- Beranda
- Selera Nusantara (Indonesian Food)
15 Resep Rawon yang Enak, Gurih, dan Mudah Dibuat
...
TS
lebahgering
15 Resep Rawon yang Enak, Gurih, dan Mudah Dibuat
Apakah anda tahu apa yang paling membuat rawon itu sangat enak untuk di makan?, karena rasa rawon yang khas bahkan ada yang kayak setan.
Makanan khas jawa timur seperti di surabaya, madura dan juga malang ada kok rawon yang setiap daerah ini ada kekhususan dalam pembuatan ataupun juga penyajiannya. oke selamat menikmati kumpulan resep rawon berikut ini semoga bermanfaat.
RESEP RAWON DAGING ASLI
Bahan:
3 liter air
1 ruas lengkuas, kemudian geprek
500 gram daging sandung lamur/brisket
3 batang serai, kemudian geprek
6 helai daun jeruk
Bumbu halus:
1 1/2 sdt ketumbar bubuk
4 buah keluwak, keruk bagian isinya
4 butir kemiri, lalu sangrai
1 sdt merica
1 cm jahe
1 batang bawang serai, lalu dipotong-potong
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Rebus daging hingga bertekstur empuk. Anda bisa menggunakan panci presto dan memanfaatkan bahan-bahan alami untuk mempercepat proses pematangan daging. Contoh bahan yang bisa digunakan diantaranya adalah nanas, daun pepaya, ataupun madu. Kemudian, angkat dan potong-potong daging dengan ukuran sedang.
Kemudian saring air kaldu dari rebusan tadi. Masukkan kembali potongan daging bersamaan dengan serai, lengkuas, dan daun jeruk.
Selanjutnya, tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit minyak sampai beraroma wangi, setelah itu masukkan ke dalam rebusan daging.
Masak hingga daging menjadi empuk. Tambahkan air secukupnya, jika air rebusan daging menyusut dan daging belum melunak.
Sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang.
Sajikan rawon bersama dengan bahan pelengkap dan juga nasi panas.
Baca selanjutnya
Makanan khas jawa timur seperti di surabaya, madura dan juga malang ada kok rawon yang setiap daerah ini ada kekhususan dalam pembuatan ataupun juga penyajiannya. oke selamat menikmati kumpulan resep rawon berikut ini semoga bermanfaat.
RESEP RAWON DAGING ASLI
Bahan:
3 liter air
1 ruas lengkuas, kemudian geprek
500 gram daging sandung lamur/brisket
3 batang serai, kemudian geprek
6 helai daun jeruk
Bumbu halus:
1 1/2 sdt ketumbar bubuk
4 buah keluwak, keruk bagian isinya
4 butir kemiri, lalu sangrai
1 sdt merica
1 cm jahe
1 batang bawang serai, lalu dipotong-potong
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Rebus daging hingga bertekstur empuk. Anda bisa menggunakan panci presto dan memanfaatkan bahan-bahan alami untuk mempercepat proses pematangan daging. Contoh bahan yang bisa digunakan diantaranya adalah nanas, daun pepaya, ataupun madu. Kemudian, angkat dan potong-potong daging dengan ukuran sedang.
Kemudian saring air kaldu dari rebusan tadi. Masukkan kembali potongan daging bersamaan dengan serai, lengkuas, dan daun jeruk.
Selanjutnya, tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit minyak sampai beraroma wangi, setelah itu masukkan ke dalam rebusan daging.
Masak hingga daging menjadi empuk. Tambahkan air secukupnya, jika air rebusan daging menyusut dan daging belum melunak.
Sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang.
Sajikan rawon bersama dengan bahan pelengkap dan juga nasi panas.
Baca selanjutnya
Diubah oleh lebahgering 24-01-2020 17:38
nona212 dan 13 lainnya memberi reputasi
14
1.2K
18
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Selera Nusantara (Indonesian Food)
9KThread•6.2KAnggota
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru