PENJELASAN SINGKAT DARI PRODUK PANGAN ORGANIK



Bahan pangan organik adalah bahan pangan yang diproduksi dengan menggunakan metode pertanian organik, yang membatasi input sintetik modern seperti pestisida sintetik dan pupuk kimia. 

Penggunaan pestisida organik seperti toksin Bacillus thuringiensis masih digunakan. Bahan pangan organik juga tidak diproses menggunakan iradiasi, pelarut industri, atau bahan tambahan makanan kimiawi

Original Posted By BERAS ORGANIK vs NON ORGANIK

.............................................................ORGANIK.................................................NON ORGANIK

1. Fisik :...................................................LICIN...............................................................Kasar
2. Warna:.............................................MENGKILAP .....................................................Kusam
3. Aroma:..............................................TERASA ............................................................Apek
4. Daya serap air: ...................................SEDIKIT........................................................Banyak
5. Tektur:..........................................LEBIH PULEN ................................................Kurang pulen
6. Waktu memasak:.......................... LEBIH CEPAT ................................................. Lebih lama
7. Nasi: ............................................TAHAN LAMA ..................................................Cepat basi
8. Nutrisi: .........................................LEBIH TINGGI.................................................Lebih rendah
9. Dicerna: .......................................LEBIH MUDAH ..................................................Lebih sulit
10. Glukosa: ................................MUDAH DICERNA ...............................................Tidak terurai
11. Karbohidrat: ............................MUDAH TERURAI............................................. Tidak terurai
12. Protein: ................................. MUDAH TERURAI .............................................. Tidak terurai
13. Penderita Kencing Manis:...................BAIK.......................................................... Tidak baik
14. Penderita Asam Urat:....................... BAIK ...........................................................Tidak baik
15. Penderita Vertigo:...............................BAIK ..........................................................Tidak baik
16. Penderita Darah Tinggi: ......................Baik ...........................................................Tidak baik
17. Penderita Jantung: .............................BAIK ..........................................................Tidak baik
18. Kimia berbahaya: ...........................TIDAK ADA ........................................... Ada kontaminasinya
19. Zat Peptisida: ................................TIDAK ADA ........................................................Ada

Original Posted By SAYURAN ORGANIK vs NON ORGANIK

Pupuk :Sayuran produksi konvensional menggunakan pupuk berbahan kimia untuk mempercepat pertumbuhan tanaman, sedangkan tanaman organik hanya menggunakan pupuk alami seperti pupuk kandang atau kompos.

insektisida : Tanaman pangan pada umumnya disemprot dengan insektisida berbahan sintetis. Sedangkan Sayuran organik menggunakan insektisida berbahan alami, yang dapat mengatasi masalah hama dan serangga.

Gulma : Produk konvensional menggunakan herbisida untuk mengatasi masalah gulma, sementara organik menggunakan tanaman lain, mengolah tanah, penyiangan, merotasi tanaman, dll untuk mematikan atau mengendalikan gulma.
Kelebihan

Sayuran organik mengandung pestisida lebih sedikit dibanding non-organik

Pestisidaadalah bahan kimia seperti fungisida, herbisida, dan insektisida. Bahan kimia ini banyak digunakan dalam pertanian konvensional. Satu zat berbahaya dalam pestisida adalah residu. residu menempel pada tanaman yang kita berikan pestisida dan tak bisa hilang dengan mudah. Bahkan sisa pestisida ini tidak bisa dihilangkan dengan proses mencuci, karena bisa terserap oleh akar dan mengendap didalam tumbuhan. Residu pestisida ini merupakan neurotoksin yang meracuni syaraf.

Karena sayuran organik terbebas dari bahan kimia, tanaman pangan organik pasti lebih sehat dalam jangka panjang.

Sayuran organik lebih tahan lama dan juga lebih segar

Sayuran organik biasanya lebih segar dan lebih lezat saat dimakan. Sayuran yang dibudidayakan secara alami ini juga bisa bertahan lebih lama, sehingga sekaligus meminimalisasi penggunaan bahan pengawet.

Sayuran organik juga lebih bergizi
Selain memiliki rasa yang relatif lebih lezat, sayuran organik memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi. Tak hanya itu, buah-buahan dan sayuran organik juga memiliki kandungan 27% vitamin C , 21% Zat besi , 29% magnesium ,13.6% fosfor , dan 18% polyphenol lebih tinggi dibandingkan non-organik.

Penelitian juga telah menemukan bahwa asam salisilat rata-rata lebih banyak 600% di dalam sup organik. Sup wortel organik mengandung 1.040 nanogram salisilat, dibandingkan dengan sup wortel non-organik yang hanya 20 nanogram. Daging organik juga sedikit mengandung lemak jenuh, dan yang lebih banyak adalah lemak sehat.

Tidak mengandung antibiotik
Hewan organik tidak diberikan antibiotik, hormon pertumbuhan, atau Sayuran buatan dari bahan sampingan/limbah. Penggunaan antibiotik dalam produksi hewan ternak pedaging akan menciptakan strain bakteri baru yang resisten terhadap antibiotik. Hal ini berarti bahwa ketika seseorang jatuh sakit karena strain ini, maka ia akan kurang merespon terhadap pengobatan antibiotik.
Tidak ada rekayasa genetika

Dengan kemajuan teknologi, rekayasa genetika untuk pangan kini sudah menjadi hal yang biasa untuk meningkatkan produksi. Penelitian menyebutkan bahwa tikus dilaboraorium yang diberi jagung hasil rekayasa genetika mengembangkan tumor diotak dan akhirnya mati. Sayuran organik adalah satu-satunya Sayuran yang bebas dari hasil persilangan.

Tentunya, ramah lingkungan!
Mengurangi polusi (udara, air dan tanah), menghemat air, mengurangi erosi, meningkatkan kesuburan tanah, dan menggunakan lebih sedikit energi. Selain itu, pertanian organik lebih baik bagi ekosistem yang berada disekitarnya. Pertanian tanpa pestisida juga lebih aman bagi para petani yang mengelola produksi Sayuran.

Original Posted By _ _ _►masalah di edukasi produk aja sih gan masalahnya. dri UPT setempat juga gak ada pengarahan untuk ber cocok tanam organik

Original Posted By lxuser►Sekedar sharing aja gan, ane dulu lama menjadi pedagang beras, dan keluarga sudah 20 thn ada di bisnis beras. Yg jadi masalah sekarang ini adalah tanah pertanian kebanyakan sudah jenuh dengan bahan kimia yg berlebihan, apalagi di dAerah dataran rendah yg kebanyakan menampung residu bahan kimia dari pertanian yg berada di daerah pegunungan, dan yg lebih parah lagi pola pemupukan petani kita kebanyakan "salah kaprah" karena tanah yg jenuh banyak petani yg menggunakan pupuk berlebihan bahkan sampai 300% dari aturan, sehingga banyak organisme/mikroorganisme yg mungkin populasinya sangat sedikit, Ini menurut analisa ane yg sering denger curhatan petani.

Jadi menurut ane pertanian organik akan lebih mudah dilKukan di dataran tinggi, itu juga harus melibatkan beberapa petani disekitar agan agar juga bertani organik, kalau tidak tetep aja kena residu kimia dari lahan sawah di sekitar agan.

bagi agan yg berada di kampung pertanian organik sebenernya lebih hemat biaya tapi butuh kerja keras yg lebih, dan pertanian organik itu sustainable/ berkelanjutan, semakin lama aplikasinya semakin subur lahan yg dipakai, krn populasi organisme yg mendukung pertanian semakin padat. FYI organisme pengurai itu adalah salah satu unsur penting selain air dan sinar matahari dalam sustaiable farming. Sudah lama negara maju sperti jepang mengaplikasikannya bahkan dulu sempat import besar2an cacing tanah dari US. Tapi untuk transformasi ke pertanian organik itu gak gampang, 2-3x panen hasil yg diperoleh kemngkinan besar mengecewakan.

Terus untuk pemasaran sebenernya sudah sangat banyak permintaan, terutama di kota2 besar.