Resep cara membuat nugget ayam rumahan merupakan lauk yang cukup populer di Indonesia. Selain enak, lauk ini punya kandungan protein yang tinggi.

Nutrisi tersebut dibutuhkan untuk perkembangan tubuh, baik anak dan dewasa. Kalau beli nugget di luar mahal, kamu bisa buat di rumah. Ini resepnya.

i. Bahan Membuat Nugget Ayam Rumahan

A. Bahan Utama
- 250 Gram Dada Ayam Fillet.
- 75 Gram / 5 Sdm Tepung Terigu.
- 30 Gram / 2 Sdm Tepung Tapioka.
- 125 ml / 0,5 Gelas Air Mineral.
- 1 Butir Telur Ayam.

B. Bumbu Halus
- 4 Siung Bawang Putih.
- 1 Butir Kemiri.
- 1 Sendok Teh Penyedap (Royco).
- 0,5 Sendok Teh Lada Bubuk.

C. Bahan Kulit Nugget
- 150 Gram / 10 Sdm Tepung Panir.
- 30 Gram / 2 Sdm Tepung Terigu.
- 60 ml / 4 Sdm Air Mineral.
- 2 Butir Telur Ayam.
- 0,5 Sendok Teh Penyedap (Royco).
- 0,25 Sendok Teh Lada Bubuk.

ii. Cara Membuat Nugget Ayam Rumahan

Langkah 1 – Persiapan Bahan
Siapkan gilingan daging, lalu giling Ayam Fillet. Gunakan pilihan jenis giling halus. Jika tidak punya alatnya, sebaiknya kamu beli ayam yang sudah digiling di pasar.

Langkah 2
Siapkan blender atau bisa juga ulekan, lalu masukan semua Bahan B. Blender dengan kecepatan tinggi hingga semua bahan-bahan menjadi bumbu halus.

Langkah 3 – Buat Adonan Nugget
Siapkan wadah lalu masukan Ayam Gilling, Bumbu Halus, Tepung Terigu, Tepung Tapioka, Telur Ayam dan Air Mineral. Aduk hingga adonan kalis.

Langkah 4
Siapkan loyang, olesi dengan minyak. Selanjutnya tuang Adonan Nugget, lalu kukus. Kurang lebih selama 15 menit, angkat lalu potong-potong sesuai selera.

Langkah 5 – Buat Adonan Kulit
Siapkan wadah lalu masukan semua Bahan C kecuali tepung panir, aduk rata hingga tidak gumpal. Siapkan wadah lain, baru tuang dan siapkan Tepung Panir.

Langkah 6
Ambil Potongan Nugget, celupkan ke Wadah 1 berisi air tepung, lalu gulingkan ke Wadah 2 berisi tepung panir. Lanjut masukan freezer selama 1 jam, selesai.

Penutup

Kalau agan butuh informasi lebih lengkap seperti variasinya:

- Resep Nugget Ayam Wortel
- Resep Nugget Ayam Sayur
- Resep Nugget Ayam Spicy
- Resep Nugget Ayam Isi Keju

Kunjungi: https://caramembuat.id/cara-membuat-nugget-ayam/