Siapa yang tak kenal dengan gula merah? makanan yang satu ini memang sering akrab tak hanya sebagai bumbu masakan semata namun juga sebagai teman setiap aneka minuman seperti teh dan juga kopi hingga bisa bercita rasa manis selain menggunakan gula pasir atau gula tebu yang sudah dikenal luas di masyarakat. Cita rasa yang cukup khas inilah yang membuat banyak orang suka dengan gula merah. Gula merah dikenal juga sebagai gula aren, Gula yang satu ini memang sudah akrab di masyarakat kita sejak dahulu. Gula merah ini terbuat dari Nira yang merupakan cairan yang dikeluarkan oleh bunga pohon yang merupakan keluarga palma yang meliputi kelapa, aren hingga siwalan. Yang akrab di masyarakat kita tentunya adalah gula yang terbuat dari aren dan juga kelapa. Cita rasanya yang khas membuat banyak orang menyukainya.


Jika dibandingkan dengan gula pasir yang sering digunakan sebagai pemanis dan penyedap masakan, cita rasa dari gula merah ini memang beda dan terkadang menjadi alternatif bagi sebagian orang dalam penggunaan bumbu masakan hingga pemanis minuman yang akan dinikmati atau dihidangkan. Gula merah atau gula aren ini memang akrab dengan masakan tradisional, namun di masa kini penggunaannya hampir pada setiap menu masakan atau aneka jenis minuman mulai dari harga yang biasa hingga harga yang mahal.


Kepopuleran pada gula merah di masa kini bisa jadi merupakan kejenuhan sebagian masyarakat dengan gula pasir dan membutuhkan alternatif lain. Hal ini juga ternyata menarik perhatian para pembuat produk berlomba-lomba untuk membuat produk dengan rasa gula merah atau rasa gula aren ini. Hal ini terlihat di beberapa tahun terakhir ini banyak aneka produk yang membanjiri pasaran menawarkan rasa gula aren atau gula merah.


Mulai dari produk minuman kopi ada rasa gula aren seperti yang dibuat oleh torabika dari mayora, kapal api dari perusahaan santos dan juga top coffe dari wingsfood. Selain itu produk rasa gula merah juga bisa dijumpai pada produk minuman beverage seperti brand frestea dan juga ichitan. Rata-rata produk yang berperisa gula merah ini lebih menyasar kepada anak-anak muda masa kini yan senang dengan sesuatu yang baru dan unik. Bisa jadi keunikan rasa dari gula merah inilah yang menginspirasi para produsen produk masa kini membuat produk dengan rasa gula aren atau gula merah.


Ada apa dengan gula merah? kini gula merah menjadi tren produk masa kini, menarik untuk dinantikan kedepannya seperti apa dengan produk rasa gula merah ini. Akankah kedepannya akan ada terobosan baru dengan produk berperisa gula merah ini? bukan tak mungkin jika banyak orang yang suka pasti akan semakin banyak produk dengan rasa gula merah yang ditawarkan. Demikian tulisan ane kali ini, bagaimana pendapat agan dan sista? silahkan sampaikan di kolom komentar dan sampai jumpa di tulisan selanjutnya.


Sumber :
Opini Pribadi dan Diolah dari berbagai sumber (via internet)
Sumber Lain
Sumber gambar : Dokumentasi Pribadi