Bahan-bahan
8 orang
250 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
30 gr gula pasir
2 kuning telur
1 sdt ragi
120-130 ml susu cair uht dingin
30 gr butter
Sejumput garam
Aneka glaze utk topping


Langkah Langkah
1. Dalam wadah campurkan tepung, gula dan ragi aduk rata.
Kemudian masukan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit aduk lagi sampai tercampur rata
2. Tambahkan butter dan garam aduk menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur rata.
Bulatkan adonan kemudian istirahatkan sekitar 40mnt/sampai mengembang 2x lipat.
3. Setelah mengembang kempiskan adonan kemudian bagi adonan masing² berat sekitar 50gr, bulatkan adonan atau cetak menggunakan cetakan donat, kemudian istirahatkan lagi sampai mengembang dua kali lipat.
4. Goreng donat dng minyak panas api kecil sampai permukaan kiri dan kanannya kecokelatan. Yg perlu diperhatikan saat menggoreng cukup sekali membalik donat y mamiih jd kalo bagian bawah udh kecokelatan kemudian balik menggoreng kebagian sisi yg satu lagi. Insyaallah keluar deh itu white ringnya 😊
5. Angkat & tiriskan. Setelah donat dingin baru boleh kasih topping y mamiih seadanya saja di rumah lalu siap deh disajikan 🍩🍩❤️