News
Batal
KATEGORI
link has been copied
148
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5eb64ae7eaab2530f31147a4/capcay-berpotensi-tidak-halal-waspadai-pemakaian-bahan-ini
Jakarta -  Capcay adalah hidangan sayuran ala China yang punya banyak penggemar di Indonesia. Meski berbahan sayuran, capcay bisa saja tidak halal karena hal ini. Hidangan yang terdiri dari berbagai macam sayur mayur ini tidak terdengar asing di kalangan masyarakat Indonesia. Selain populer, capcay mengandung serat pangan, vitamin, dan mineral yang berguna untuk memenuhi gizi harian tubuh. Capc
Lapor Hansip
09-05-2020 13:17

Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini

Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
Jakarta - 
Capcay adalah hidangan sayuran ala China yang punya banyak penggemar di Indonesia. Meski berbahan sayuran, capcay bisa saja tidak halal karena hal ini.
Hidangan yang terdiri dari berbagai macam sayur mayur ini tidak terdengar asing di kalangan masyarakat Indonesia. Selain populer, capcay mengandung serat pangan, vitamin, dan mineral yang berguna untuk memenuhi gizi harian tubuh.
Capcay dapat diolah sesuai selera konsumen. Ada capcay kuah yang dimasak dengan menambahkan air berlebih hingga capcay goreng untuk mereka yang suka agak kering. Jenis capcay ini dimasak dengan air yang lebih sedikit.




Proses pembuatan capcay pun praktis dan tidak memerlukan waktu yang lama. Pertama, minyak dipanaskan terlebih dahulu. Kemudian, bawang putih dan bawang bombay ditumis sampai harum. Selanjutnya, sayuran sesuai selera dimasukkan ke dalam wajan dan dimasak hingga empuk.
Beberapa orang juga menambahkan irisan bakso sapi dan bumbu-bumbu lain ke dalam capcay. Nah, meski umumnya berbahan sayuran, capcay berpotensi tidak halal. Mengapa?
Auditor Halal LPPOM MUI DKI Jakarta dan Koordinator Auditor Halal 2016, Agum Gumawang mengatakan perlu mencermati bahan-bahan di luar sayuran yang digunakan untuk memasak capcay. Selain sayur-sayuran, diperlukan bahan-bahan tambahan supaya menghasilkan capcay yang gurih dan sedap.


Salah satu bahan tambahan yang digunakan yaitu ang ciu. Berupa hasil fermentasi beras ketan untuk menghasilkan alkohol. Di beberapa restoran yang menyajikan masakan capcay, kadang ang ciu ditambahkan untuk memberi aroma khas Chinese food.
Sesuai dengan Fatwa MUI 10 tahun 2018 menyebutkan bahwa produk makanan yang ditambahkan khamr adalah haram. Jadi, sebagai konsumen muslim harus berhati hati memilih restoran yang menyajikan capcay dengan penambahan ang ciu.
Penambahan bakso sapi pada proses pemasakan capcay menambah titik kritis kehalalan pada hidangan tersebut. Bakso sapi terbuat dari daging sapi yang digiling. Sumber daging sapi harus jelas kehalalannya dan didukung dengan sertifikat halal yang sah.


Proses penggilingan daging kolektif di pasar pun mengakibatkan terjadinya kontaminasi antara daging yang halal dengan daging yang haram. Minyak goreng yang digunakan untuk menumis juga harus diketahui status kehalalannya.
Hal tersebut karena bila menggunakan minyak nabati dari luar negeri biasanya masih ditambahkan lemak hewani kurang lebih 10% untuk meningkatkan kestabilannya terhadap oksidasi. Bukan tidak mungkin lemak hewani tersebut sifatnya tidak halal.


https://food.detik.com/berita-boga/d...55.1570707745

Diubah oleh buncitbubar
profile-picture
profile-picture
profile-picture
fatqurr dan 61 lainnya memberi reputasi
58
Tampilkan isi Thread
Masuk atau Daftar untuk memberikan balasan
Halaman 5 dari 7
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 17:39
dengan membaca bismillah, halal semua gan, emoticon-Ngakak (S)
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 17:45
Quote:Original Posted By mitra01
Kalo yg gini ayat2 suci pasti langsung dikerahkan

Coba giliran punya utang, lupa tuh ayat2 suci tentang org berhutang, sampe ada istilah yg utang yg lebih galak


Quote:Original Posted By megatron21
kalo begitu antum harus hati2 kalo mau minum obat. pasalnya banyak obat mengandung alkohol karena sebagian zat aktif obat tidak dapat larut dalam air
emoticon-Ngakak


ga perlu heran negara+62 ga maju2,wong otaknya mentok di ngurusin halal-haram emoticon-Ngakak
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 17:51
Bani ribet. untung ane sudah murtad emoticon-Wakaka
profile-picture
profile-picture
darmawati040 dan Oakley92 memberi reputasi
2 0
2
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 17:53
bikin capcay sendiri gampang kok om yg halal dan higienis
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 17:57
Thanks infonya.. di DO dari makanan kesukaaan. Ane
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 18:01
Seperti Ibarat ente beli bakso dan tanya ke yang jual sapinya pas disembelih bacain bismilah apa kagak

emoticon-Ngakak
profile-picture
profile-picture
profile-picture
darmawati040 dan 2 lainnya memberi reputasi
3 0
3
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 18:11
Ribet amat jir lapar tinggal pesan lahap kenyang emoticon-Leh Uga
profile-picture
profile-picture
profile-picture
darmawati040 dan 2 lainnya memberi reputasi
3 0
3
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 18:12
Quote:Original Posted By mastercasino88
@anus.bau.edan ini nih manusia yang lahir dari bocoran kondom, terlalu bnyk terpapar ilmu kadrun yang dikit2 haram. apakah orang2 kapir pemakan babi itu sembarangan jual makanan haramnya?
jika lu merasa itu haram, ya menyingkirlah, jgn lu hirup udara yang menurut anda itu haram
mungkin anda dari kecil tidak di ajari tentang tata krama, bineka tunggal ika, dll. makanya begini jadi nya.

bisa anda jelaskan penduduk kapir yang menzolimi umat jidat gosong seperti anda? malahan umat anda yang selalu menzolimi kaum kapir.

dan lu kira indonesia ini punya nenek kakek lu. tolong jgn tolol, baca sejarah indonesia https://www.idntimes.com/science/dis...sebenarnya-1/4
jangan dikit2 bilang orang kapir itu pendatang atau suka menzolimi kaum kadrun.


Itu sarkas tau dia emoticon-Ngakak
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 18:36
bukannya alkohol akan menguap jika terkena panas
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 18:45
Gausah pake ang ciu tp pake kecap ikan juga baunya udh khas banget chinese
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 19:09
Ane emang selalu hati hati sihh kalau mau makan capcay diluaran gituu, emang better bikin sendiri dirumah sih, terjamin kan kebersihannya juga hihi
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 19:12
Ang ciu kan Tape yg difermentasi, siapa bilang BABI ?? Di botolnya ditulis gede2 kokemoticon-Malu
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 19:49
Halah tong, mau pilih-pilih bijimana lagi..

emoticon-Wakaka
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 20:00
daripada terus terusan ribut beginian lebih baik indonesia dibagi 2 aja..1 buat kaum kapir (termasuk muslim ktp) 1 lagi buat kaum kadrun yg pasti masuk surga... indo masih luas dan banyak pulau tak berpenghuni...mari kita tanding sehat indo1 dan indo2 memajukan negeri sesuai keyakinanya tanpa ada yg menghalangi dan dihalangi baik pikiran... perkataan..perbuatan ...nanti kita lihat...siapa yg lebih bahagia...capek bro nggal maju maju...goblok terus kita
Diubah oleh blambih
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ...
1 - 0 dari 1 balasan
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 20:07
salah satu menu kaporit wkwk.
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 20:07
bukannya kaskus udah gak perlu capcay lagi ya kalau mau posting? tapi ane kurang ngerti juga sih kalau yang di android atau di ios masih ada capcaynya atau enggak. mungkin bawah ane lebih ngerti.
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 20:17
Haiyaaa...Lu olang pusing amat kalo halam ga usah lu beli emoticon-Ngakak
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 20:21
minyak babi tidak boleh, minuman berakhohol? sesekali haram ndk apa lah ya emoticon-Ngakak
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 20:24
capcay deh sejak jaman 1980an mkn amoe sekrg. Tergantung cara masaknya. Ad yg pke minyak babi ada yg tidak pkai. Tergantung kokiny. Isinya daging ikan bakso ikn sisanya sayur campur bunga kol. Wortel. Kol. Bawang perai. Daun sup. Resep ini selaruh di jumpai di kota ane moyoritas org tionghua
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Capcay Berpotensi Tidak Halal, Waspadai Pemakaian Bahan Ini
09-05-2020 20:30
MUI masih sakit hati
profile-picture
darmawati040 memberi reputasi
1 0
1
Halaman 5 dari 7
icon-hot-thread
Hot Threads
obrolan-hangat-logo
Obrolan Hangat
Copyright © 2020, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia