Tanaman bunga kenikir. Gansist pernah liat dong apa itu tanaman bunga kenikir. Salah satu jenis tanaman yang daun-daunnya bergerigi kecil-kecil.

Ternyata, di samping bunganya yang indah dipandang mata, daun tanaman kenikir pun enak untuk diolah menjadi masakan.

Daun kenikir umumnya dimasak dijadikan lotek atau pecel. Cara memasaknya pun sangat mudah, hanya direbus lalu ditambahin bumbu sambel kacang.



Mungkin bosan kali, ya, kalau memasaknya cuma gitu-gitu terus yakni dibikin pecel atau lotek. Maka dari itu, pada thread ane kali ini akan ane sajikan satu buah resep olahan daun kenikir.

Sebelum ane lanjutkan membahas tentang daun kenikir, jangan lupa cendol, rate, dan komentarnya, ya, Gansist!

Baiklah tidak usah berlama-lama berikut resep memasak sayur daun kenikir yang simpel, mudah, murah dan dijamin tidak ribet, rasanya ... uenak tenan!

Bahan-bahan:



-seikat daun kenikir yang masih muda(pucuknya).
-santan instan kara

Bumbu-bumbu:

-3 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-cabe
-petai
-ebi/rese (udang kecil kering)
-gula pasir
-garam
-micin(diskip juga gak pa-pa)



Cara memasak:

1. Rebus daun kenikir sampai matang. Direbus untuk mengurangi aroma yang khas dari daun kenikir ini. Setelah itu, tiriskan dan diperas airnya. Lalu diiris biar tidak semrawut.

2. Haluskan bumbu-bumbu, boleh diiris ataupun diuleg-uleg.

3. Siapkan air secukupnya ke dalam panci. Masukan santan instan berserta bumbu halus. Setelah mendidih masukan daun kenikir yang telah direbus tadi. Tunggu beberapa menit sampai mendidih lagi. Cek rasa. Kemudian sajikan.



Nah, itu tadi sayur daun kenikir. Cocok dijadikan lauk makan siang. Kuahnya yang segar dan wangi perpaduan antara aroma petai dan wangi daun kenikir bisa menggugah selera.

Gimana, Gansist, sangat simpel dan mudah, kan? Dari pada penasaran, silakan untuk segera mempraktikkan sayur daun kenikir, dijamin nendang rasanya.

Semoga thread ane ini dapat dijadikan salah satu referensi bagaimana caranya mengolah daun kenikir menjadi lauk yang sederhana tetapi nikmat. Lebih nikmat lagi ditemani tempe goreng, makan jadi lahap.

Selamat mencoba dan sampai ketemu pada thread ane selanjutnya. Bye, bye!

Referensi : opini pribadi
Ilustrasi : dokumen pribadi