Food & Travel
Batal
KATEGORI
link has been copied
64
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5e7ef5a38d9b1773730ab941/asal---usul-makanan-bakpia
Halo gaaeeessss kali ini ane mau coba share artikel tentang asal-usul bakpia, ane yakin agan sista semua pasti udah tau atau udah pernah nyoba kan makanan khas Jogja yang satu ini, makanan ini biasanya berisi kacang hijau atau kacang merah, dan bahkan saat ini ada yg isinya coklat ataupun keju, kuy lah langsung kita masuk ke pembahasannya gan sis  :cystg Menurut penelitian yang dilakukan Amelia P
Lapor Hansip
28-03-2020 13:58

Asal - Usul Makanan Bakpia

Halo gaaeeessss kali ini ane mau coba share artikel tentang asal-usul bakpia, ane yakin agan sista semua pasti udah tau atau udah pernah nyoba kan makanan khas Jogja yang satu ini, makanan ini biasanya berisi kacang hijau atau kacang merah, dan bahkan saat ini ada yg isinya coklat ataupun keju, kuy lah langsung kita masuk ke pembahasannya gan sis 

emoticon-cystg

Asal - Usul Makanan Bakpia

Menurut penelitian yang dilakukan Amelia Puspita Sari dari Universitas Gadjah Mada (UGM), tertulis bahwa bakpia terbentuk dari pengaruh akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa.
Perpaduan kuliner ini berhasil menghidangkan kue yang enak. Bakpia berasal dari dialek Hokkian dengan nama asli “Tou Luk Pia” yang memiliki arti kue atau roti yang berisikan daging. Di Indonesia, nama makanan ini dikenal sebagai pia atau kue pia.


Jogja Dahulu Kala


Bakpia pertama kali dibawa oleh pendatang asal Tiongkok, Kwik Sun Kwok, pada 1940-an ke Yogyakarta. Pada awalnya, bakpia dibuat menggunakan isian daging dan minyak dari babi. Namun seiring berjalannya waktu dimana mayoritas masyarakat Yogyakarta menganut agama islam maka bakpia dimodifikasi menjadi kue yang tidak lagi menggunakan minyak babi namun diganti dengan isian kacang hijau.

Hasil adaptasi bakpia yang disesuaikan dengan lidah masyarakat Yogyakarta ternyata berbuah hasil yang baik dan digemari banyak orang dan berhasil diterima oleh semua lapisan masyarakat. Pada tahun 1980an, kue bakpia pun semakin populer dan saat itu mulai-lah muncul produsen-produsen rumahan bakpia di kawasan Pathuk. Para penjual membuka toko di rumah masing-masing dalam memasarkan bakpia buatannya.


Jogja Tempo Doeloe


Bakpia ini kemudian dikenal dengan nama Bakpia Pathuk. Pada masa itu, para produsen bakpia rumahan belum mengenal istilah merek dagang sehingga mereka menjualnya dengan merek dagang berupa nomer rumah pembuatnya seperti Bakpia Pathuk 25, 75 dan masih banyak lagi. Uniknya penamaan merek Bakpia dengan nomor rumah tersebut masih tetap bertahan hingga saat ini.

Seiring dengan berkembangnya waktu dan banyaknya permintaan dari pelanggan, Bakpia Pathuk tidak hanya di isi dengan kacang hijau saja, namun berinovasi dengan berbagai varian isi baru. Saat ini bakpia disajikan dengan varian isi mulai dari coklat, ubi, keju, ketan hitam, dan pandan. Bahkan saat ini ada varian dimana bakpia yang biasanya dipanggang menjadi di kukus yang bernama Bakpia Kukus Tugu Jogja, dimana bakpia ini terasa sangat lembut di mulut dan punya cita rasa yang kaya.


Bakpia Kukus



Di Jogja, sentra Bakpia Kukus Tugu Jogja berada di Jalan Magelang (KM 5,5 Kutu Asem, Sinduadi Yogyakarta), Bakpia Kukus Tugu Jogja ini sendiri mempunyai cita rasa yang unik dan tidak dimiliki oleh bakpia-bakpia yang lain-nya, maka dari itu makanan kekinian ini sangat cocok untuk dijadikan buah tangan atau camilan dalam menikmati istirahat santai anda.


Sumber
Diubah oleh gembelngehe
profile-picture
profile-picture
profile-picture
nona212 dan 16 lainnya memberi reputasi
17
Masuk atau Daftar untuk memberikan balasan
Halaman 1 dari 3
Asal - Usul Makanan Bakpia
02-04-2020 21:09
Quote:Original Posted By kecombranggg
Iya gan makanya banyak banget kan nomernya macem2 tuhh


iyak. ane lama tinggal di jogja dari dulu bingung kenapa semuanya pake angka gitu
0 0
0
Lihat 3 balasan
Memuat data ..
Asal - Usul Makanan Bakpia
01-04-2020 15:14
Quote:Original Posted By andrabedy
wihh makasih ya informasinya
ane malah baru tahu deh sejarahnya begini yakk
taunya amkan aja itu bakpia wkkwkw


Sama-sama gan emoticon-Big Grin

Quote:Original Posted By dhinyzfrn
woalah baru tau kalo angka-angka itu nomer rumahnya ternyata wkwkw


Iya gan soalnya lebih praktis di jaman itu emoticon-Big Grin

Quote:Original Posted By adolfsbasthian




Bakpia memang sesuatu yg something yah... Sebijik ndak cukup...
Asal - Usul Makanan Bakpia


Beeuugghhhh kudu berpuluh-puluh gan baru cukup hahahaha emoticon-Ngakak (S)

Quote:Original Posted By queenofchicken
wah jadi tau asal usul bakpia, gak cuman tau rasanya yang enak dan selalu ngangenin hehe


lumayan buat nambah pengetahuan umum gan

Quote:Original Posted By dndrnasya
kalo ke jogja wajib banget oleh2in ini... ternyata begitu sejarahnyaaa


Iya gan wajib bgt hahahaha emoticon-Ngakak (S)

Quote:Original Posted By cimeng2000


Wahhh wajib banget sih ini pasti beli kalo ke jogja apalagi banyak yang nitip juga pasti hehehehe


Quote:Original Posted By cimeng2000
Wahhh info bagus nih baru tau ane sejarah bakpia. Tau nya mah cuma makan doang hahaha


iya soalnya bakpia itu udah trademark nya jogja banget hehehe emoticon-Big Grin

Quote:Original Posted By siapika
akhirnya rasa penasaran ane dari dulu tentang asal usul bakpia terjawab sudah..
duh akhirnya ane bisa tidur nyenyak emoticon-Ngakak


Selamat tidur gan emoticon-Big Grin

0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
01-04-2020 13:05
Oleh-oleh wajib nih kalau ke jogja, tapi ane belum pernah ngerasain bakpia kukusnya, kayanya enak ya gansist..mau ke jogja tapi lagi wabah seperti ini, ya ditahan dulu.. semoga bisa segera mencicipi enaknya bakpia kukus.
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
01-04-2020 07:18
Quote:Original Posted By siapika
Ane kalo ke jogja tu paling demen beli bakpia merknya "bakpiaku" enak gan rasanya... Bnyak juga variasi isiannya...
Pernah dulu saking pengennya, ampai beli online emoticon-Wakaka


Ane jd laper bakpia deh nih...
Asal - Usul Makanan Bakpia
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 23:58
selama ini taunya cuman bakpia enak aja wkwkw
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 22:44
Quote:Original Posted By adolfsbasthian
Yg kecil2 paling oke Gan...
Asal - Usul Makanan Bakpia


Ane kalo ke jogja tu paling demen beli bakpia merknya "bakpiaku" enak gan rasanya... Bnyak juga variasi isiannya...
Pernah dulu saking pengennya, ampai beli online emoticon-Wakaka
profile-picture
adolfsbasthian memberi reputasi
1 0
1
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 21:51
Quote:Original Posted By siapika
Wah sekotak sih pernah ane habisin langsung gan...
Apalagi itu yang bakpia kukus.. langsung habis seketika nggak pake jeda ngunyah emoticon-Wakaka


Yg kecil2 paling oke Gan...
Asal - Usul Makanan Bakpia
profile-picture
siapika memberi reputasi
1 0
1
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 21:43
Quote:Original Posted By kecombranggg
Iyaa janlup pinter2 nawar gan soalnya kadang ngasih harganya ngegetok bangett


Iyaaa gan ane pernah jalan2 kesana.. temen ane pernah beli tas gtu dikasih harga 75.. gabisa nawar dibeli aja sama dia. Eh ane 75 bisa dapet 2tuh tas wkwk
0 0
0
Lihat 3 balasan
Memuat data ..
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 21:33


Quote:Original Posted By dndrnasya
Woiyaa bener banget. Belanja murah di malioboro sama ke pasar bringharjo ya


Iyaa janlup pinter2 nawar gan soalnya kadang ngasih harganya ngegetok bangett
profile-picture
dndrnasya memberi reputasi
1 0
1
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 21:32
Quote:Original Posted By siapika
Oleh-oleh paling wajib nggak sih kalo berkunjung ke kota Yogyakarta??
Kalo nggak beli bakpia tu berasa ada yang kurang gitu..nggak afdol banget emoticon-Ngakak
Padahal udah sering bolak balik joga, tapi tetep aja tiap pulang mesti beli bakpianya
Apalagi sekarang penjual bakpia banyak banget, dan tentunya dengan bentuk dan isian yang berbeda-beda


Iyaaaa beli beberapa kotak juga buat persediaan sendirii dirumah wkwk
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 21:31
Quote:Original Posted By kecombranggg
Sama satu lagi sama makan gudeg sama ke malioboro gan emoticon-Ngakak


Woiyaa bener banget. Belanja murah di malioboro sama ke pasar bringharjo ya
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 21:30


Quote:Original Posted By dndrnasya
Bener banget gannnn. Belum ke jogja rasanya kalo belum beli bakpia. Kurang afdollemoticon-Big Grin


Sama satu lagi sama makan gudeg sama ke malioboro gan emoticon-Ngakak
profile-picture
dndrnasya memberi reputasi
1 0
1
Lihat 2 balasan
Memuat data ..
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 21:29
Quote:Original Posted By kecombranggg
Kalo ke jogja ga beli bakpia kayanya belum ke jogja gitu yahh kesannya gann


Bener banget gannnn. Belum ke jogja rasanya kalo belum beli bakpia. Kurang afdollemoticon-Big Grin
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 21:28


Quote:Original Posted By dhinyzfrn
woalah baru tau kalo angka-angka itu nomer rumahnya ternyata wkwkw


Iya gan makanya banyak banget kan nomernya macem2 tuhh
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 21:28


Quote:Original Posted By dndrnasya
kalo ke jogja wajib banget oleh2in ini... ternyata begitu sejarahnyaaa


Kalo ke jogja ga beli bakpia kayanya belum ke jogja gitu yahh kesannya gann
profile-picture
dndrnasya memberi reputasi
1 0
1
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 21:27
Ohh baru tau awal mula bakpia tuh isiannya daging yaa terus di modifikasi jadi isian kacang hijau dan skrg banyak rasanya
0 0
0
Lihat 2 balasan
Memuat data ..
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 20:18
bakpia ini enaknya kalo dimakan sama minum teh hummm enak sekalii deh rasanyaa
0 0
0
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 19:35
Quote:Original Posted By adolfsbasthian
Sekotak ndak bakal cukup...
Asal - Usul Makanan Bakpia


Wah sekotak sih pernah ane habisin langsung gan...
Apalagi itu yang bakpia kukus.. langsung habis seketika nggak pake jeda ngunyah emoticon-Wakaka
profile-picture
adolfsbasthian memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 19:10
Quote:Original Posted By siapika
Sama gan !!
Ane juga suka bakpia
Suka banget malahan emoticon-Ngakak


Sekotak ndak bakal cukup...
Asal - Usul Makanan Bakpia
profile-picture
siapika memberi reputasi
1 0
1
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 19:01
Quote:Original Posted By adolfsbasthian
Ane sukak bakpia...
emoticon-Ultah


Sama gan !!
Ane juga suka bakpia
Suka banget malahan emoticon-Ngakak
profile-picture
adolfsbasthian memberi reputasi
1 0
1
Halaman 1 dari 3
icon-hot-thread
Hot Threads
obrolan-hangat-logo
Obrolan Hangat
Copyright © 2020, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia