alexa-tracking
Entertainment
Batal
KATEGORI
link has been copied
1024
1024
KASKUS
51
244
4.89 stars - based on 19 vote 5 stars 0 stars
https://www.kaskus.co.id/thread/5d2b5cada2d195735a01eb59/hidangan-satu-ini-dipercaya-dapat-mengusir-roh-jahat-benarkah
Lapor Hansip
14-07-2019 23:47
Hidangan Satu Ini Dipercaya Dapat Mengusir Roh Jahat, Benarkah?
Past Hot Thread
Bakcang / Ba-Chang / Ma-Chang / Chinese Tamales / Zongzi / 粽子
Hidangan Satu Ini Dipercaya Dapat Mengusir Roh Jahat, Benarkah?

Dok.pri


بِسْمِ اللهِ الرحْمَنِ الرحِيم


السلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ


Makanan satu ini adalah hidangan nasi tradisional Tiongkok yang terbuat dari beras atau beras ketan yang diisi dengan berbagai isian, tergantung selera dan dibungkus dengan daun bambu, daun pisang, kadang-kadang dengan daun buluh juga, bahkan daun jagung lho..

Cara memasaknya dengan dikukus atau direbus.

Bakcang
Bachang

Dok.pri

Di dunia bagian Barat, makanan ini juga dikenal sebagai Hallacas China / Tamales China, kue beras atau kue beras ketan.

Bentuk, isi dan ukuran pun bervariasi. Beberapa waktu lalu saat musim Ba-Chang, hidangan ini bisa ditemukan dipedagang-pedagang keliling. Daun pembungkusnya pun bermacam-macam.

Hidangan Satu Ini Dipercaya Dapat Mengusir Roh Jahat, Benarkah?
Dok.pri


Ba-Chang diatas ini memakai daun bambu, untuk rasa nggak bisa di jelaskan dengan kata-kata, antara yg berbungkus daun bambu atau yang berbungkus daun pisang, yang jelas punya rasa khas tersendiri.

Hidangan Satu Ini Dipercaya Dapat Mengusir Roh Jahat, Benarkah?
Dok.pri

Menurut sebagian orang rasanya lebih gurih bila menggunakan daun pisang, entah apa karena sudah terbiasa ya?

Nah, Ba-Chang yang pakai daun bambu ini teksturenya lebih kering. Isiannya ada tempe dan ayam cincang, berserat.
Hidangan Satu Ini Dipercaya Dapat Mengusir Roh Jahat, Benarkah?
Dok.pri


Nah, Sahabat Kaskuser, kita bisa membedakan isi dari Ba-Chang dengan talinya, ya. Tanyakan kepedagang tentang isian-isian yang ada, bila sahabat adalah Muslim seharusnya dihindari bila penjual bilang ada pilihan isian daging babi. Karena bisa jadi merebusnya barengan jadi satu, sebagai informasi, memasak Ba-Chang dengan cara merebus itu membutuhkan waktu kurang lebih 3 jam.

Qu Yuan
Hidangan Satu Ini Dipercaya Dapat Mengusir Roh Jahat, Benarkah?


Konon menurut sejarah China, seperti banyak makanan tradisional Tiongkok lainnya, Ba-Chang ini diciptakan untuk menghormati penyair perintis terkenal dan terhormat dalam sejarah Tiongkok kuno - Qu Yuan (340-278 SM).

Secara tradisional, tradisi ini diadakan pada hari kelima bulan kelima pada kalender lunar, yang sekarang dikenal dengan Festival Perahu Naga / Dragon Boat Festival, untuk memperingati sejarah hidup dan mati Qu Yuan.

Qu Yuan, yang saat itu adalah menteri negara bagian asalnya, menganjurkan reformasi ke negara bagian Chu, yang membuat marah Raja.

Raja terus menolak untuk mendengarkan saran Qu Yuan dan malah membuangnya dari negara Chu.

Di pengasingan, Qu Yuan menulis puisi yang mengungkapkan keprihatinannya terhadap negara dan rakyatnya. Pada 278 SM, ketika Qu Yuan mendengar bahwa rumahnya telah diserang dan hancur, dia melakukan bunuh diri dengan menenggelamkan dirinya di Sungai Mi Lo yang terkenal.

Orang-orang Chu yang menyayanginya pun bergegas ke sungai untuk menyelamatkan menteri tercinta mereka.

Namun naas, mereka terlambat untuk menyelamatkan Qu Yuan. Dengan kemarahan yang memuncak, mereka melemparkan nasi kukus yang dibungkus dengan daun bambu / buluh ke sungai sebagai pengorbanan bagi rohnya dan untuk menjaga ikan agar tidak memakan tubuh Qu Yuan.

Sejak saat itu lebih dari 2000 tahun yang lalu, sudah lazim selama festival kue untuk menikmati kue beras sebagai peringatan bagi penyair patriotik ini.

Hingga hari ini, pecinta kuliner yang mencoba Ba-Chang sangat terkesan dengan kelezatan camilan tersebut, dengan aroma samar daun yang tercetak di kulit kue tersebut.

Faktanya, hidangan tersebut, sekarang bisa dikonsumsi sepanjang tahun oleh siapa saja.

referensi disini

Ba-Chang by yukinura
Hidangan Satu Ini Dipercaya Dapat Mengusir Roh Jahat, Benarkah?
Dok.pri


Saya mencoba untuk membuat Ba-Chang ala kadarnya, isian daging sapi cincang bumbu semur.

Cara membungkusnya sedikit ribet, maklum saya baru belajar. Dengan menggunakan cara yang bertebaran di Mbah Google, cara ini yang paling mudah.
Hidangan Satu Ini Dipercaya Dapat Mengusir Roh Jahat, Benarkah?



Alright, apakah Agan / Sista disini sudah mencipipi hidangan tersebut diatas? Silahkan berbagi cerita disini.

Terimakasih untuk hadir, cendol, rate dan juga komentar di trit ini.

emoticon-terimakasihemoticon-terimakasihemoticon-terimakasih

 وَ السلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ


Hidangan Satu Ini Dipercaya Dapat Mengusir Roh Jahat, Benarkah?

GIF

Special pictures by @yukinura & Denbaguse.
Diubah oleh yukinura
profile-picture
profile-picture
profile-picture
8319801 dan 35 lainnya memberi reputasi
36
Beri apresiasi terhadap thread ini Gan!
Halaman 1 dari 13
14-07-2019 23:47
Reserved
profile-picture
profile-picture
profile-picture
bekticahyopurno dan 4 lainnya memberi reputasi
5
14-07-2019 23:48
Quote:Original Posted By ziont
Bakcang, mengingatkan sama lemper atau lontong lebih mirip sih, kayak serupa tapi tak sama gitu ya? Bedanya bakcang ini make ketan, lontong tidak. Kayaknya ane belom pernah coba deh. Jadi penasaran~


Quote:Original Posted By Ultramen.T
Belum pernah nyoba ane, yang dibungkus daun pisang paling lemper, arem-arem atau kalau gak gitu nagasari yang pernah ane makan wakkaka. Sekali2 pengen juga makan makanan dari seberang. Biar tahu rasanya gan


Quote:Original Posted By 8319801
enak nih bakcang,apalagi lo mai gai,
isiannya yang merah pastinya..




Quote:Original Posted By angelkawaii
lo mai gai bknnya biasanya ada klo di dimsum / yamcha ya?
bakcang kan bukan makanan dimsum, jd keknya beda CMIIW
trs lo mai gai itu lbh lembek drpd bakcang, isinya cm daging n jamur siong ku aja, rasanya jg keknya cenderung manis tiap ane makan di banyak resto dimsum

klo bakcang lbh gurih,
isinya jg biasanya pake daging+telor asin+sosis+jamur siongku
terus lebih padat (ga lembek)

gustiiiiii, skrg aing lapar gegara bayangin bakcang emoticon-Ngacir emoticon-Ngacir


Quote:Original Posted By cheria021
Mungkin rasanya hampir kaya arem-arem kali ya gan, tapi kalau arem-arem nasinya cenderung gurih dan bentuknya lonjong seperti lemper. Kalau kepercayaan orang Tiongkok kue beras tersebut bisa sebagai pengusir roh jahat, tapi sekarang bisa juga dipakai sebagai pengusir rasa laper ya gan..
Diubah oleh yukinura
profile-picture
profile-picture
profile-picture
bekticahyopurno dan 5 lainnya memberi reputasi
6
14-07-2019 23:51
Mejeng dulu di trit makanan. Kali aja dapet tester.
emoticon-Leh Ugaemoticon-Leh Uga
Diubah oleh blacklegsanjai
profile-picture
profile-picture
profile-picture
cellato dan 2 lainnya memberi reputasi
-1
14-07-2019 23:53
Oh ada kisahnya toh tentang masakan ini... Nice info gan 😯
profile-picture
profile-picture
profile-picture
kakekane.cell dan 3 lainnya memberi reputasi
4
15-07-2019 00:12
Sing Penting Pejwan dulu emoticon-Goyang
profile-picture
profile-picture
profile-picture
hermionelynch dan 2 lainnya memberi reputasi
-3
15-07-2019 00:26
baca dari judulnya serasa horor nih makanan. emoticon-Takut
emoticon-Leh Uga
profile-picture
profile-picture
profile-picture
kakekane.cell dan 2 lainnya memberi reputasi
3
15-07-2019 00:36
Quote:Original Posted By yukinura
Reserved again


Uda jadi bacang, lupa2 inget Uda pernah makan blumemoticon-Malu

Mejeng pejwanemoticon-Pelukemoticon-terimakasih
Diubah oleh Cahayahalimah
profile-picture
profile-picture
profile-picture
kakekane.cell dan 2 lainnya memberi reputasi
3
15-07-2019 00:40
Mengusir lapar itu emoticon-Ngakakemoticon-Betty
profile-picture
profile-picture
profile-picture
kakekane.cell dan 3 lainnya memberi reputasi
4
15-07-2019 01:28
Quote:Original Posted By bangb0
Mengusir lapar itu emoticon-Ngakakemoticon-Betty


Setuju ini yg paling pastiemoticon-Ngakak
profile-picture
profile-picture
profile-picture
yukinura dan 2 lainnya memberi reputasi
3
15-07-2019 01:43
enak tuh bacang emoticon-Big Grin

soal ngusir roh jahat mah kagak logis emoticon-Ngakak (S)

jin mah doyang juga ama bacang coy emoticon-army
profile-picture
profile-picture
profile-picture
anita.sutanty dan 3 lainnya memberi reputasi
4
15-07-2019 02:45
.......ada yang versi vegetarian...isinya jamur....emoticon-Ngacir

nasi kepal

onigiri

bacang

silahkan pilih emoticon-Smilie
profile-picture
profile-picture
profile-picture
yukinura dan 2 lainnya memberi reputasi
3
15-07-2019 03:01
Ahh dulu ane sering makan bakcang isian daging ayam, tapi sekarang udah jarang yang jual ... ga pernah nemu lagi yang jual bakcang, banyakan lontong, lemper, arem-arem dkk
profile-picture
profile-picture
profile-picture
yukinura dan 2 lainnya memberi reputasi
3
15-07-2019 04:36
hhhmmm.... pagi2 sudah dibikin ngiler nih mbak ...😍😍😍
profile-picture
profile-picture
profile-picture
yukinura dan 2 lainnya memberi reputasi
3
15-07-2019 04:44
Baru tahu, iya kah
profile-picture
profile-picture
profile-picture
yukinura dan 2 lainnya memberi reputasi
3
15-07-2019 04:54
Nyimak, sambil belajar sejarah masa lampau emoticon-nyantai
---
Kalo makan bakcang sih blom pernah emoticon-Metal
profile-picture
profile-picture
profile-picture
yukinura dan 2 lainnya memberi reputasi
3
15-07-2019 05:08
baru tau bacang itu...emoticon-Roll Eyes (Sarcastic)
Tp eunakkk ini emoticon-Genit
profile-picture
profile-picture
yukinura dan kakekane.cell memberi reputasi
2
15-07-2019 05:52
Mejeng dulu biar dapet bakcang isi ayam, cocok buat sarapan. Mumpung pagi2 dah ke kantor, belum sempat nyarapemoticon-Toast
Diubah oleh evywahyuni
profile-picture
profile-picture
profile-picture
mamaproduktif dan 2 lainnya memberi reputasi
3
15-07-2019 06:02
saya baru tau,, kalau setan benci bacang... emoticon-Hammer
Diubah oleh kakekane.cell
profile-picture
profile-picture
profile-picture
zeeblur dan 8 lainnya memberi reputasi
9
15-07-2019 06:06
Quote:Original Posted By yukinura
Reserved again


Wew, begitu kah? Baru denger nama makanan ini Dear🤔
profile-picture
profile-picture
yukinura dan kakekane.cell memberi reputasi
2
15-07-2019 06:06
Quote:Original Posted By kakekane.cell
saya baru tau,, kalau setan bnci bacang... emoticon-Hammer


Sama dong kek, coba tanya murid kakek yang itu tuh

Bata Collector Was Here | emoticon-roseemoticon-rose
║█║▌│█│║▌║█║▌│█║
© emoticon-Bata (S) emoticon-Bata (S) emoticon-Bata (S) emoticon-Bata (S)
profile-picture
yukinura memberi reputasi
-1
Halaman 1 dari 13
icon-hot-thread
Hot Threads
icon-jualbeli
Jual Beli
© 2019 KASKUS, PT Darta Media Indonesia.
All rights reserved.