Resep sate martabak telur


 
Gansis,  orang sering menyebutnya sebagai sate bakwan telur. Tapi kalau saya lebih senang menamai sate martabak telur. Tak ada yang beda sih. Cuma namanya saja yang lain. Tapi resepnya hampir sama.
 
Namun membuat camilan satu ini persyaratannya Gansis harus punya cetakan bulat sebesar bola pingpong lubangnya ya, guna menuang adonan nanti. Bila tidak punya ya, Gansis terpaksa buat sementara waktu jangan mencoba resep ini dulu
 
Harganya murah kok! Beli di toko kue atau peralatan perabotan dapur pasti ada. Dulu waktu saya beli berapa ya? Lupa hehhehe soalnya sudah lama sekali. Mungkin sekitar Rp 35 ribuan. Ya, masih di bawah harga Rp 50 ribu gitu deh. Yang pasti murah dan saya yakin Gansis semua bisa membelinya.
 
Oke, daripada berlama-lama, yuk segera catat resepnya ya
 
CARA MEMBUAT SATE MARTABAK TELUR
 



Bahan yang diperlukan :
 
-         150 gram tepung terigu
 
-         1 butir telur
 
-         200 ml air
 
-         1 sdm daun bawang iris
 
-         ½ sdt lada bubuk
 
-         2 butir bawang putih parut
 
-         1 sdt kaldu bubuk
 
-         ½ sdt garam halus
 
-         Minyak goreng secukupnya
 
-         Cetakan kue martabak telur mini
 
-         Saus mayones atau saus sambal secukupnya
 
Cara membuat :
 
-         Campur semua bahan menjadi satu dan aduk rata jangan sampai bergerindil. Lalu diamkan selama 20 menit.
 
-         Panaskan cetakan lalu olesi dengan sedikit minyak goreng. Tunggu sampai panas selanjutnya turunkan apinya baru tuangi adonan ke semua lubang cetakan. Tapi sebelum dituang ke cetakan, aduk lagi ya karena mengendap saat didiamkan tadi.


 
-         Masak di atas api kecil. Balik sekali selanjutnya angkat.
 
-         Kerjakan sampai habis, kemudian tusuki dengan tusukan sate dan atur di atas wadah.
 
-         Oles dengan saus mayones atau saus sambal sesuai selera.
 
Gansis, jajan ini sangat sederhana sekali. Tidak membutuhkan modal tinggi dan saya pikir anak-anak pasti menyukainya. Sebab ada tambahan topping asam manis pedas dari cocolan sausnya.
 
Oh, ya selain dibuat asin dan gurih sate martabak ini juga bisa kalian buat dengan rasa manis. Toppingnya susu cokelat atau cokelat leleh yang ditabur keju atau meses sesudahnya. Jadi, tidak perlu cemas bila anak-anak makan pedas karena saus ya . Tetap aman kok dikonsumsi dan dijamin juga sehat. Sebab kandungan bahannya penuh nutrisi. Seperti telur, gula, susu, keju hingga cokelat.
 
Gimana? Tertarik menekuni bisnis camilan tersebut? Cukup buka lapak di depan rumah, bila rumah kalian dekat lokasi sekolah. Atau dikemas dalam plastik mika kecil dan dititip ke kantin. Mudah bukan? .
 
Akhir kata, selamat berbisnis! Semoga sukses ya
 
Sumber artikel dan gambar : DOKUMENTASI PENULIS
 
JEPARA, 21 OKTOBER 2019
 
#BBB#