UDANG GORENG KREMES



Bahan-Bahan:
-250 gr udang segar besar,belah punggung dan keluarkan kotorannya
-Merica bubuk 1/4 sendok teh
-Garam 1/4 sendok teh
-Air secukupnya
-Minyak goreng secukupnya
Bahan Kremes :
-100 gram tepung tapioka
-300 ml air
-3siung bawang putih
-1 sendok teh bumbu kaldu bubuk rasa ayam
-1/2 sendok teh merica bubuk
-1 buah kuning telur

Cara membuat:
1. Rendam udang dengan merica, garam dan air
selama 15 menit.
2. Haluskan bawang putih, campur dengan air kaldu
bubuk, gula dan merica.
3. Masukkan tepung tapioka. Lalu aduk dan masak sampai
adonan kental sekali dan bening.
4. Kemudian adonan kremes yang sudah jadi digiling dengan
mesin blender. Lalu masukkan kuning telur, blender lagi
sampai halus dan tercampur rata.
5. Tiriskan udang,lalu celup satu persatu di adonan kremes.
Goreng sampai kremesan renyah dan kuning keemasan.
Sajikan.

Sumber : Suara Merdeka