Hallo apa kabarnya pecinta kuliner Indonesia, semoga hari ini lebih baik dari hari kemarin, tetap dapat berkumpul dengan keluarga tercinta.
Jumpa kembali di Thread kuliner Bunda Oya, kali ini Bunda ingin berbagi resep sederhana tapi sedap tiada tara, bahan-bahannya juga mudah di dapat, nggak mahal tapi cukup bergizi.
Tempe adalah makanan yang menurut Bunda wajib ada di meja makan, entah itu digoreng tepung, dibuat tempe mendoan, kering tempe, rolade tempe, oreg tempa, perkedel tempe, pokoknya banyak menu yang dapat diciptakan dari makanan berbahan dasar kedelai ini.
Kali ini Bunda Oya ingin membuat Tempe Penyet Sambal Keluwak. Mau tahu gimana cara membuatnya, yuk langsung saja cap cus deh!
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tempe penyet sambal keluwak adalah sebagai berikut:
- 3 iris Tempe
- 4 buah Keluwak
- dua batang daun bawang
- 6 cabe rawit hijau (sesuai selera peda)
- 3 cabe besar hijau
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat Tepung Penyet Sambal Keluwak adalah sebagai berikut:
Pertama-tama iris tempe kemudian goreng.
Kedua goreng bumbu-bumbu
Ketiga goreng daun bawang yang sudah diiris kasar
Keempat goreng keluwak yang sudah diambil dagingnya. ( Cicipi terlebih dahulu keluwak, cari yang rasanya tidak pahit, makanya setelah keluwak dipecahkan dari kulitnya wajib dicicipi, karena ada keluwak yang rasanya pahit, tentu saja itu tidak enak dalam masakan.
Kelima uleg bumbu yang sudah digoreng jangan lupa tambahkan garam secukupnya, kemudian tambahkan keluwak dan daun bawang yang sudah digoreng, penyet tempe tadi yang sudah digoreng juga.
Hidangkan dengan nasi hangat, wah pokoknya mantap surantap deh.
Bagaimana Agan Sista semuanya mudah bukan cara membuatnya, itulah tempe penyet sambal keluwak, menu biasa yang rasanya luar biasa.
Okey deh Agan Sista semuanya, sampai di sini resep sederhana dari Bunda Oya, semoga kalian semuanya suka ya, semoga bermanfaat, selamat berbahagia dengan orang-orang tercinta.
Sampai jumpa di Thread selanjutnya, tetap di kuliner sederhana, tapi rasa luar biasa.
Opini pribadi
Sumber gambar doc.pri
