Membuat kue memang terkenal cukup rumit, entah dalam membuat adonan atau proses memasaknya. Itulah mengapa, tak jarang bagi pemula yang suka gagal saat bikin kue pertamanya. Tapi tenang, untuk resep kali ini tidak terlalu sulit, kok. Kamu bisa mencoba bikin makuta cake rasa cokelat. Tentu kamu juga tidak asing dengan kue satu ini, terlebih artis kondang Laudya Chyntia Bella memiliki bisnis serupa yang berpusat di kota Bandung. Nah, apakah kamu ingin mencoba resep makuta cake seperti kepunyaan Laudya Chyntia Bella? Yuk, buruan kepoin!


Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:



•    Kulit pastry instan (seukuran loyang)

•    2 butir telur

•    60 gram gula pasir

•    70 gram tepung terigu serba guna

•    50 gram butter

•    30 gram susu UHT

•    30 gram keju chedar parut

•    1 sendok makan kulit lemon, parut

•    Selai cokelat Nutella (untuk topping)


Langkah-langkah menbuat makuta cake coklat:



1.    Pertama, kamu siapkan dulu loyangnya. Kamu bisa gunakan yang ukurannya kurang lebih 10x20 cm. Kemudian oleskan margarin, dan taburi sedikit tepung terigu.

2.    Lalu siapkan tempat pastry lalu potong seukuran loyang. Jangan lupa taburi juga sedikit tepung terigu.

3.    Setelah itu, kamu perlu membuat cake-nya. Bahannya, butter, susu UHT, dan keju parut dilelehkan, lalu dicampur sampai lumer dan tercampur rata.

4.    Pisahkan putih telur dan kuning telurnya. Lalu kocok putih telur sampai berbusa (soft peak). Sambil dikocok, kamu bisa tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, lalu kamu kocok terus dengan mixer berkecepatan tinggi sampai adonan mulai kaku.

5.    Selanjutnya turunkan kecepatan mixer menjadi sedang dan tambahkan kuning telur satu persatu. Pastikan semua tercampur rata, ya.

6.    Kemudian masukkan tepung terigu sedikit-sedikit dan masukkan juga campuran butter, susu dan keju, serta lemon zest. Kalau semua sudah tercampur rata, matikan mixer.

7.    Masukkan adonan cake ke dalam loyang yang sudah ada kulit pastry sebanyak ¾ loyang. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 30 menit. Keluarkan cake lalu oleskan selai cokelat di atas cake dengan ketebalan sekitar ½ cm. Panggang lagi cake selama 10 menit.

8.    Koreksi kematangan, tusukkan garpu, kalau sudah tidak ada adonan yang lengket berarti sudah matang dan angkat.

9.    Dinginkan makuta cake di atas rak pendingin dan sajikan!

Bagaimana? Kalau bagi pemula mungkin langkah-langkah resep tadi cukup rumit. Tapi bukan berarti kamu tidak bisa mencobanya. Selama kamu melakukannya pelan-pelan pasti bisa, kok. Semoga sukses, ya!

 


Sumber : https://www.yukepo.com/hiburan/tips/...gn=Partnership

---

Baca Juga :

- Cari Referensi Style Anak Muda yang Jelas Kekinian? Shaloom Razade Nih Panutanmu!

- Rok Mini di Seragam Sekolah Cewek Jepang Itu Bukan Tanpa Alasan, Ini Awal Mulanya!

- Anak-Anak Pakai Makeup Boleh Nggak, Sih? Cek Dulu Plus Minusnya Biar Jadi Pertimbangan