Jika Agan adalah pecinta cookies, itu artinya Agan sedang berada di dalam thread yang tepat. Hal itu karena, Ane akan memberikan Agan tips cara membuat hidangan cookies yang rasanya pasti bikin ketagihan. Hidangan yang akan Ane bahas pada kesempatan kali ini adalah Cookies N Cream Baked Alaska!

Cookies N Cream Baked Alaska umumnya dikenal sebagai hidangan penutup saat Anda berkunjung ke sebuah restoran. Hidangan ini mempunyai tampilan indah dan unik yang mampu menarik perhatian, baik itu tampilan luarnya hingga isi dalamnya yang juga estetik.



Tertarik ingin membuat Cookies N Cream Baked Alaska di rumah? Tenang saja, karena bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapatkan dan harganya relatif murah, loh. Berikut ini Ane sertakan bahan yang diperlukan untuk membuat Cookies N Cream Baked Alaska.


INGREDIENTS

>> LAPISAN LUAR

• 1 kue cokelat (direkomendasikan berukuran 6 inci)
  
• 1/2 gelas dark cokelat yang sudah dilelehkan
  

>> ISI

• 1 tub es krim yang didalamnya berisi potongan cookies
  

>> TOPPING

• 1 gelas air gula
  
• 1/4 gelas air putih
  
• 1/2 sendok teh krim tartar
  
• 2 putih telur
  
• 1/2 sendok teh ekstrak vanilla
  

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cookies N Cream Baked Alaska cenderung mudah didapatkan. Agan bisa mencarinya di minimarket atau di eS E N S O Rmerce favorit Agan.

Setelah menyiapkan bahan-bahan untuk membuat Cookies N Cream Baked Alaska, selanjutnya Agan perlu untuk memperhatikan langkah pembuatannya. Ane akan memberikan panduan lengkap untuk Agan dalam membuat hidangan ini. Simak step-by-step dalam membuatnya sampai selesai, ya!

1. Sediakan mangkuk, dan masukan 1 kue cokelat dan 1/2 gelas dark cokelat yang sudah dilelehkan. Lalu aduk sampai merata.
   
   
2. Siapkan plastik berukuran cukup besar untuk dijadikan wadah kue cokelat yang telah diaduk tadi. Kemudian ratakan kue cokelat tersebut menggunakan roll.
   
   
3. Setelah itu siapkan 1 tub es krim (Ane merekomendasikan merk Haagen-Dazs). Kemudian potong es krim menjadi dua belah bagian. Dan, letakan potongan es krim tersebut diatas kue cokelat yang telah diratakan.
   
   
4. Gulung es krim tadi menggunakan sisi bagianatas dan samping kue cokelat. Pastikan es krim tertutup dan tidak ada celah. Kemudian gulung menggunakan plastik.
   
   
5. Letakan kue cokelat yang telah berisi es krim tadi ke dalam freezer. Estimasikan waktu penyimpanan setidaknya 2 jam.
   
   
6. Selagi menunggu kue cokelat yang sedang ditaruh di freezer, gunakan waktu Agan untuk menyiapkan panci kecil dan masukkan 3/4 air gula, krim tartar, dan air putih.
   
   
7. Didihkan menggunakan api yang besar. Ane merekomendasikan hinggga 250 derajat pada termometer gula.
   
   
8. Sementara itu, siapkan mangkuk stand mixer, kemudian masukkan putih telur dan sedikit air air gula yang tersisa. Kocok hingga mengembang.
   
   
9. Setelah sirup gula yang dimasak tadi sudah mendidih, masukkan sirup gula panas tersebut ke dalam adonan mangkuk yang berisi putih telur.
   
   
10. Kocok selama 5 hingga 10 menit. Pastikan adonan menjadi kental dan mengkilap.
    
    
11. Setelah itu tambahkan vanilla, dan aduk kembali adonan tersebut sekitar 1 menit.
    
    
12. Setelah semua sudah siap, keluarkan kue cokelat dari dalam freezer.
    
    
13. Oleskan krim yang berisi sirup gula dan vanilla tadi hingga menutupi setiap sisi kue cokelat yang sudah dingin tersebut.
    
    
14. Terakhir, gunakan alat pembakar atau blowtorch untuk sedikit memanggang topping krim yang telah dioleskan di bagian luar kue.
    
    
15. Jika sudah, iris kue menjadi beberapa bagian.
    
    
16. Dan, tadaaa.. Cookies N Cream Baked Alaska sudah siap dinikmati!
    

Setelah membaca thread Ane, apakah Agan jadi tertarik untuk membuat Cookies N Cream Baked Alaska?

Kalau Agan berhasil membuatnya, jangan lupa sertakan foto Cookies N Cream Baked Alaska yang Agan buat di kolom komentar, ya!