Food & Travel
Batal
KATEGORI
link has been copied
Pengumuman! Mau Saldo GoPay? Yuk ikutan Survei ini GanSis!
64
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5e7ef5a38d9b1773730ab941/asal---usul-makanan-bakpia
Halo gaaeeessss kali ini ane mau coba share artikel tentang asal-usul bakpia, ane yakin agan sista semua pasti udah tau atau udah pernah nyoba kan makanan khas Jogja yang satu ini, makanan ini biasanya berisi kacang hijau atau kacang merah, dan bahkan saat ini ada yg isinya coklat ataupun keju, kuy lah langsung kita masuk ke pembahasannya gan sis  :cystg Menurut penelitian yang dilakukan Amelia P
Lapor Hansip
28-03-2020 13:58

Asal - Usul Makanan Bakpia

Halo gaaeeessss kali ini ane mau coba share artikel tentang asal-usul bakpia, ane yakin agan sista semua pasti udah tau atau udah pernah nyoba kan makanan khas Jogja yang satu ini, makanan ini biasanya berisi kacang hijau atau kacang merah, dan bahkan saat ini ada yg isinya coklat ataupun keju, kuy lah langsung kita masuk ke pembahasannya gan sis 

emoticon-cystg

Asal - Usul Makanan Bakpia

Menurut penelitian yang dilakukan Amelia Puspita Sari dari Universitas Gadjah Mada (UGM), tertulis bahwa bakpia terbentuk dari pengaruh akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa.
Perpaduan kuliner ini berhasil menghidangkan kue yang enak. Bakpia berasal dari dialek Hokkian dengan nama asli “Tou Luk Pia” yang memiliki arti kue atau roti yang berisikan daging. Di Indonesia, nama makanan ini dikenal sebagai pia atau kue pia.


Jogja Dahulu Kala


Bakpia pertama kali dibawa oleh pendatang asal Tiongkok, Kwik Sun Kwok, pada 1940-an ke Yogyakarta. Pada awalnya, bakpia dibuat menggunakan isian daging dan minyak dari babi. Namun seiring berjalannya waktu dimana mayoritas masyarakat Yogyakarta menganut agama islam maka bakpia dimodifikasi menjadi kue yang tidak lagi menggunakan minyak babi namun diganti dengan isian kacang hijau.

Hasil adaptasi bakpia yang disesuaikan dengan lidah masyarakat Yogyakarta ternyata berbuah hasil yang baik dan digemari banyak orang dan berhasil diterima oleh semua lapisan masyarakat. Pada tahun 1980an, kue bakpia pun semakin populer dan saat itu mulai-lah muncul produsen-produsen rumahan bakpia di kawasan Pathuk. Para penjual membuka toko di rumah masing-masing dalam memasarkan bakpia buatannya.


Jogja Tempo Doeloe


Bakpia ini kemudian dikenal dengan nama Bakpia Pathuk. Pada masa itu, para produsen bakpia rumahan belum mengenal istilah merek dagang sehingga mereka menjualnya dengan merek dagang berupa nomer rumah pembuatnya seperti Bakpia Pathuk 25, 75 dan masih banyak lagi. Uniknya penamaan merek Bakpia dengan nomor rumah tersebut masih tetap bertahan hingga saat ini.

Seiring dengan berkembangnya waktu dan banyaknya permintaan dari pelanggan, Bakpia Pathuk tidak hanya di isi dengan kacang hijau saja, namun berinovasi dengan berbagai varian isi baru. Saat ini bakpia disajikan dengan varian isi mulai dari coklat, ubi, keju, ketan hitam, dan pandan. Bahkan saat ini ada varian dimana bakpia yang biasanya dipanggang menjadi di kukus yang bernama Bakpia Kukus Tugu Jogja, dimana bakpia ini terasa sangat lembut di mulut dan punya cita rasa yang kaya.


Bakpia Kukus



Di Jogja, sentra Bakpia Kukus Tugu Jogja berada di Jalan Magelang (KM 5,5 Kutu Asem, Sinduadi Yogyakarta), Bakpia Kukus Tugu Jogja ini sendiri mempunyai cita rasa yang unik dan tidak dimiliki oleh bakpia-bakpia yang lain-nya, maka dari itu makanan kekinian ini sangat cocok untuk dijadikan buah tangan atau camilan dalam menikmati istirahat santai anda.


Sumber
Diubah oleh gembelngehe
profile-picture
profile-picture
profile-picture
nona212 dan 16 lainnya memberi reputasi
17
Masuk atau Daftar untuk memberikan balasan
Halaman 1 dari 3
Asal - Usul Makanan Bakpia
28-03-2020 14:02
oleh2 wajib nih kalo ke jogja
profile-picture
risky.jahat memberi reputasi
1 0
1
Asal - Usul Makanan Bakpia
28-03-2020 14:24
jadi nama pathuk itu asalnya karena apa?

bakpia ga ada yg isi daging ya? padahal namanya ada unsur "bak"

profile-picture
profile-picture
ojo.kondor dan risky.jahat memberi reputasi
2 0
2
Asal - Usul Makanan Bakpia
28-03-2020 15:15
Ane sukak bakpia...
emoticon-Ultah
profile-picture
profile-picture
profile-picture
siapika dan 3 lainnya memberi reputasi
4 0
4
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
Asal - Usul Makanan Bakpia
28-03-2020 15:30
Quote:Original Posted By sellicestone
oleh2 wajib nih kalo ke jogja


Nyoi gan emoticon-Salam Kenal

Quote:Original Posted By 3770372
jadi nama pathuk itu asalnya karena apa?

bakpia ga ada yg isi daging ya? padahal namanya ada unsur "bak"



Nama pathuk itu setau ane nama daerah di jogja sana gan yg dari dulu terkenal byk ngeproduksi bakpia (CMIIW emoticon-Big Grin). Dulu pertama kali dibawa sama pedagang tiongkok isiannya bakpia itu daging tapi sekarang udah berubah soalnya disesuakan dengan kondisi keadaan masyarakat setempat saat itu, dan nama asli nya itu tou luk pia sedangkan bakpia itu dialek hokkiannya gan emoticon-Big Grin

Quote:Original Posted By adolfsbasthian
Ane sukak bakpia...
emoticon-Ultah


Ane juga suka gan emoticon-Sundul Up
profile-picture
profile-picture
profile-picture
adolfsbasthian dan 2 lainnya memberi reputasi
3 0
3
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
Asal - Usul Makanan Bakpia
28-03-2020 20:53
Udah lama ga makan ini
profile-picture
profile-picture
andrabedy dan risky.jahat memberi reputasi
2 0
2
Lihat 3 balasan
Memuat data ..
Asal - Usul Makanan Bakpia
28-03-2020 21:40
wueeenak neh nek jek panas...

yakin lah... oponeh seng akeh rosone.. coklat stroberi atau anggur merah... behhh emoticon-Leh Uga
profile-picture
andrabedy memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
Asal - Usul Makanan Bakpia
29-03-2020 19:13
selain bakpau, bakpia juga menjadi favorit ane nih
profile-picture
andrabedy memberi reputasi
1 0
1
Lihat 5 balasan
Memuat data ..
Asal - Usul Makanan Bakpia
29-03-2020 22:17
wihh makasih ya informasinya
ane malah baru tahu deh sejarahnya begini yakk
taunya amkan aja itu bakpia wkkwkw
profile-picture
risky.jahat memberi reputasi
1 0
1
Asal - Usul Makanan Bakpia
29-03-2020 22:28
woalah baru tau kalo angka-angka itu nomer rumahnya ternyata wkwkw
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
29-03-2020 23:05
Quote:Original Posted By andrabedy
hhaahh mantap ya gan
banayak varian rasanyaa nyoss enak
tapi ane paling suka mah kacang ijooo nyosss


haha rasa apa aja enak sih apalagi masih anget emoticon-Leh Uga
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
30-03-2020 06:29
Quote:Original Posted By LavieNovarian

Ane juga suka gan emoticon-Sundul Up


Quote:Original Posted By andrabedy
samaaa
ane pun juga suka kalau sama yang namanya bakpiaa
hobii banget makannyaa bakpiaa haha


Bakpia memang sesuatu yg something yah... Sebijik ndak cukup...
Asal - Usul Makanan Bakpia
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
30-03-2020 14:16
wah jadi tau asal usul bakpia, gak cuman tau rasanya yang enak dan selalu ngangenin hehe
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
30-03-2020 16:49
kalo ke jogja wajib banget oleh2in ini... ternyata begitu sejarahnyaaa
profile-picture
siapika memberi reputasi
1 0
1
Asal - Usul Makanan Bakpia
30-03-2020 21:26
Quote:Original Posted By sellicestone
oleh2 wajib nih kalo ke jogja


Wahhh wajib banget sih ini pasti beli kalo ke jogja apalagi banyak yang nitip juga pasti hehehehe
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
30-03-2020 21:26
Quote:Original Posted By dndrnasya
kalo ke jogja wajib banget oleh2in ini... ternyata begitu sejarahnyaaa


Iya gan bener banget wajib beli bakpia mah. Ane juga baru tau sih ini sejarah nya hehehehe
profile-picture
dndrnasya memberi reputasi
1 0
1
Asal - Usul Makanan Bakpia
30-03-2020 21:27
Wahhh info bagus nih baru tau ane sejarah bakpia. Tau nya mah cuma makan doang hahaha
profile-picture
siapika memberi reputasi
1 0
1
Asal - Usul Makanan Bakpia
30-03-2020 21:55
Quote:Original Posted By cimeng2000
Iya gan bener banget wajib beli bakpia mah. Ane juga baru tau sih ini sejarah nya hehehehe


Jadi kangen jogja dan bakpianyaa😭
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 08:55
Quote:Original Posted By sellicestone
oleh2 wajib nih kalo ke jogja


Iya nih gan, rasanya ke jogja kalo ngga' beli bakpia agak kurang gitu hehehe.
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 18:59
akhirnya rasa penasaran ane dari dulu tentang asal usul bakpia terjawab sudah..
duh akhirnya ane bisa tidur nyenyak emoticon-Ngakak
0 0
0
Asal - Usul Makanan Bakpia
31-03-2020 18:59
Quote:Original Posted By cimeng2000
Wahhh info bagus nih baru tau ane sejarah bakpia. Tau nya mah cuma makan doang hahaha


Lah samaan gan..
Ane mah taunya juga cuma makannya doang..
Ehh beli dulu deng baru di makan emoticon-Wakaka
0 0
0
Halaman 1 dari 3
icon-hot-thread
Hot Threads
obrolan-hangat-logo
Obrolan Hangat
Copyright © 2020, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia