Food & Travel
Batal
KATEGORI
link has been copied
4
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5d2d6d47b8408860115aa049/perbedaan-antara-pulse-pouring-dengan-continuous-pouringuntuk-manual-brewers
Perbedaan Antara Pulse Pouring Dengan Continues Pouring Pernahkah agan sista mencoba keduanya, atau bahkan agan sista sudah terbiasa dengan salah satunya? Setiap orang mempunyai cara sendiri untuk menikmati kopi. Kenikmatan rasa ini biasanya berbanding lurus dengan teknik/metode apa yang digunakan untuk menyeduh kopinya. metode/teknik tertentu termasuk saat menuangkan air, menjadi salah satu eleme
Lapor Hansip
16-07-2019 13:23

Mengenal Perbedaan pulse pouring Dan Continue pouring Untuk manual brew

Perbedaan Antara Pulse Pouring Dengan Continuous Pouring
Untuk Manual Brewers
Perbedaan Antara Pulse Pouring Dengan Continues Pouring

Pernahkah agan sista mencoba keduanya, atau bahkan agan sista sudah terbiasa dengan salah satunya?


Setiap orang mempunyai cara sendiri untuk menikmati kopi. Kenikmatan rasa ini biasanya berbanding lurus dengan teknik/metode apa yang digunakan untuk menyeduh kopinya. metode/teknik tertentu termasuk saat menuangkan air, menjadi salah satu elemen penting yang dipertimbangkan saat menyeduh kopi. Mengapa? Temperatur air, kualitas air, dan metode distribusi air saat menuang dapat mempengaruhi rasa, aroma, dan tingkat ekstraksi pada kopi Anda.

Seberapa besar pengaruhnya? Kali ini, kami akan membahas secara umum 2 teknik penuangan air yang paling mendasar yaitu Pulse Pouring dan Continues Pouring. Yuk, kita bahas satu per satu. 

Perbedaan Antara Pulse Pouring Dengan Continuous Pouring
Untuk Manual Brewers

Pulse Pouring

Pulse Pouring adalah teknik menuangkan air beberapa kali pada kopi yang sudah digiling dalam periode waktu tertentu. Teknik ini bisa sangat bervarias,artinya berapa kali frekuensi tuangannya, berapa banyak airnya, berapa lama intervalnya, ini bisa Anda tentukan sendiri hingga Anda mendapatkan total air sesuai yang diinginkan untuk seduhan kopi tersebut.
Pulse pouring adalah teknik menuang yang disarankan untuk menjaga konsistensi hasil seduhan kopi Anda.
Lebih detil contoh pulse pouring bisa dilihat contohnya pada metode yang dipakai oleh juara brewing Jepang,
Tetsu Kasuya 5x pour.




Continuous Pouring

Countinous Pouring Ini adalah teknik menuangkan air secara berkelanjutan hingga mencapai total air seduhan yang diinginkan. Yang umum dilakukan adalah, setelah tuangan pertama untuk blooming, setelah menunggu beberapa detik, sisa air dituangkan di atas kopi dengan laju aliran yang konstan. continuous pouring ini lumayan menantang, karena membutuhkan kontrol yang luar biasa atas kecepatan tuangan. Oh ya, otot lengan juga harus siap dan kuat, jika Anda melakukan teknik menuang dengan continuous pouring setiap hari! emoticon-Smilie 

Contoh continuous pouring bisa dilihat pada teknik yang ada di video ini: 




Teknik ini biasanya lebih banyak digunakan saat menggunakan alat seduh V60 atau Chemex, dimana alirannya tidak diatur oleh dripper sama sekali. Tanpa ketel air dengan leher gooseneck,
Kedua teknik menuang ini secara umum dapat membantu mencegah kopi yang diseduh agar tidak naik ke sisi filter. Sebagai contoh, menghindari agitasi coffee bed terlalu banyak. Di sisi lain, kedua teknik ini juga menciptakan agitasi yang positif: membantu distribusi air yang seimbang, memastikan kontak yang lebih merata antara kopi dan molekul air.

Bagaimana, sudah cukup jelas perbedaan antara teknik menuang dengan pulse pouring dan continuous pouring agan sista ?


Kalau mau nambah yang kurang apa monggo gan feedbacknya jgn lupa...
Mampir di hot trit ane makasiy emoticon-Jempolemoticon-I Love Kaskusemoticon-2 Jempol

MENGENAL JENIS DAN KARAKTER KOPI ESPRESSO BASED & MANUAL BREW

JENIS GRIND SIZE COFFEE DAN METODE PENYEDUHAN KOPI
Diubah oleh sevenfiveseven
profile-picture
profile-picture
profile-picture
tien212700 dan 9 lainnya memberi reputasi
10
Masuk atau Daftar untuk memberikan balasan
Perbedaan Antara Pulse Pouring Dengan Continuous Pouring Untuk Manual Brewers
16-07-2019 13:26
makasiy agan/sista sudah Mampir emoticon-Smilie semoga bermanfaat trit ane hehe
silakan share dan curhat dibawah yah
Oh iya bagi yang punya info lowongan kerja bisa di comment dibawah yah
Referensi ane LOKER untuk agan sista yang ingin menggeluti dunia F&B via IG KEPOIN.. (karierstarbucksindonesia) siapa tau membantu sesama kaskuser terimakasiy agan sista ,mimin momod emoticon-Swedia emoticon-I Love Indonesia emoticon-Jempol emoticon-Spanyol
0 0
0
Perbedaan Antara Pulse Pouring Dengan Continuous Pouring Untuk Manual Brewers
01-04-2020 14:44
thanks infonya gan
profile-picture
sevenfiveseven memberi reputasi
1 0
1
Perbedaan Antara Pulse Pouring Dengan Continuous Pouring Untuk Manual Brewers
02-04-2020 17:14
Quote:Original Posted By alineevee
thanks infonya gan


sama sama sist
0 0
0
Perbedaan Antara Pulse Pouring Dengan Continuous Pouring Untuk Manual Brewers
12-04-2020 01:23
meninggalkan jejak dl
0 0
0
icon-hot-thread
Hot Threads
Cooking & Resto Guide
ciri-ciri-makanan-haram
obrolan-hangat-logo
Obrolan Hangat
Copyright © 2021, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia