Assalamu'alaikum

Marhaban ya Ramadhan

Sebelumnya Ane ingin mengucapkan selamat menjalankan ibadah puasa, semoga puasanya lancar sampai akhir

Apa kabar Agan Sista semuanya se Kaskus Raya, semoga puasa pertama di bulan Ramadhan kali ini menambah semangat hidup, walaupun masih tetap di tengah pandemi virus Corona, tetap jaga kesehatan ya.

Pernahkah Agan Sista Bingung menentukan menu untuk berbuka, jawabannya tentu saja pernah. Nah kalau pernah simak Thread Ane berikut ini, siapa tahu dapat membantu.

Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, pengen buat menu ayam yang sedap, tinggal colek, nggak ribet. Langsung saja yuk cap cus ke Thread Ane, menu sederhana tapi tetap bisa menciptakan rasa sedap.
Apakah itu? Sambal Ayam Suwir Penyet.

Nggak usah banyak mikir langsung aja Capcus ke dapur yuk.



Bahan yang diperlukan untuk membuat Sambal ayam suwir adalah sebagai berikut:

Ayam Seperempat pilih bagian dada
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 2 siung
Cabe merah 2
Cabe rawit 4 (tergantung selera pedas)
Tomat satu buah ukuran besar
Gula merah secukupnya
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Minyak

Bumbu ungkep:

Dua siung bawang putih
Dua siung bawang merah
Ketumbar seperempat sendok teh
Kunyit satu ruas jari
Merica seperempat sendok teh
garam secukupnya
Gula pasir dan gula merah secukupnya
Serei satu batang
Daun Salam dua lembar
Daun jeruk wangi dua lembar


Cara membuat Sambal ayam suwir penyet adalah sebagai berikut:

Pertama-tama Cuci bersih ayam, kemudian ungkep dengan bumbu halus yang sudah disediakan.
Kedua goreng ayam kemudian suwir-suwir
Goreng bumbu untuk membuat sambal.
Kemudian buat sambal tomatnya, jangan lupa tambahkan garam, gula merah dan gula pasir, tes rasa sambal lalu penyet ayam suwir dalam sambal dan siap untuk dihidangkan dengan nasi panas dan lalapan.
Ane menggunakan lalapan sawi sendok yang direbus sebentar.
Bisa tambahkan tahu goreng dan tempe goreng. Sederhana tapi tetap bergizi.



Makan sederhana tapu Alhamdulillah nikmat.
Bagaimana Agan Sista tertarik membuat menu sedepan ini. Yang penting membuat sambalnya jangan terlalu pedas, nanti bisa mules, karena akan pergi sholat tarawih, bisa nggak konsentrasi gara-gara kebanyakan cabe.

Semoga puasa kali ini membawa berkah, dan semoga resep sederhana ini bisa mengurangi kepusingan para emak sejagad Kaskus yang ingin menyiapkan menu berbuka.

Sekian Thread Ane Kali ini, sampai jumpa di Thread selanjutnya, tetap bahagia bersama denga keluarga tercinta. Bye ... bye ...

Opini pribadi
Sumber gambar dok.pri