- Beranda
- Kalimantan Timur
[Coc Reg. KalTim]Babongko, Sarapan Manis Warga Kutai
...
TS
nandeko
[Coc Reg. KalTim]Babongko, Sarapan Manis Warga Kutai
Babongko, Sarapan Manis Warga Kutai
Hay hay gansis...
Siapa yang sudah pernah makan jajanan yang satu ini acungkan jari kalian...
Siapa yang sudah pernah makan jajanan yang satu ini acungkan jari kalian...
Jajanan yang namanya terdengar unik ini, termasuk dalam kstegori kue basah. bukan basah karna habis mandi loh ya, itu sih beda cerita.
Walaupun terlihat seperti camilan, tapi masyarakat Kutai sering menjadikannya sebagai menu sarapan. Babongko juga sering disuguhkan pada acara-acara besar, seperti pernikahan atau beseprah(ritual sarapan besar).
Bentuk hidangan ini sendiri menyerupai gumpalan, warnanya kehijauan dan memiliki tekstur lembut serta kenyal. Semakin lezat dengan adanya kuah kental yang bernuansa putih kecoklatan.
yang kental dan putih pasti nikmat, ya ngak gansis?
yang kental dan putih pasti nikmat, ya ngak gansis?
Seperti jajanan tradisional pada umumnya, babongko dibungkus menggunakan daun pisang yang dibentuk piramida. Pengemasan yang sedikit mirip dengan pulut nasi, hanya berbeda bentuk saja.
Cita rasa dari kudapan ini manis, tapi juga gurih. Dihasilkan dari proses pembuatannya yang diawali dengan mencampur adonan tepung. Kemudian, memasaknya bersama santan encer, gula pasir dan garam. Jika sudah mengental bisa didinginkan sebelum dimasukkan ke dalam bungkusan bersama gula merah cair dan santan kental. Lalu, dikukus hingga matang.
Quote:
Nah kalo gansis pengen nyobain jajanan unik ini, langsung aja cuz ke KalTim.
Eitss... Tunggu dulu, yang mandinya masih pake gayung love, tenang, ane kasih tau cara bikin jajanan lezat ini.
Jadi mari kita masak...
Nah pertama Gansis siapkan bahan-bahannya. Kalau gak ada bahan - bahannya gansis bisa beli ke toko/pasar terdekat, ingat jangan maling loh ya, hahaha...
Quote:
Lanjut ke proses masak masak...
Quote:
Quote:
Nah selamat mencoba bagi agan dan sista yang tertarik membuat kue Babongko ini, semoga berhasil.
Tapi ane saranin, lebih nikmat lagi kalau kita datang langsung ke KalTim dan mencicipi jajanan tersebut dari asalnya, hahaha.
Bay bay dan salam Uhuyy
Diubah oleh nandeko 01-11-2020 14:53
jangkrikgokil memberi reputasi
1
951
2
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Kalimantan Timur
983Thread•475Anggota
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru