Food & Travel
Batal
KATEGORI
link has been copied
881
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5bab2f1c620881110e8b456a/cocooking-selain-mie-instan-mie-yang-satu-ini-juga-digoreng-tanpa-garam-aslinyalo
Mie goreng yang dijajakan oleh Bapak Tua keturunan Tionghoa ini menurut saya sangat unik. Kenapa? Bukan karena tidak ditambahkannya daging sapi atau daging ayam yang biasa ditawarkan pedagang mie lainnya, tapi unik dikarenakan ini mie goreng dimasak tanpa garam.
Lapor Hansip
26-09-2018 14:02

[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo

Past Hot Thread
icon-verified-thread
Pelemahan rupiah yang terjadi beberapa waktu yang lalu juga pernah terjadi sebelumnya yakni di tahun 1998. Pada saat itu bangsa ini benar benar merasakan labil ekonomi, termasuk saya juga yang merasakan pengaruhnya. Hal ini mungkin yang memicu para mahasiswa pada saat untuk turun ke jalan guna mengungkapkan aspirasi dan mengajukan tuntutan, bahkan sampai berhari-hari menduduki gedung wakil rakyat. Saya juga tak mau ketinggalan, ikut juga saya turun ke jalan. Tapi bukan untuk ikut (ikutan) demo, melainkan saya turun kejalan cuma menjajakan suara yang pas-pasan sebagai musisi jalanan. 

Quote:
Quote:
Loh kok bahas itu ya?
---
okelah kalau begitu
emoticon-I Love Kaskus (S) Mari kita lanjutkan emoticon-I Love Kaskus (S)

Quote:[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo



Kondisi yang seperti itu yang memaksa saya melakukan apa saja untuk mendapatkan sesuap nasi, istilahnya survive barangkali, dan saya cuma bisa ngamen karena tak punya skill yang mumpuni. Dari situlah kenangan bermula, khususnya perihal makanan favorit ini. 

Jadwal saya ngamen waktu itu malam hari, karena kalau pagi hari mesti kuliah walau kadang jarang ke kampus. Pulang ngamen larut malam dan sudah pasti perut keroncongan. Tak banyak tempat-tempat makanan yang masih buka jika malam sudah larut apalagi di kampung saya di zaman old begitu, sunyi syahdu. Mungkin masih ada Rumah Makan Padang, ada juga warung tenda atau tempat makan di emperan toko yang masih membuka lapaknya. Salah satu tempat makan yang sering saya singgahi adalah lapak mie goreng tepatnya di jalan Gajah Mada Pontianak. 

Mie goreng yang dijajakan oleh Bapak Tua keturunan Tionghoa ini menurut saya sangat unik. Kenapa? Bukan karena tidak ditambahkannya daging sapi atau daging ayam yang biasa ditawarkan pedagang mie lainnya, tapi unik dikarenakan ini mie goreng dimasak tanpa garam. Itupun saya ketahui setelah beberapa kali mie gorengnya saya konsumsi dan saya buktikan pada saat proses pembuatannya. Selain itu ada keunikan lainnya lagi. Untuk sesama orang yang mengadu nasib di jalan, malam hari pulak, setelah saya habiskan ludes itu mie tanpa sisa, bayar malah seikhlasnya. Saya juga kurang tau apakah perlakuan itu untuk member khusus, atau apakah karena sudah banyak porsi terjual, atau Bapak penjual mie kasihan lihat penampilan saya yang dekil memprihatinkan seperti kondisi ekonomi kita saat itu. Entahlah. Namun satu hal yang membuat makanan ini menjadi favorit bagi saya, bahkan begitu spesial, dan tidak mungkin bisa saya lupakan karena mie goreng ini selalu mengingatkan saya akan beberapa hal, yaitu :

mengingatkan akan hidup tak selamanya indah. Seperti lagu Padi yang sering saya bawakan saat ngamen dan seperti hidup kita serta seperti kondisi ekonomi negara kita juga. Ada naik dan ada turun, ada pasang ada surut, ada suka maupun duka, kadang di atas dan sering juga di bawah.

mengingatkan saya bahwa kita makan untuk hidup dan bukan hidup untuk makan. Tetap bergerak seperti pergerakan demonstran menyuarakan aspirasi, baik yang ada di akal pikiran maupun memenuhi tuntutan caca dan cici di dalam perut yang menyenandungkan keroncongan.

mengingatkan saya akan ada makanan yang dimasak tanpa garam. Mie yang kebanyakan orang bilang dengan sebutan "mie goreng bodo" namun menurut saya ini mie antimainstream. Dan mengingatkan saya akan kata kata Pak Polisi Hoegeng yang melegenda untuk senantiasa bekerja dengan jujur karena kita bisa masih bisa makan nasi dengan garam. Mungkin itu sebabnya ya, mie nya di goreng tanpa garam karena garamnya digunakan sebagai lauk temannya nasi. Sekali lagi entahlah, yang pasti ini makanan tetap favorit dan spesial di hati. 

mie

catatan : 
Untuk resepnya sama kok dengan mie goreng lainnya, seperti bumbu dapur (bawang merah bawang putih, cabe dll), mie dan minyak goreng jangan lupa. Tak ada perlakuan khusus dalam proses pembuatannya, hanya saja sebagai pengganti garam kita menggunakan kecap asin. Agar lebih terasa nikmat, tambahkan telur atau daging agar lebih nendang rasanya.


Diubah oleh lamberianto.
profile-picture
profile-picture
profile-picture
ceuhetty dan 12 lainnya memberi reputasi
-1
Masuk atau Daftar untuk memberikan balasan
Halaman 1 dari 31
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 14:03
oh iya, penampakan mie nya kan bisa dilihat di instagram ya emoticon-cystg
0 4
-4
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 14:21
bagaimana rasanya mas brader? emoticon-Thinking
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 14:22
mie tanpa bayar ada gak? emoticon-Big Grin
0 0
0
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 14:29
Quote:Original Posted By novega.
bagaimana rasanya mas brader? emoticon-Thinking


masalah rasa masalah selera emoticon-Big Grin

Quote:Original Posted By vegaaaa
mie tanpa bayar ada gak? emoticon-Big Grin


kadang saya tidak bayar mas brader emoticon-Ngakak (S)
0 0
0
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 14:33
Quote:Original Posted By lamberianto.
masalah rasa masalah selera emoticon-Big Grin


saya lihat hitam itu..
berarti kecapnya banyak ya..
pantas tak pakai garam.. emoticon-Thinking
0 0
0
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 14:35
hhmm masih mengundang penasaran
profile-picture
profile-picture
..sisil.. dan Untuk.Naia memberi reputasi
3 0
3
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 14:38
mie yang wajib dimakan sebelum gas ke singkawang emoticon-Ngacir2
profile-picture
Untuk.Naia memberi reputasi
0 1
-1
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 14:40
mie tiauw bodo memang tak ade lawan :goyang :goyang
0 0
0
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 16:18
mane mie nye
biar kite dorong :tepar
profile-picture
nindi.2018 memberi reputasi
0 1
-1
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 17:01
Recomended buat anak kost ndak pak brader ? emoticon-Belum Tidur
profile-picture
nindi.2018 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 17:02
mejeng dulu di pekiwan....
di tritnya junker militan....

btw....buatin dooonngggemoticon-Malu
0 0
0
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 17:02
Quote:Original Posted By lamberianto.
Balik ke masalah selera mas brader
Mau di level berapa rasa asin nya emoticon-Genit


Kalok kebanyakan bisa darting dong pak brader emoticon-Frownemoticon-Frownemoticon-Frown
0 0
0
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 17:04
Mampir di warung pak brader ...
Kali ajah dapet gratisan emoticon-Embarrassment
0 0
0
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 17:05
Quote:Original Posted By lamberianto.
Jadi kapan ke Pontianak emoticon-Blue Guy Smile (S)


segera mas brader
nanti mampir di warung kopi punya mas brader
0 0
0
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 17:06
Kelihatan nyah enak sekali pak brader emoticon-Genit
profile-picture
tarang.77 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 17:13
Quote:Original Posted By lamberianto.
Kalau utk masalah yg bersangkutan dengan kesehatan, saya kurang paham mas brader emoticon-Embarrassment


Berarti kalo orang yang pantang dengan makanan tertentu....
Pasti salah pola makan nyah emoticon-Leh Uga

Karena makanan itu adalah sumber energi emoticon-Big Grin
profile-picture
profile-picture
dankaskus2018 dan alam.bersemi memberi reputasi
2 0
2
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 17:31
Quote:Original Posted By lamberianto.
Balik ke masalah selera mas brader
Mau di level berapa rasa asin nya emoticon-Genit


asin ada levelnya? emoticon-Bingung
0 0
0
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 17:32
Quote:Original Posted By lamberianto.
Daripada pingsan di jalan emoticon-Ngakak (S)


jangan sampai fold emoticon-Ngacir2
0 0
0
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 18:28
Quote:Original Posted By lamberianto.

kadang saya tidak bayar mas brader emoticon-Ngakak (S)


sampai sekarang kah? emoticon-Thinking
0 0
0
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
[CoCooking] Selain Mie Instan, Mie Yang Satu Ini Juga Digoreng Tanpa Garam #aslinyaLo
26-09-2018 18:32
Quote:Original Posted By lamberianto.
Menurut mas brader emoticon-Thinking


yes emoticon-Kaskus Banget
0 0
0
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
Halaman 1 dari 31
icon-hot-thread
Hot Threads
obrolan-hangat-logo
Obrolan Hangat
Copyright © 2020, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia