Hai, sahabat. Apa kabar semua?
Masih di rumah saja kan, ya? Ayuk, daripada bosen dan bingung mau ngapain. Bikin menu yang itu - itu aja. Menu yang satu ini boleh dicoba lho, bisa buat cemilan juga. Di samping bahannya mudah didapat, harganya pun terjangkau.

Kali ini saya mau berbagi resep bikin perkedel yang mudah dan murah meriah gansis.
1. Alat dan Bahan:
- Kentang setengah kilogram
- Telur 1 butir
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu ( lada bubuk, garam, 5 siung bawang putih , 7 siung bawang merah diiris tipis - tipis).
- wadah untuk adonan ( panci)
- Alat penggorengan



2. Cara memasak



- Kupas kentang kemudian cuci bersih. Potong - potong kentang bentuk dadu atau sesuai selera, lalu digoreng hingga matang. Tidak perlu sampai terlalu kering, biar kentang lebih mudah untuk dihaluskan.





- Haluskan kentang hingga lembut.


- Goreng bawang merah, lalu sisihkan

- Goreng bawang putih lalu haluskan bersama bumbu yang lain, termasuk bawang merah goreng.



- Masukkan kentang yang telah dihaluskan ke dalam wadah, campurkan semua bumbu kemudian aduk adonan hingga benar - benar tercampur.
- Tambahkan telur dan aduk rata kembali hingga adonan halus.
- Olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket. Kemudian bentuk perkedel sesuai selera. Boleh dibentuk seperti bola - bola kemudian pipihkan. Buat bentuk seperti itu sampai adonan habis.



-Siapkanlah wajan dan minyaknya. Tunggu hingga minyak panas dan mendidih. Masukkan perlahan perkedel yang telah dibentuk ke dalam wajan. Hati - hati ya, jangan sampai minyaknya kena tangan kita. Goreng dengan api kecil hingga matang. Ingat ya, memasaknya tidak perlu lama - lama. Cukup api kecil dan tunggu sebentar saja, jika warna sudah kuning kecoklatan segera angkat dan tiriskan. Jika api terlalu besar, perkedel akan cepat gosong. Setelah matang, tata perkedel di atas piring.

Nah, perkedel siap dihidangkan. Bagi yang suka pedas, bisa dicolek sambal atau saus sesuai selera. Bisa dimakan sebagai cemilan sambil nonton televisi, bisa juga sebagai makanan pendamping soto. Apalagi ketika hujan - hujan ya gansis? Pasti lebih seru. Gimana? Mudah kan gansis? Selamat mencoba!

Dokumentasi : milik sendiri