Food & Travel
Batal
KATEGORI
link has been copied
114
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5e2cdb8988b3cb08da7670b6/6-kuliner-surabaya-yang-ngangenin
Kuliner Nusantara Jajanan Khas Nusantara 1.      Pecel Semanggi   Yang anak wibu, mana suaranya? 🙋 Dulu aku pernah lihat film (J-movie) yang judulnya Clover (bahasa Inggris dari semanggi) juga film I Give My First Love to You. Dari dua film itu, aku tahu kalau orang Jepang percaya kalau semanggi berdaun empat itu suatu perantara dikabulkannya permintaan. Eh, sama orang Surabaya malah dim
Lapor Hansip
26-01-2020 07:21

6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin

icon-verified-thread
Kuliner Nusantara

Jajanan Khas Nusantara


6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
1.      Pecel Semanggi
 
Yang anak wibu, mana suaranya? 🙋

Dulu aku pernah lihat film (J-movie) yang judulnya Clover (bahasa Inggris dari semanggi) juga film I Give My First Love to You.

Jmovie Clover


Jmovie I Give My First Love to You



Dari dua film itu, aku tahu kalau orang Jepang percaya kalau semanggi berdaun empat itu suatu perantara dikabulkannya permintaan. Eh, sama orang Surabaya malah dimakan emoticon-Blue Guy Peace

Penampakan Semanggi


 
Bahan utama Pecel ini adalah sayur semanggi, tapi biasanya ada tambahan sayur lain semisal kangkung dan tauge. Lalu disiram dengan bumbu pecel. Kalau bumbu pecel mainstream itu dari kacang tanah goreng yang ditumbuk bersama bumbu semisal bawang merah putih, cabe, daun jeruk, kencur dan asam jawa, di pecel semanggi ada tambahannya yaitu ubi kukus tumbuk. Jadi bumbunya lebih kental daripada pecel yang lain semisal pecel Madiun.
 
Tambahannya adalah kerupuk puli. Puli ini bahasa lainnya adalah bleng atau boraks. Jadi kerupuk ini berasal dari nasi yang dicampur boraks. Bagi Agan dan Sista yang sangat concern masalah healty food, krupuknya skip aja 🤭. Tapi sayang juga kalau mau melewatkan mencicip sensasi rasa kerupuk puli yang dicocol bumbu pecel. Apa lagi kalau kerupuk itu buat nyendok sayur semanggi yang berbumbu. Itu trik nikmatin Pecel Semanggi versi orang Surabaya asli, Gan.
 
 
 
2. Lontong Balap

 6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin

Terdiri dari lontong, sayur tauge, irisan tahu goreng, lentho, kering singkong, lalu kuahnya itu diberi bumbu petis udang. Lebih mantap kalau nikmatinnya di pinggir pantai Kenjeran dengan minuman es kelapa hijau asli. Wuiih, mantap abis.

Yang ngangenin itu adalah sate kerang-nya. Rasanya pedas manis. Enak banget, gak terasa bisa habis sepuluh tusuk kalau khilaf.😌
 
Sedikit informasi tambahan, selain lontong balap, di sekitar pantai ria Kenjeran restoran atau warung yang biasa menyajikan Lontong Balap, mereka juga menyediakan Lontong Kupang. Tapi saya tidak memasukkan Lontong Kupang ke kuliner khas Surabaya karena menurut saya Lontong Kupang itu khasnya kota Sidoarjo.
 
3. Lontong Mi

6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
 
Sedikit mirip dengan Lontong Balap, tapi ada tambahan mi kuning disajikan di atas sayur tauge. Irisan gorengan Ote-Ote (Bala-Bala, atau bakwan sayur). Yang ngangenin adalah bala-bala topping udangnya. Lentho kadang pakai kadang juga tidak.
 
4. Sate Kelapa

6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
 
Sate ini terbuat dari daging sapi yang ditusuk seperti sate pada umumnya, tapi bumbu yang dipakai untuk membakar satenya adalah kelapa sangrai berwarna kuning. Nanti bumbu kacang dan kecap juga dipakai pada waktu penyajian di piring. Harum kelapanya itu khas dan ngangenin banget. Bisa tercium sampai berkilo-kilo meter (aduh abaikan😂, lebay ).
 
5. Rujak Cingur

6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
 
Cingur itu moncongnya sapi, Gan. Tips waktu nikmatin rujak ini adalah, jangan bayangin hidungnya sapi. Takutnya nanti ilang selera 🙅🏻‍♀️


 
Bumbunya dari petis, kacang goreng, bawang putih goreng, gula, garam, asam jawa, dan yang khas itu adalah parutan kasar pisang kepok mentah.

Isinya tentu saja si Cingur, lontong, irisan tahu dan tempe goreng, sayur semisal kangkung, kacang panjang, tauge, mentimun, krai (seperti mentimun, tapi lebih manis dan airnya lebih sedikit). Lalu buah-buahan semisal belimbing, mangga, bengkuang (eh bengkuang termasuk umbi, bukan buah kayanya). Daan yang bikin ngangenin itu si Jambu Monyet. Di pasar tradisional sudah jarang buah ini, makanya penjual rujak juga jarang memakai buah Jambu Monyet atau Jambu Mente.

Jambu Monyet


  6. Gado-gado

 6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
Isinya ada lontong, tahu dan tempe goreng, telur rebus, kentang kukus, lalu komposisi sayurnya mirip di rujak, tapi ada daun selada yang jadi ciri khas, juga irisan tomat dan mentimun.
 
Kuah bumbunya kental dari kacang goreng tumbuk, bawang putih, cabe, gula, garam, asam jawa, dan daun salam. Toppingnya adalah bawang goreng, sambal (buat yang suka pedas, karena bumbunya tidak pedas cenderung manis gurih), kerupuk dan kripik emping. Yang bikin ngangenin itu keripik emping Melinjo. Rasanya pahit sedikit dan gurih.
 
Biasanya kalau wisata kuliner ke jalan Jolotundo, Surabaya, kalian akan lihat spanduk warung yang menjual Gado-gado juga menjual Rujak Cingur.

Nah, buat yang sudah pernah mencicipi enam kuliner di atas, mana yang menurut kalian paling ngangenin?


Sumber gambar:
surabayarollcake.com
food.detik.com
mydramalist.com
en.wikipedia.org
backpackerjakarta.com
warungkulinernusantara
sindonews.com
flohomerecipes.com
tribunnews.com
gramho.com
resepkoki.id
Diubah oleh WardahRos
profile-picture
profile-picture
profile-picture
bang.dot dan 41 lainnya memberi reputasi
40
Masuk atau Daftar untuk memberikan balasan
Halaman 1 dari 6
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 07:26
Kayanya aku mau lanjut nulis 5 lagi kuliner atau jajanan khas Surabaya
profile-picture
profile-picture
profile-picture
ajang.dee dan 4 lainnya memberi reputasi
5 0
5
Lihat 3 balasan
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 07:39
jadi laper
profile-picture
profile-picture
profile-picture
ajang.dee dan 4 lainnya memberi reputasi
5 0
5
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 07:39
Quote:Original Posted By lintangayudy
jadi laper


Sarapan Gan 😋
profile-picture
profile-picture
profile-picture
ajang.dee dan 3 lainnya memberi reputasi
4 0
4
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 08:15
ada satu lagi yang belum d tulis gan
profile-picture
profile-picture
profile-picture
ajang.dee dan 3 lainnya memberi reputasi
4 0
4
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 08:33
Gado-gadoemoticon-Genitemoticon-Genit
profile-picture
profile-picture
profile-picture
ajang.dee dan 5 lainnya memberi reputasi
6 0
6
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 08:42
Quote:Original Posted By adorazoelev
Gado-gadoemoticon-Genitemoticon-Genit


Hy emoticon-Cool
profile-picture
profile-picture
profile-picture
ajang.dee dan 5 lainnya memberi reputasi
6 0
6
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 08:43
Kalau tahu tek itu dari mana sih? emoticon-Bingung
profile-picture
profile-picture
profile-picture
ajang.dee dan 4 lainnya memberi reputasi
5 0
5
Lihat 1 balasan
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 08:50
Quote:Original Posted By rofiielbanany
ada satu lagi yang belum d tulis gan


Ada banyak
Rencana mau buat 11 😄
Tapi entar kepanjangan
Next jadi part 2 aja
Kaya bikin cerbung 🤭
profile-picture
profile-picture
profile-picture
ajang.dee dan 4 lainnya memberi reputasi
5 0
5
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 08:51
Quote:Original Posted By kucingkampung97
Kalau tahu tek itu dari mana sih? emoticon-Bingung


Surabaya juga
😁👍
profile-picture
profile-picture
profile-picture
ajang.dee dan 2 lainnya memberi reputasi
3 0
3
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 08:54
Quote:Original Posted By WardahRos
Surabaya juga
😁👍


Kenapa gak disebutin? emoticon-Cool
profile-picture
profile-picture
profile-picture
embunsuci dan 3 lainnya memberi reputasi
4 0
4
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 08:55
Quote:Original Posted By WardahRos
Ada banyak
Rencana mau buat 11 😄
Tapi entar kepanjangan
Next jadi part 2 aja
Kaya bikin cerbung 🤭


Mantab
profile-picture
profile-picture
profile-picture
embunsuci dan 2 lainnya memberi reputasi
3 0
3
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 08:57
Quote:Original Posted By kucingkampung97
Hy emoticon-Cool

Hai om kucemoticon-Hai
profile-picture
profile-picture
embunsuci dan bekticahyopurno memberi reputasi
2 0
2
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 08:58
Quote:Original Posted By adorazoelev
Hai om kucemoticon-Hai


Apa kabar? emoticon-Cool
profile-picture
profile-picture
embunsuci dan bekticahyopurno memberi reputasi
2 0
2
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 08:59
Quote:Original Posted By kucingkampung97
Apa kabar? emoticon-Cool

Kabar baik. Om kuc sendiri?emoticon-Angel
profile-picture
profile-picture
embunsuci dan bekticahyopurno memberi reputasi
2 0
2
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 09:03
Quote:Original Posted By adorazoelev
Kabar baik. Om kuc sendiri?emoticon-Angel


Baik dan masih tampan seperti biasaemoticon-Cool
profile-picture
profile-picture
embunsuci dan bekticahyopurno memberi reputasi
2 0
2
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 09:08
Quote:Original Posted By kucingkampung97
Baik dan masih tampan seperti biasaemoticon-Cool

Uwooowwwwwwemoticon-Wow
profile-picture
profile-picture
embunsuci dan bekticahyopurno memberi reputasi
2 0
2
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 09:52
waduh..laper..
profile-picture
profile-picture
profile-picture
embunsuci dan 2 lainnya memberi reputasi
3 0
3
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 10:09
Sego sambel, sego campur ko hak dilebokno cak?
profile-picture
profile-picture
profile-picture
embunsuci dan 3 lainnya memberi reputasi
4 0
4
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 10:13
hmmm yummy
profile-picture
profile-picture
profile-picture
embunsuci dan 3 lainnya memberi reputasi
4 0
4
6 Kuliner Surabaya yang Ngangenin
26-01-2020 11:21
Masya allah, kayaknya enak2
profile-picture
profile-picture
bekticahyopurno dan WardahRos memberi reputasi
2 0
2
Halaman 1 dari 6
icon-hot-thread
Hot Threads
obrolan-hangat-logo
Obrolan Hangat
Copyright © 2020, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia