Membuat bawang goreng sendiri dirumah





Tahapan membuat bawang goreng ala ane

1. Memilih bawang



Agan dan sista bisa memilih bawang sesuai selera. Namun bila ingin mendapat hasil bawang goreng yang besar dan tidak hancur, maka gansis bisa memilih bawang yang ukurannya besar. Hasil gorengannya pun jadi terlihat lebih banyak.

Misalnya bawang merah jenis karet. Selain ukurannya yang besar, harganya juga dibawah harga bawang merah biasa. Jadi lebih ekinomis kan.

2. Mengupas



Kalau sudah dipilih bawang merah yang pas dengan selera, maka bawang bisa langsung dikupas sampai bersih. Lalu dicuci dibawah air mengalir.

Bagian ujungnya tidak perlu dipotong ya, untuk pegangan gansis saat memotong.

3. Mengiris



Bawang yang sudah dicuci, bisa diiris tipis-tipis menggunakan pisau,
Slicer atau pemotong sayuran.

Jika diiris manual menggunakan pisau, maka harus diperhatikan ketebalannya. Agar nanti matang merata dan tidak ada yg gosong duluan.

4. Menggoreng



Bawang bisa digoreng dalam minyak panas dan banyak, agar semua bagian terendam minyak sehingga bisa matang merata.

Juga beberapa kali harus diaduk ya.



Ini nih kalau bawang gorengnya sudah matang, akan berwarna coklat dan baunya harum khas bawang goreng.

5. Menyimpan



Bawang goreng yang sudah ditiriskan dan didinginkan bisa disimpan dalam wadah yang tertutup rapat agar tetap terjaga kerenyahannya. Atau bisa disimpan dalam kulkas.

Bisa juga dibungkus dengan plastik kecil-kecil, sehingga digunakan sekali pakai tiap bungkusnya.



Sumber gambar. Dokpri
Sumber tulisan. Opini pribadi