Assalamu'alaikum
Hallo Agan Sista pecinta Kuliner Nusantara, apa kabarnya hari ini?
Semoga di hari yang mendung-mendung manja ini selalu Semangat luar biasa

Jumpa kembali dengan Bunda Oya yang kali ini ingin menghadirkan resep masakan Mie Kenyol Anti Konyol
Kenapa namanya Mue kenyol karena mienya yang kenyol-kenyol

Mie kenyol kalau di tempat Ane biasanya ada di penjual Kluban Pecel Pinggir Jalan, di siram pakai sambal kacang wow rasanya mantaps banget Gan Sist, ada juga yang dicampur bakwan dan di siram sambal

Selain itu, mie kenyol menjadi teman makan pecel, yang dicampur langsung terus di tambah sambal kacang, wow rasanya nendang banget Gan Sist. Harganya juga nggak mahal-mahal amat kisaran 4000-5000 saja satu porsi, murah bukan?

Awal mula mie kenyol penampakannya, seperti ini Gan Sist, mienya bentuk bunder kaya piring, awalnya keras, cara pengolahannya direndam dulu, sampai empuk. Baru kemudian dieksekusi.

Cara Membuat Mie Kenyol Anti Konyol

1/5 kg mie kenyol

4 lembar kool

1 buah wortel

4 lembar caisin

2 batang daun bawang dan seledri iris kasar

2 sendok makan kecap

1 buah tomat ukuran besar

bumbu yang dihaluskan adalah sebagai berikut;

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabe merah

6 buah cabe rawit tergantung selera pedas atau tidaknya.

4 butir kemiri

 garam, merica, gula pasir dan minyak goreng secukupnya.

Langkah untuk membuat Mie Kenyol Anti Kenyol adalah sebagai berikut;

Langkah pertama adalah panaskan wajan isi dengan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, daun bawang, seledri dan tomat hingga harum.

Ke dua kemudian tambahkan kool, wortel yang sudah diiris tipis-tipis tunggu hingga layu.

Ke tiga masukkan mie dan kecap, aduk hinggaa rata. Barulah tambahkan caisin, aduk hingga rata, dan tes rasa.
Setelah tercampur jadi satu, siap untuk disajikan, dengan pecel atau disiram sambal kacang, semuanya top markotop mantaps jiwa dah pokokny, dijamin nagih.

Nah itu dia resep Mie Kenyol anti konyol, Gan Sist pernah coba? Gimana rasanya?
Udah dulu ya resep tentang mienya, sampai jumpa di resep selanjutnya, jangan lupa rate, komen dan cendolnya ya .... salam hangat bye ... bye ...


Opini pribadi
Foto dok.pri dan google