Hallo apa kabar Agan Sista di seluruh Nusantara, semoga tetap semangat dan senantiasa sehat.

Penggemar rujak mari merapat

Jumpa kembali dengan Ane yang selalu membawa makanan yang tentunya seger dan enak dong. Bicara yang seger-seger nggak jauh-jauh dari yang namanya rujak. Agan sista tahu apa itu buah kuweni? Rujak kuweni adalah rujak yang bahan utamanya adalah buah kueni.



Buah kuweni ini kalau ane bilang saudaranya mangga, tapi buah ini memiliki bau yang lebih harum dan tajam. Buah kuweni biasanya digunakan untuk campuran rujak tingkeb, Agan sista tahu, apa itu rujak tingkeb?
Rujak tingkeb adalah rujak yang terdiri dari berbagai campuran buah, yang biasanya untuk rujak ulek, tapi ada tambahan buah yang lainnya, seperti, pari joto, delima, dan buah tebu. Rujak ini biasanya dibuat ketika wanita hamil mengadakan selamatan tujuh bulanan.



Untuk rujak kweni sendiri menggunakan buah kweni yang sudah matang, dan baunya harum, soal rasa jangan ditanya seger banget. Dengan perpaduan gula merah dan cabe serta kacang tanah hmmm rasanya wow banget. Ada juga yang tidak menggunakan kavang tanah.
Rujak kuweni biasanya dibandrol dengan harga lima ribu untuk bungkusan kecil dan sepuluh ribu untuk bungkusan besar.





Rujak Kuweni Bunda Mimi yang terkenal di Wiradesa, kalau ada orang yang hajatan bisa pesan langsung ke Bunda Mimi. Soal rasa nggak usah diragukan lagi. Seger banget pokoknya.
Apa di tempat agan dan sista semua ada yang jual rujak kweni?
Kalau nggak ada ayo cap cus kita buat bersama;




200 gam gula pasir

100 gram sdm gula jawa sisir

1/3 sdt garam

secukupnya air panas

2 buah cabe kriting

3 buah cabe rawit (menurut selera kepedasan)

2 buah mangga kweni yg matang

Cara;

Kupas buah kweni, cuci bersih, cacah kecil-kecil, taruh dalam mangkok besar. Kemudian buat sambalnya, lalu aduk jadi satu, tes rasa dan siap dinikmati.

Bagaimana mudah bukan membuat rujak kweni? Ayo makan rujak kweni bareng-bareng keluarga, pastinya mantaps, kalau mau yang lebih seger bisa ditaruh di kulkas kurang lebih lima belas menit, pasti syeger nyessss deh.

Udah dulu ya resep rujak kweninya, sampai jumpa di resep selanjutnya. Jangan lupa rate komen dan cendolnya ya. Salam!

Opini pribadi
Sumber gambar dok.pri dan google