Ternyata Kelapa Muda Tak Hanya Menjadi Minuman Segar, Bisa Dijuga Dibuat Cake Loh!

Beranda

...

Cooking & Resto Guide
Ternyata Kelapa Muda Tak Hanya Menjadi Minuman Segar, Bisa Dijuga Dibuat Cake Loh!

zatilmutie

10-10-2021 22:46

Ternyata Kelapa Muda Tak Hanya Menjadi Minuman Segar, Bisa Dijuga Dibuat Cake Loh!

Cake kelapa muda

Hai sahabat kaskus ....
Jumpa lagi dengan saya emak-emak yang hobi nguprek di dapur 😁. Selamat datang di trit terbaruku.

Berhubung hari kemarin adalah weekend dan kondisi cuaca yang tak memungkinkan untuk hang out alias cuci mata karena hujan terus mengguyur. Saya akhirnya memutuskan untuk membuat cemilan manis kesukaan anak-anak dan bapaknya.

Kelapa muda: dokpri

Quote:

Siapa yang tak suka dengan kelapa muda alias degan atau di sunda dewegan. Buah yang satu ini selain airnya yang menyegarkan daging buahnya juga manis apalagi kalau diolah menjadi sajian es degan. Eh tapi sekarang degan ini bisa diolah menjadi cemilan loh. Salah satunya untuk membuat cake.

Quote:

Cake ini asli saya buat modifikasi dari resep awal yang banyak berseliweran di medsos. Ya kalau resep awalnya saya menemukan cara membuat cake kelapa. Kali ini saya remake menjadi cake kelapa muda. Hmm pada penasaran gak? Agak aneh mungkin ya kelapa muda bukannya dibuat minuman, tapi dibuat cake😁.

Itulah hobiku yang agak nyeleneh. Ok, kita langsung saja bahas bagaimana proses membuat cake kalmud alias degan. Bahan yang dipakai ini irit sekali gansis

Bahan-bahan:

Quote:

1. Telur 1 butir
2. Gula pasir 7 sdm
3. Minyak goreng 3 sdm
4. Terigu 7 sdm
5. Vanily secukupnya bisa juga skip
6. Garam sejumput
7. Baking powder 1/2 Sdt
8. Soda kue 1/2 sdt
9. Kelapa muda yang sudah dikerok: 1 buah (tipsnya jangan kelapa yang terlalu muda tapi udah agak bertekstur seperti di gambar)
10. Susu cair 2sdm

Bahan: dokpri

Daging kelapa muda: dokpri

Cara membuat:

Proses membuat: dokpri

Quote:

1. Kocok telur dengan gula sampai pucat dan kental
2. Panaskan oven terlebih dahulu. Saya pakai otang
3. Masukkan tepung terigu, bp dan soda kue, vanili dan garam aduk balik
4. Masukkan kelapa muda kerok, dan minyak goreng, juga susu cair, aduk balik hingga tercampur rata
5. Siapkan loyang yang diolesi minyak plus terigu agar tidak lengket
6. Masukkan adonan pada loyang dan panggang dengan api sedang
7. Cek jiga sudah mengembang api dikecilkan.

8. Tes kematangan dengan tes tusuk memakai lidi. Jika sudah tidak nampak adonan pada lidi maka kue sudah matang
9. Waktu memanggang sekitar 20 menit
10. Angkat dan taruh di piring sajikan

Cake kelapa muda ini rasanya perpaduan manis dan lembut dari daging kelapa yang harum. Sangat cocok menemani akhir pekan atau kumpul keluarga dengan cemilan yang menyehatkan plus tidak membosankan.

Spoiler for manfaat kelapa muda:

Mengonsumsi daging kelapa muda sangat bermanfaat bagi kesehatan. Diantaranya:

Melancarkan sistem pencernaan

buah kelapa muda dagingnya memiliki serat yang baik, selain itu bisa mengenyangkan perut lebih lama. Kandungan lemak baiknya menjaga organ usus dan mencegah infeksi saluran pencernaan.

Kaya akan antioksidan

Daging kelapa ternyata mengandung antioksidan yang tinggi sehingga bisa menangkal virus yang menyerang kekebalan tubuh.

Selain itu daging kelapa menjaga kesehatan jantung, sumber mineral alami, dan dapat mengontrol gula darah. So, bagi agan sista yang ingin nyemil sehat kelapa muda ini sudah komplit banget ya. Enak di mulut juga menyehatkan.

Makanan yang sangat cocok dikonsumsi terutama di saat pandemi seperti ini.

Nah itulah trit tentang cake kelapa muda yang kaya manfaat. Semoga bermanfaat, sampai jumpa di trit berikutnya ....

Happy cooking emoticon-Big Kiss