Gansist, memasuki musim hujan, enaknya makan yang hangat-hangat tapi bikin segar. Nah, cocoknya makan bakso. Si bulat dari daging yang disiram dengan kuah, lalu ditambahkan aneka pelengkap dan tak lupa sambal yang hot bikin mata melotot. Wahhhh, mancapppp....

Bakso. Hampir semua kalangan mengenal dan menyukainya. Bola daging berkuah dengan mie atau soun sebagai teman dalam mangkuknya memang makanan sejuta umat. Sangat cocok disantap saar cuaca dingin-dingin empuk ataupun saat panas cetar membahana.

Bakso ini pernah menjadi hits pada tahun 90-an. Bentuknya seperti bakso biasanya. Bulat dan besar. Hanya saja, isian dari baksonya yang bervariasi. Ada daging cincang, urat, telur dan juga ati ampela. Mungkin disebut rudal karena bentuknya yang besar dan isinya yang banyak mendominasi dari rasa bakso secara keseluruhan. Saat disantap, ada sensasi rasa yang enak dan meledak di mulut, seperti rudal yang bisa meledak.

Bakso Mercon itu ibarat kata sebuah petasan, penuh kejutan. Bentuknya memang wajar, hanya saja saat dimakan sensasinya sangat berbeda. Mercon itu diibaratkan panas. Nah, bakso ini didominasi oleh rasa pedas dan meledak di mulut. Cocok sekali untuk pecinta pedas.

Bakso ini berbentuk lebih besar dan saat dibelah, didalamnya penuh berisi dengan bakso-bakso kecil. Jadi bisa dikatakan bakso berisi bakso.

Balungan atau tulang. Jelas bakso bulat yang seperti biasa itu dalam mangkuknya ditemani oleh tulang-tulang yang masih ada dagingnya. Pada bakso ini, rasa kaldu yang berasal dari kuah tulangnya sangat gurih. Apalagi saat menyantap tulangnya, kita sambil menggerogoti daging yang masih menempel pada tulang itu. Laziiissss....

Nah, kalau ini hampir mirip bakso balungan, hanya saja tulang rusuk yang dipakai pada ujungnya dibalut oleh adonan bakso. Sehingga dalam sekali gigit kita bisa merasakan bakso sekaligus daging pada tulang rusuknya. Tapi ingat ya Gans, tulang rusuk sapi bukan tulang rusuk keluarga.

Aci adalah sejenis tepung yang terbuat dari sari pati singkong ataupun sagu, yang dibentuk bulat. Bakso ini biasanya dilengkapi dengan pilus dalam menyantapnya.

Varian bakso yang tergolong baru nih, Gansist. Bakso yang didalamnya berisi potongan daging rendang beserta bumbu rendangnya yang dijamin nendang banget rasanya. Rendang enak, bakso enak, paket komplit deh pokoknya.

Namun, yang perlu diingat adalah sebagaimana pun kita menyukai sesuai makanan ingat jangan berlebihan, makan dengan porsi wajar saja. Jangan lupa juga kalau makanan ini mengandung kolesterol, so hati-hati dan tetap jaga kesehatan, ya.