• Beranda
  • ...
  • Kepulauan Riau
  • [Coc Reg. Kepulauan Riau]8 Takjil Buka Puasa Khas Riau, Perkaya Lidahmu Terhadap Rasa

febrianaryna
TS
febrianaryna
[Coc Reg. Kepulauan Riau]8 Takjil Buka Puasa Khas Riau, Perkaya Lidahmu Terhadap Rasa
Spoiler for Menikmati Kuliner:



Spoiler for Coc Reg. Kepulauan Riau:


Assalamu'alaikum.

Hai, lama tidak ngetrit, semoga masih ada yang ingat dengan Galuh Banjar, Bidadari Angin Timur, dari Borneo. Salam kaskus!

Aku sangat menyukai budaya Melayu sejak kecil. Bahasanya yang unik seperti dalam acara di tv Upin Ipin, juga tariannya yan enerjik menambah semangat. Tapi bukan itu yang akan kubahas. Secara ya diri ini pecinta kuliner akut, ditunjang body yang susah gemuk, jadi yang akan aku persembahkan tidak lain adalah tentang MAKANAN, dan kali ini mengenai menu takjil khas Melayu Kepulauan Riau. Uh, membayangkannya saja sudah membuat liurku menggumpal, wkwkwk.

Ramadan telah berlalu. Namun, di bulan Zulkaidah ini hawanya masih terasa, tidak pernah bisa move on! Bulan yang selalu ditunggu tunggu setiap tahunnya. Semoga kita tahun depan hingga seterusnya tetap dipertemukan dengan Ramadan dalam keadaan sehat dan bahagia lahir batin, aamiin yaa Wahhaab.

Berbuka puasa dengan takjil yang itu-itu saja pasti membuat selera makan agak menurun. Biar tidak bosan, beberapa jenis takjil khas Kepulauan Riau ini bisa menjadi referensi menu berbuka puasa kita nanti pada Ramadhan yang akan datang. Atau bisa juga kita bikin sendiri di rumah untuk berbuka puasa sunah, oke kan? Jadi yang mana Urang Banjar di sini, menu berikut bisa menggoyang lidahmu, secara virtual, awokwokwok.

Kenikmatan khas Melayu yang tersaji di atas meja makan kita siap bangkitkan kembali energi setelah berpuasa seharian.

Udah ah, jangan lama-lama lagi, segera saja .... Ini dia, check it out!


Spoiler for Istana Penyengat:



1. Roti Jala


Spoiler for Roti Jala:



Makanan khas Kepulauan Riau ini bernama roti jala. Roti jala ini terbuat dari olahan tepung terigu.

Roti ini biasanya dilengkapi dengan kuah berupa kuah kari baik kari daging sapi maupun kari ayam, kambing.

Selain kuah kari tersebut kamu dapat menikmati makanan khas Kepulauan Riau yang satu ini dengan siraman saus atau juga kuah durian.

Duhh!

Gimana rasanya tuh?


2. Kue Asidah


Spoiler for Kue Asidah:




Kue asidah adalah kue berempah khas Melayu.

Sajian ini terinspirasi dari hidangan Timur Tengah.

Dibuat menggunakan campuran tepung terigu dan berbagai macam rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan daun pandan membuat rasa kue asidah ini sangat unik. Biasanya kue asidah jadi camilan teman minum kopi dan teh.

Uniknya, kue ini dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng, so pasti lezatos!


3. Kue Uwok-uwok Gula Merah


Spoiler for Uwok-uwok:



Kue yang satu ini punya perpaduan rasa gurih manis yang khas. Bentuknya pun unik, terlihat sedikit seperti bentuk bintang.

Kue uwok-uwok gula merah ini konon katanya sudah sulit didapatkan di pasaran.

Kue ini terbuat dari tepung ketan, gula merah, santan, garam, vanili, daun pisang, dan pati santan.


4. Putri Mandi


Spoiler for Putri Mandi:



Kue tradisional ini rasanya manis, gurih, dan kenyal.

Dibuat dari kelapa, tepung ketan, dan kuan santan memberikan perpaduan rasa yang sangat unik.

Disebut putri mandi karena kuenya terlihat seperti sedang berendam.


5. Es Laksamana Mengamuk


Spoiler for Es Laksamana Mengamuk:



Minuman asli dari daerah ini  memiliki cita rasa yang khas.

Menggunakan mangga kuini sebagai bahan baku utama, es laksamana mengamuk menawarkan cita rasa dan aroma mangga yang kuat. Perpaduan antara santan kental, mangga, dan gula aren, menghadirkan sensasi yang lezat.

Es laksamana mengamuk ini merupakan minuman khas Kepulauan Riau yang sudah dikenal hingga nasional dan pernah meraih juara pertama Kategori Minuman Tradisional Terpopuler pada Anugerah Pesona Indonesia 2017 oleh Kementerian Pariwisata.


6. Air Mata Pengantin


Spoiler for Air Mata Pengantin:



Air mata pengantin biasanya dihidangkan pada acara yang berbahagia. Dari rupanya, minuman ini terlihat penuh warna, karena berisikan agar-agar aneka warna. Kemudian dipadukan pula dengan nata de coco, blewah, biji selasih, tapai hijau , sirup, dan serutan es batu. Warna dan rasanya sangat menggoda!


7. Lopek Bugi


Spoiler for Lopek Bugi:



Kue ini merupakan lepat ketan yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Paduan rasa manis dan gurih dari kue ini menjadikan banyak orang cocok dengan rasanya. Masyarakat Kepulauan Riau menjadikan kue ini sebagai camilan tradisional. Tapi para pelancong sering membawa kue ini sebagai oleh-oleh.


8. Kue Bangkit


Spoiler for Kue Bangkit:



Ada filosofi unik dibalik nama kue ini. Kue khas Kepulauan Riau ini disebut kue bangkit karena ukurannya menjadi dua kali lipat lebih besar setelah dikeluarkan dari oven. Warna kue ini putih kekuningan dan terkadang diberi titik warna merah layaknya kue bakpao. Tekstur kue ini halus dan cenderung rapuh, saat dimakan rasanya manis dan lumer di mulut.


Bagaimana, sudah ngiler bukan? Awas iler menetes.

Ragam takjil dari berbagai daerah di Nusantara tercinta, mengeratkan rasa persaudaraan kita dalam menjalin persatuan dan kesatuan Indonesia Raya!

Sampai berjumpa lagi pada tritku yang lainnya. Ingat cendolin, komenin, subcribe yak, berpahala gitu, nuhun.

Terima kasih banyak yang sudah singgah, sila jejak komentar yaemoticon-Peluk.

Wassalamu'alaikum.












Quote:




Barabai, Selasa, 23 Juni 2020 M / 02 Zulkaidah 1441 H


emoticon-Big Kissemoticon-I Love Indonesiaemoticon-Pelukemoticon-Sundulemoticon-Cendol Ganemoticon-Kissemoticon-Shakehand2emoticon-Toastemoticon-2 Jempolemoticon-angelemoticon-Salaman
Diubah oleh febrianaryna 24-06-2020 11:18
delia.adelbetiatinajokoariyanto
jokoariyanto dan 8 lainnya memberi reputasi
9
1.6K
24
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Kepulauan Riau
Kepulauan Riau
icon
668Thread147Anggota
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Ikuti KASKUS di
© 2023 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved.