Pagi-pagi emang nikmat deh sarapan bubur, biasanya yang kita sering konsumsi sih jenis bubur ayam, kalau bubur yang lain agak jarang ya seperti bubur kacang hijau dan kawan-kawannya.

Nah biasanya nih jenis bubur ayam juga mengalami perbedaan, namun yang terkenal dan rasanya gurih bubur ayam madura sih gan. Rasanya mak nyos, apalagi kalau ditambah satenya tuh! Kalau ga sate ati ampela dan usus ya telur puyuh sih gan.





Tapi garis besarnya bubur ayam dibuat dari beras yang dimasak dengan air yang banyak, maka beras tadi akan memiliki tekstur yang lebih lunak, lembut dan juga berair tidak seperti nasi yang tekstur berasnya masih terlihat. Bubur cenderung tekstur berasnya tidak terlihat lagi, namun dari teksturnya yang lembut akan nikmat bila disuguhkan dalam keadaan panas atau hangat.

Ketika bubur akan dihidangkan perlu tambahan bumbu dan juga toping, ini yang menjadi daya khas bubur seperti kecap asin dan manis, garam, merica dan terkadang diberikan kaldu ayam agar rasanya semakin gurih.



Untuk bubur ayam sesuai dengan namanya akan diberikan toping berupa irisan daging ayam, bisa saja sih diubah dengan toping irisan daging sapi atau kambing tapi nama buburnya ya jelas akan berubah. Setelah di berikan irisan daging untuk pelengkap juga biasanya ada taburan daun bawang, bawang goreng, tongcai, kacang kedelai, seledri, irisan cakwe, kemudian selanjutnya diberikan kerupuk bahkan biasanya ada yang memberikan emping sebagai pengganti kerupuk.

Terakhir bagi yang suka pedes bisa dicampurkan cabai atau sambal, agar rasanya lebih mak nyos. Setelah sajian bubur tadi lengkap dan ingin kita konsumsi, ada pertanyaan yang sederhana biasanya kamu memakannya dengan cara diaduk atau tidak diaduk?





Memang bagi pecinta bubur akan ada pro kontra dari cara menikmati bubur ini sih gan, baik itu diaduk atau tidak diaduk akan punya kelebihan dan kekurangan masing-masing.

Terutama dari segi estetika, bila diaduk maka tampilan bubur akan tidak enak untuk dilihat kalau tidak diaduk tampilannya akan menambah selera makan, tapi untuk rasa dan pencernaan lebih bagus bubur diaduk karena bila tidak diaduk rasa tidak tercampur sempurna, dan tentu kurang lembut untuk pencernaan.

Jadi kamu pilih yang diaduk atau tidak diaduk nih gan? See u next thread.





"Nikmati Membaca Dengan Santuy"
--------------------------------------
Tulisan : c4punk@2020
referensi : klik
Pic : google