Tumis Durian Muda menggugah selera





Penggemar durian, mana nih suaranya? Kumpul-kumpul di mari yuk.
Mau ngapain? Icip-icip kuliner khas Pekalongan dong.

Hai Hallo sahabat Kaskus di manapun berada, apa kabarnya hari ini? Semoga sehat dan ceria bahagia selamanya.

Siapa sih yang nggak kenal durian, buah berduri yang penuh sensasi itu. Apalagi kalau durian asal Kecamatan Doro sudah pasti dah mantaps jiwa. Dari baunya, rasanya bahkan teksturnya, wow pokoknya nggak pengen berhenti deh kalau udah nyicipin. Sudah terbukti dengan memenangkan lomba durian di festival durian se Kabupaten Pekalongan.



Pernahkah Gan Sist menikmati kuliner durian muda? Kalau jawabannya pernah berarti sama dong. Ketika durian muda kepetik bukan sengaja dipetik, misalnya buahnya berdampingan dengan buah yang sudah matang maka ketika mengambil buahnya biasanya, buah yang mentah juga ikutan keambil. Nah durian itu mau diapain ya?

Bersama Bunda Oya, durian itu bisa dijadikan masakan yang tentunya lezat dan nikmat. Ngomong-ngomong soal durian, disamping buahnya yang mantap, kulitnya juga bisa dibuat dodol, biji durian juga bisa dimakan lho.
Bahkan nih Gan Sist ada orang yang suka bijinya saja, buah duriannya nggak suka, gimana coba?





Biji-biji durian ini bisa direbus seperti merebus pisang pada umumnya dan rasa dari biji durian itu bisa dirasakan sesuatu yang beda, ada rasa gurih, karena pemberian garam, rasanya kenyal deh pokoknya, siapa yang pernahakan biji duria ? Gimana rasanya, enak bukan?

Gimana Gan Sist, penasaran nggak dengan resep tumis durian muda/ durian mentah kalau penasaran buruan Cap Cus ...

Bahan yang diperlukan untuk membuat Tumis durian muda adalah sebagai berikut;

1 buah durian mentah atau durian muda

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1/5 sendok teh merica bubuk

3 butir kemiri

6 cabe rawit hijau

2 lembar daun salam

2 ruas lengkuas

Minyak goreng, garam, gula pasir secukupnya

Cara membuat Tumis Durian Muda adalah sebagai berikut;

1. Buka durian, ambil dagingnya pisahkan dari bijinya

2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas.

3. Tumis sampai harum, masukan durian, gongsong, tambahkan air sedikit, kemudian tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, tes rasa dan angkat.



Bagaimana mudah bukan cara membuatnya, penasaran gimana rasanya, makanya bisa langsung eksekusi.
Sekian Thread kuliner Ane kali ini semoga Agan sista semuanya suka,
Jangan lupa, rate, komen dan cendolnya ya ...



Opini pribadi
Foto dok.pri