qoni77
TS
qoni77
Capcay Nikmat dan Tambah Yahut Ketika Bikin Sendiri di Rumah



emoticon-HaiGansist yang selalu suka makan agar tetap sehat!



Selamat menjelang siang! Sudah masak apa hari ini? Kalau belum, ayo masak Capcay! Makanan dengan banyak sayur ini cocok dimakan kapan ajah lho. Enak buat sarapan, makan siang, atau pun makan malam.Ehe!


Capcay merupakan masakan khas Indonesia–Tionghoa yang memiliki kandungan gizi dan rasa yang ueenaakkk! Tentu saja bagi yang menyukai makanan ini. emoticon-Leh Uga




Makanan yang dimasak dengan cara ditumis atau dioseng ini adalah variasi hidangan khas Fujian. Nama Capcai merupakan bahasa daerah Hokkian yang memiliki arti aneka ragam sayur dan lebih nikmat disajikan saat masih panas.




Capcay sendiri sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Makanya tak heran, jika makanan ini sering kita jumpai disajikan oleh restoran Cina atau menu lain selain seafood.


Makanan Capjay yang merupakan kumpulan sayuran ini enak dimakan, jadi alangkah baiknya jika para Gansist berniat untuk membuatnya di rumah.


Nah bagi kalian yang ingin memasaknya di rumah, tentu bisa dan bisa banget loh! Gampang banget kok bikinnya.


Kenapa ane suka Capcay? Ane suka wortel dong. Apalagi capcay sendiri menggunakan wortel yang diiris tebal, dimana wortel ini banyak sekali vitamin A-nya, sehingga para ahli gizi menyebutnya bermanfaat bagi kesehatan mata.


Jadi untuk Gansist yang suka sekali menggunakan gadget atau menatap layar HP, bisa nih makan Capcay agar kalian mendapatkan manfaat dari sayur mayur yang ada di dalamnya, terutama wortel. Wortel ini rasanya manis dan kesat ketika dimakan, apalagi kalau di masak capcay, hmmm endesh! emoticon-2 Jempol teksturnya menjadi keras, dan kenyal, ane paling suka wortel yang dimasak dalam capcay, ditambah banyaknya protein dari ayam, tahu, sosis, dan juga bakso.



Oke deh jangan lama-lama, apa aja sih bahan-bahan untuk membuat capcay?


Bahan-bahan membuat Capcay :


A. Bahan yang pertama adalah bahan dari sayur-mayurnya, yaitu :

1. Sawi hijau

2. Kol atau kubis

3. Sawi putih

4. Wortel

5. Brokoli (yang paling wajib ada di capcay) adalah brokoli putih atau kembang kol dari sayuran.





B. bahan kedua adalah amis-amisan
Apa saja sih?

1. Sosis

2. Daging ayam yang bagian dada, ya!

3. Tahu jika suka, ane makai dua kotak tahu sayur jadi warnanya agak cokelat giyu, sehingga ketika di masa dia nggak hancur.


4. Bakso

5. Makaroni jika suka, ane menambahkan makaroni, karena ane suka sekali dengan makaroni, karena teksturnya yang seperti mie, karena dia terbuat dari tepung. Jadi kalau mau, kita tidak perlu menggunakan nasi kalau ingin makan capcaynya. Karena dia sudah mengandung karbohidrat.



Untuk bumbu-bumbunya yaitu👇

A. bumbu yang dihaluskan :

1. Merica, butiran merica, ya!

2. Bawang putih

3. Bawang merah



B. Bumbu rahasia untuk menyimpan rasa.

1. Ane menggunakan 1 buah tomat, ini untuk menetralisir rasa pada Capcay. Tomat sebagai bumbu istimewa dari capcay.



2. Tepung maizena atau boleh juga tepung kanji. Nah kalau Gansist suka, bisa menggunakan tepung maizena, tapi di sini ane tidak menggunakannya, karena ane lebih suka yang seperti ini.

Jadi seperti oseng-oseng, tapi sebenarnya ini tetaplah Capcay lho. Oke, bisalah, bisa dikatakan demikian.emoticon-Leh Uga



Cara memasak Capcay :


1. Potong semua sayur dan bahan-bahan


2. Panaskan minyak dalam wajan


3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan (tumis bumbu halus)

4. Masukkan semua bahan Capcay



5. Masukkan sayur hijau dan putih (sawi yang dimana mudah empuk)



6. Tambahkan garam, gula, dan penyedap sampai rasa dinyatakan pas.

7. Tutup masakan agar matang sempurna.

8. Incipi makanan Capcay apakah sudah pas atau belum.

9. Capcay siap untuk dihidangkan.





Nah, thread masakan ala @qoni77 pertama di tahun 2021 ini sudah membahas tentang Capcay. Selanjutnya Gansist mau resep apa? InsyaAllah jika luang dan ada rezekinya ane akan buat threadnya.




Foto dan narasi adalah milik sendiri @qoni77

Ngawi, 17 Maret 2021
Mari Memasak Makanan Sendiri,


Warna_Senja
Diubah oleh qoni77 17-03-2021 05:39
betiatinatien212700dhieuntari
dhieuntari dan 18 lainnya memberi reputasi
19
2.3K
45
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Cooking & Resto Guide
Cooking & Resto Guide
icon
8.8KThread11.8KAnggota
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Ikuti KASKUS di
© 2023 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved.