Food & Travel
Batal
KATEGORI
link has been copied
Informasi! Mau Lindungin Keluarga Dari Penyakit Berbahaya? Daftar Webinar Ini Gan Sist!
447
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/6032810d087c5b103063c9ec/ada-dawet-goreng-dan-wedang-tahu-berikut-daftar-makanan-jadul-yang-hampir-punah
Kali ini, saya akan mengajak kalian semua bernostalgia dengan beberapa makanan jadul atau jaman dulu yang rasanya enggak kalah sama makanan generasi micin. Bagi saya pribadi, beberapa makanan jadul di bawah ini ada yang rasanya sudah di ujung kenangan, saking udah lamanya saya enggak ngerasain itu makanan.
Lapor Hansip
21-02-2021 22:49

Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah

Past Hot Thread
icon-verified-thread
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah

Assalamualaikum😁


Jumpa lagi di thread saya yang apalah-apalah. Ahiw!

Kali ini, saya akan mengajak kalian semua bernostalgia dengan beberapa makanan jadul atau jaman dulu yang rasanya enggak kalah sama makanan generasi micin. Bagi saya pribadi, beberapa makanan jadul di bawah ini ada yang rasanya sudah di ujung kenangan, saking udah lamanya saya enggak ngerasain itu makanan.😭 Akan tetapi, meski rasa mulai pudar, kenangan yang mengikutinya akan abadi di hati. Halah!

Kuy, langsung saja, berikut daftar makanan jadul yang sukses bikin saya diaduk-aduk kenangan.


1. Dawet Goreng

Selain dikenal dengan dawet irengnya yang khas, kota tempat tinggal saya yaitu Purworejo, memiliki satu jenis dawet yang enggak kalah enak. Yoi, namanya Dawet Goreng. Dawet yang berasal dari Kaligesing, Purworejo ini biasanya ditemui di pasar-pasar tradisional. Di pasar Pandanwangi, Kaligesing sendiri, dawet goreng dijual pada hari pasaran Pon dan Legi. Masyarakat Kaligesing percaya bahwa Pon dan Legi adalah hari baik di antara hari pasaran lain. Dawet yang dijual seharga dua ribu rupiah satu mangkuk ini, mulai dipasarkan pukul 04.00 WIB pagi dan biasanya sudah habis sebelum pukul 07.00 WIB.

Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah

dawet goreng

Nama dawet goreng sendiri bukan berarti dawet yang digoreng, ya. 😑 Yang digoreng adalah bumbu pelengkapnya. Wait, ada bumbunya? Yap! Bumbu pelengkap inilah yang menjadikan dawet goreng beda dari yang lain.

Bumbu dawet goreng terdiri dari sambal dan bawang merah. Sedangkan sebagai pelengkapnya ada tahu yang dipotong kecil-kecil lalu digoreng dan tauge. Lombok/cabai yang digunakan juga bukan cabai sembarangan. Cabai yang digunakan adalah cabai desa yang tidak terlalu pedas dan warnanya menarik. 😱

Cara membuat dawet goreng relatif mudah. Dawet dibuat dari adonan tepung pati. Untuk juruh/kuahnya dibuat dari nira yang dipanaskan lalu dicampur dengan gula aren.

Perpaduan rasa manis, pedas, gurih, dan asin yang dihasilkan, menjadikan dawet goreng unik. Rasanya aneh tapi enak. 🤤

Sayangnya, kini dawet goreng semakin langka. Selain karena musim pandemi yang menyebabkan beberapa pasar ditutup, para penjual yang kebanyakan orang kampung belum memiliki akses yang luas untuk memasarkan dawet goreng. Sedih 😭

 

2. Awug- Awug

Pernah mendengar nama kue awug-awug? Makanan jadul yang terbuat dari tepung ketan, parutan kelapa yang sudah dikerok kulitnya, santan, garam, gula jawa dan daun pandan ini biasanya dibungkus dengan daun pisang. Aroma wangi pandan dan manisnya gula jawa yang dicampur gurihnya santan, membuat awug-awug terasa sangat enak. Terlebih lagi jika disajikan dalam keadaan hangat. Duh, ngiler.

Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah

Resep awug-awug

Di tempat saya, Purworejo, awug-awug biasanya disajikan saat acara peringatan kehamilan empat atau tujuh bulan bersama jajanan pasar lainnya.

Sayangnya, seiring berkembangnya zaman, awug-awug sudah semakin jarang dijual, tersingkir oleh jajanan kekinian yang mendominasi pasar. 😞


3. Wedang Tahu

Kalian penggemar ronde/sekoteng? Kalau iya, pasti tidak asing dengan wedang tahu.

Wedang tahu adalah hidangan kembang tahu dengan kuah air jahe berwarna kecokelatan. Kembang tahu sendiri adalah produk rebusan kedelai yang turut menjadi bahan baku pembuatan tahu. Hidangan yang sudah ada sejak akhir abad 19 ini, awalnya dibuat dari sari kedelai beraroma jahe dan dicampur dengan kembang tahu. Selain itu terdapat tambahan bahan lain berupa udang kecil (rebon), kecap asin, irisan sayur, daun bawang serta ketumbar.

Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah

Wedang tahu

Wedang tahu yang awalnya bercita rasa gurih kini menjadi manis seiring berjalannya waktu. Sari kacang kedelai pun diganti dengan susu kedelai yang dicampur dengan agar-agar. Kuah dibuat dari air jahe plus daun pandan, daun jeruk, kayu manis atau cengkeh agar lebih harum.

Meski terlihat sederhana, untuk membuat hidangan yang juga dikenal dengan nama Tahok ini membutuhkan waktu yang lama. Kita membutuhkan waktu sekitar 2-4 jam untuk membuat hidangan ini. Itu juga salah satu alasan mengapa kini wedang tahu semakin langka.


4. Enting-enting Kacang

Kalian yang lahir di era 90an pasti tidak asing dengan makanan ini. Saya masih ingat betul, dulu waktu masih SD sering banget beli jajanan ini seharga 25 perak. 😆

Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah

Resep

Selain rasanya yang manis dan renyah, saya senang sekali merasakan sensasi saat makanan yang terbuat dari kacang tanah dan gula jawa ini nyangkut di gigi. 🤣

Beberapa hari yang lalu, sebelum menulis thread ini, saya kebetulan sedang iseng jalan-jalan ke pasar dan kepingin banget beli enting-enting kacang. Sayangnya saya gagal membawa pulang, tidak peduli berapa kali saya mengitari pasar. Beneran punah ini makanan. 😭 Akhirnya saya memutuskan membuat sendiri dengan menyontek resep, meski hasilnya tidak sesuai ekspektasi. Yaelah, tukang makan kok gaya-gayaan bikin makanan sendiri.


5. Kue Satu

Satu satu aku sayang Ibu. *plak

Siapa coba yang tidak tahu kue satu? Makanan legendyang terbuat dari tepung kacang tanah/kacang hijau dicampur gula jawa ini, dulu sering dijumpai saat lebaran tiba. Saya suka banget itu menikmati kue satu atau sering juga disebut koya ini dengan cara diemut. 😁

Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah

gambar

Menikmati sensasi saat tepung yang padat mulai buyar di lidah. Sayangnya kini kue satu semakin jarang kita temukan. Bahkan saat lebaran 2020 kemarin, seingat saya tidak ada satu pun rumah yang menghidangkan kue satu di rumah mereka. Tisu mana tisu 😭

 

6. Putu Mayang Kelapa

Satu lagi makanan jadul yang tidak kalah nikmat yaitu putu mayang dengan taburan kelapa parut. Makanan yang dibuat dari tepung beras, gula pasir, garam, santan, tepung sagu, pewarna, kelapa parut ini bentuknya menyerupai mi dan memiliki warna yang beragam. Akan tetapi di tempat saya hanya ada warna merah. 😄

Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah

gambar

Peminat putu mayang kelapa ini sebenarnya banyak, hanya saja, di pasar tempat saya sendiri hanya ada satu penjual. Jadi jika ingin membeli, saya harus rela antre berdesak-desakan dengan pembeli lain. Pernah sudah antre lama ternyata tidak kebagian, ngenes mode on. 🤧

Saya lalu berpikir mengapa penjual makanan ini sangat langka padahal peminatnya banyak? Saya menduga hal itu disebabkan karena sedikitnya orang yang bisa membuat putu mayang. Semoga ke depannya akan ada penerus dan penjual baru yang ikut menjajakan makanan ini sehingga tidak punah.

 
7. Kue Lompong

Makanan jadul khas Purworejo ini terancam punah, Gaes 😭 Makanan yang terbuat dari tepung ketan, gula dan abu merang untuk pewarna hitamnya ini diisi dengan isian kacang tanah dan gula. Makanan yang dibungkus dengan daun pisang kering ini sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan kini semakin jarang ditemui. Teksturnya yang kenyal dan manis selalu mengingatkan saya pada kue moci.

Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah

gambar

Nama lompong sendiri diambil dari nama batang talas (lompong) yang dikeringkan diambil abunya. Belakangan abu talas ini diganti dengan abu merang. Meski penampilannya hitam legam, kue lompong rasanya sangat enak, lo.

 

Bagaimana? Apakah daftar makanan di atas membuat kalian bernostalgia? Atau justru malah penasaran karena belum pernah mencicipi? 😁

Sebagai pencinta makanan jadul, saya berharap semoga makanan-makanan enak di atas bisa terus bertahan sehingga tidak punah dan menghilang dilupakan zaman. Aamiin 😇

Terima kasih sudah mampir, jika ada nama makanan jadul yang ingin kalian tambahkan, silakan tulis di kolom komentar.

 
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah

Wassalamualaikum 😇


Salam absurd 😑




 

 
Diubah oleh Vieee111
profile-picture
profile-picture
profile-picture
tien212700 dan 57 lainnya memberi reputasi
58
Tampilkan isi Thread
Masuk atau Daftar untuk memberikan balasan
Halaman 5 dari 7
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 15:37
kalau sampai punah entu makanan yaa tinggallah makanan kekinian yang jebulnyaa kandungan gizinya agak kurang dan bahkan menimbulkan beberaapa penyakit dalam waktu jangka panjang yaa kan gan siss,,,
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 10 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 10 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 15:57
Banyak gan jajanan jadul yg sudah mulai sulit dijumpai. Giliran diakui ma negara tetangga baru dech pada ribut emoticon-Coolemoticon-Leh Uga
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 3 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 3 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 16:04
Uh jadi ngiler....enting2 kacangnyaemoticon-Blue Guy Cendol (L)
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 16:04
Sebagian besar terlihat dan terdengar asing bagiku, tp sepertinya menarik
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 16:12
kuliner aseli nusantara luar biasa
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 16:19
Wahh kayaknya mantap juga nih makanan jadulnya
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 16:38
awug2 = iwel2?
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 16:46
Jaman sebelum kemerdekaan dulu emak ane makannya pake lauk gedebok pisang gan emoticon-Sorry
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 17:05
Kebanyakan belum pernah nyoba...

Dlu di lingkungan rumah sering lewat tukang kembang tahu, sekarang udah enggak. Mungkin karena cara bahan dan cara masak yg mahal jadinya susah untuk dijual.

Paling enak dimakan saat panas.
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 17:17
kangen banget makan kue putih2 kalo ane nyebutnya sama enting2 kacang. dulu makanan wajib kalo pas mudik
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 6 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 6 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 17:20
ane demen makanan makanan tradisional gtu gan emoticon-Big Grin
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 17:21
Dulu sering bgt minum dawet, trs makan ketan, tiwul, jadi keingetbjmn ddulu
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 17:22
Makanan jaman dulu tuh sederhana tapi enak
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 18:00
Cuma wedang tahu aja gan yg masih sering ane temuin sih apalagi abangnya tiap hari lewat depan rumah
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 17 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 17 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 19:24
Kue satu enak ga ada obeng emoticon-Big Grin
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 20:00
dari semuanya baru tahu kalo ada makanan dawet goreng gan
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 20:50
Yg belum nyobai 1,2 sama 7
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 20:56
Dawet digoreng... jujur belum pernah sih
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 21:28
Kue awug-awug yg selalu bikin ane kangen kl main k daerah JaTeng, mau k kampung temen kah, atau sekedar jalan2 kah, pokoknya selalu nyari kue awug-awug
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Ada Dawet Goreng dan Wedang Tahu, Berikut Daftar Makanan “Jadul” yang Hampir Punah
24-02-2021 22:39
Enting² di tempat ane masih ada yg jualan gan 😁 walaupun jarang banget yg jual
profile-picture
Vieee111 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Halaman 5 dari 7
icon-hot-thread
Hot Threads
obrolan-hangat-logo
Obrolan Hangat
Copyright © 2021, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia