- Beranda
- Selera Nusantara (Indonesian Food)
Pindang Terubuk Lezat, Varian Menu Kuliner yang Wajib Dicoba!
...
TS
zatilmutie
Pindang Terubuk Lezat, Varian Menu Kuliner yang Wajib Dicoba!
Pindang Terubuk Endeus
Terubuk ini bisa diolah menjadi aneka kuliner enak. Bisa dibuat sambal cobek, dadar telur terubuk, balado terubuk dll.
Saya lebih suka memasak terubuk ini dengan bumbu pindang khas sunda. Karena santan yang gurih berpadu terubuk segar yang lezat.
Ok, kita mulai ya bagaimana cara mengolah terubuk menjadi sajian pindang.
Pindang terubuk ini sangat cocok dinikmati bersama ikan asin goreng, nasi hangat dan kerupuk udang.
Pindang ini bisa juga dipadukan dengan tahu, tempe, daging ayam atau udang. Rasanya makin maknyus.
Ternyata terubuk ini kaya akan selenium dan vitamen B kompleks. Jadi bisa membantu menjaga imun tubuh Anda dan keluarga.
Bagaimana? Agan sista tertarik untuk mencoba mempraktekkan di rumah? Jangan khawatir, soal rasa udah tentu juara loh!
Sampai jumpa di thread berikutnya, jangan lupa mampir untuk komen dan cendolin, Gansis.
Opini pribadi
Gambar: dokpri
Assalamualaikum ....
Selamat pagi sahabat Kaskus ....
Kembali jumpa di thread kuliner. Jangan pernah bosan membaca postingan tentang dunia masak memasak yang saya bagikan ya.
Hari ini saya rindu mencicipi kuliner tradisional dan favorit keluarga. Sejak kecil saya dibesarkan di tengah daerah pertanian berupa ladang dan pesawahan. Jadi tidak asing lagi dengan aneka sayuran atau lalapan.
Terubuk atau tebu telur: dokpri
Salah satu bahan yang paling diburu di sini adalah terubuk. Hayo, siapa yang tahu atau pernah mencicipi kelezatan terubuk?
Terubuk atau turubuk dalam bahasa sunda, adalah jenis sayuran yang merupakan bunga semu dari tanaman yang dikenal sebagai tebu telur di daerah sumatra. Ada yang menyebut trubu dll.
Selamat pagi sahabat Kaskus ....
Kembali jumpa di thread kuliner. Jangan pernah bosan membaca postingan tentang dunia masak memasak yang saya bagikan ya.
Hari ini saya rindu mencicipi kuliner tradisional dan favorit keluarga. Sejak kecil saya dibesarkan di tengah daerah pertanian berupa ladang dan pesawahan. Jadi tidak asing lagi dengan aneka sayuran atau lalapan.
Terubuk atau tebu telur: dokpri
Salah satu bahan yang paling diburu di sini adalah terubuk. Hayo, siapa yang tahu atau pernah mencicipi kelezatan terubuk?
Terubuk atau turubuk dalam bahasa sunda, adalah jenis sayuran yang merupakan bunga semu dari tanaman yang dikenal sebagai tebu telur di daerah sumatra. Ada yang menyebut trubu dll.
Quote:
Terubuk ini bisa diolah menjadi aneka kuliner enak. Bisa dibuat sambal cobek, dadar telur terubuk, balado terubuk dll.
Saya lebih suka memasak terubuk ini dengan bumbu pindang khas sunda. Karena santan yang gurih berpadu terubuk segar yang lezat.
Ok, kita mulai ya bagaimana cara mengolah terubuk menjadi sajian pindang.
Quote:
Bahan-bahan:
Terubuk: 15 biji
Bumbu:
Bawang merah : 2 siung
Bawang putih: 2 siung
Kemiri: 4 butir
Cabe merah: 5 butir
Merica bubuk secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Daun salam 2 lembar
Santan kental 500 ml
Cabe merah: dokpri
Santan: dokpri
Langkah-langkah:
Bersihkan terubuk dari cangkangnya.
Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, cabe , kemiri, merica, lalu tumis
Tambahkan daun salam, garam, penyedap, gula. Tumis hingga harum.
Masukan santan, aduk hingga meletup-letup. Masukkan terubuk.
Dokpri
Masak sambil terus diaduk. Jika santan sudah menyusut matikan kompor. Angkat dan sajikan.
Dokpri
Terubuk: 15 biji
Bumbu:
Bawang merah : 2 siung
Bawang putih: 2 siung
Kemiri: 4 butir
Cabe merah: 5 butir
Merica bubuk secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Daun salam 2 lembar
Santan kental 500 ml
Cabe merah: dokpri
Santan: dokpri
Langkah-langkah:
Bersihkan terubuk dari cangkangnya.
Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, cabe , kemiri, merica, lalu tumis
Tambahkan daun salam, garam, penyedap, gula. Tumis hingga harum.
Masukan santan, aduk hingga meletup-letup. Masukkan terubuk.
Dokpri
Masak sambil terus diaduk. Jika santan sudah menyusut matikan kompor. Angkat dan sajikan.
Dokpri
Pindang terubuk ini sangat cocok dinikmati bersama ikan asin goreng, nasi hangat dan kerupuk udang.
Pindang ini bisa juga dipadukan dengan tahu, tempe, daging ayam atau udang. Rasanya makin maknyus.
Ternyata terubuk ini kaya akan selenium dan vitamen B kompleks. Jadi bisa membantu menjaga imun tubuh Anda dan keluarga.
Bagaimana? Agan sista tertarik untuk mencoba mempraktekkan di rumah? Jangan khawatir, soal rasa udah tentu juara loh!
Sampai jumpa di thread berikutnya, jangan lupa mampir untuk komen dan cendolin, Gansis.
Opini pribadi
Gambar: dokpri
Diubah oleh zatilmutie 09-03-2021 00:20
betiatina dan 9 lainnya memberi reputasi
10
2.7K
24
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Selera Nusantara (Indonesian Food)
9KThread•6.2KAnggota
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru