hingga tercampur rata.

2. Setelah tercampur, masukkan tepung terigu aduk hingga tercampur rata.
Pastikan adonan tidak terlalu kental, jika terlalu kental bisa masukkan air kelapa sedikit lagi.

3. Panaskan cetakan. Setelah panas, oleskan minyak di setiap cetakan lalu masukkan adonan. Usahakan adonan jangan terlalu penuh.

4. Bakar hingga berubah warna.

5. Angkat dan sajikan.
Jangan langsung dimakan ntar puasanya batal.


Nah, itu tadi tutorial bikin buroncong ala saya. Sebenarnya resep ini terbilang sederhana dan bahan-bahannya juga gampang ditemukan.

Quote:Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!


Buah kelapanya ada di samping rumah, syukurnya pohonnya nggak tinggi-tinggi amat.
Bahan lainnya juga masih bisa kita dapatkan di dapur dan dapur tetangga. Wkwk.
Kalau cetakannya bisa GanSis dapatkan di toko online, tapi saya dapatnya di pasar dekat rumah.

Saya baru pertama bikin makanan satu ini, biasanya sih saya taunya makan doang. Alhasil, pas mau angkat adonan pertama kali dari cetakan, saya kesusahan karena ternyata saya oles cetakannya dengan minyak yang sedikit. Jangan ditiru.


Buroncong buatan saya


Oke, sekian dulu resep takjil ala saya. Semoga bermanfaat. Wassalamualaikum.

Sumber referensi: di sini
Sumber gambar: dokpri dan Google
profile-picture
profile-picture
profile-picture
macaulay dan 13 lainnya memberi reputasi
14
Masuk atau Daftar untuk memberikan balasan
Halaman 1 dari 2
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
15-04-2021 17:03
Pejwan
profile-picture
Richy211 memberi reputasi
1 0
1
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
15-04-2021 17:03
Pukis nih
profile-picture
profile-picture
Richy211 dan felia17 memberi reputasi
2 0
2
Lihat 4 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 4 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
16-04-2021 06:03
Kue pancong nih
profile-picture
profile-picture
Richy211 dan islamisdevi memberi reputasi
2 0
2
Lihat 8 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 8 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
16-04-2021 07:34
Mirip pukissss yaaa.. tapi rasanya beda
profile-picture
islamisdevi memberi reputasi
1 0
1
Lihat 3 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 3 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
16-04-2021 10:43
Kalau di tempat ane namanya kue gandos sist.. biasa dijual di pasar tradisional.. rasanya lebih ke gurih nggak sih sist?
profile-picture
islamisdevi memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
16-04-2021 11:21
(bentuknya) mirip pukis/pancong klo di tempat ane mah..emoticon-Angkat Beer
profile-picture
islamisdevi memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
16-04-2021 16:15
Mantap itu seperti enak
profile-picture
islamisdevi memberi reputasi
1 0
1
Lihat 2 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 2 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
16-04-2021 19:54
ini sih pukis
profile-picture
profile-picture
islamisdevi dan Richy211 memberi reputasi
2 0
2
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
16-04-2021 21:07
penjual nya jarang sekarang
profile-picture
profile-picture
islamisdevi dan Richy211 memberi reputasi
2 0
2
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
16-04-2021 23:33
baru mau ngomong mirip pancong, taunya memang masih sodaraan wkwkw emoticon-Big Grin
profile-picture
Richy211 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
17-04-2021 03:58
Mirip kue pancong sih, apa karna cetakannya yang mirip sama kue pancong ya??
profile-picture
profile-picture
islamisdevi dan Richy211 memberi reputasi
2 0
2
Lihat 2 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 2 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
17-04-2021 12:43
belum pernah tapi kayaknya di luar makassar jarang yang jual yak
profile-picture
islamisdevi memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
17-04-2021 15:03
Roti pancong kalai di tempat ane
profile-picture
islamisdevi memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
17-04-2021 20:38
Mirip kue pukis yak, trus dikasih toping atasnya lebih matul tuh
0 0
0
Lihat 6 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 6 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
17-04-2021 23:49
berarti rasanya kelapa kelapa gitu ya
profile-picture
islamisdevi memberi reputasi
1 0
1
Lihat 2 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 2 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
18-04-2021 05:12
Kalo di bandung namanya bandros asin. Paling favorit jaajanan pas ogut sd. Lumayan bikin kenyang beli gopek juga...
profile-picture
islamisdevi memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
18-04-2021 23:40
ini buroncong tu nama laennya pukis ga siii?? ane demen niii yg begini22 soalnya emg suka pukis sii
0 0
0
Lihat 5 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 5 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
22-04-2021 11:50
Bentuknya kayak kue pukis tapi ternyata bukan
profile-picture
islamisdevi memberi reputasi
1 0
1
Lihat 2 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 2 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
28-04-2021 20:47
mirip ppokis atau gandos ga sih ini gan
profile-picture
islamisdevi memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Buroncong, Makanan Khas Makassar Yang Nikmat Untuk Berbuka Puasa!
30-04-2021 20:04
Mirip kue pancong yak, apa cmn beda nama?
profile-picture
islamisdevi memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Halaman 1 dari 2
icon-hot-thread
Hot Threads
obrolan-hangat-logo
Obrolan Hangat
Copyright © 2021, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia