Food & Travel
Batal
KATEGORI
link has been copied
217
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5d9207fb2f568d31f90a9969/5-makanan-khas-betawi-berikut-ini-mana-yang-perah-agan-coba
Indonesia dikenal dengan surganya kuliner. Dari sekian banyak daerah di Indonesia masing-masing memiliki makanan khasnya tersendiri. Sepertihalnya Betawi dengan deretan makanan khasnya ini.
Lapor Hansip
30-09-2019 20:49

5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?

Past Hot Thread
Makanan Khas Betawi yang Legendaris
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
sumber


Indonesia di kenal dengan surganya kuliner. Mulai dari makanan berkuah, kering, atau kue-kue tradisional yang semuanya banyak di kenal hingga ke mancanegara. Dari sekian banyak daerah di Indonesia masing-masing memiliki makanan khasnya tersendiri.

Nah, ngomong-ngomong soal makanan khas. Di trit ini aku ingin mengulas makanan khas dari salah satu daerah di Indonesia yaitu Betawi.

Sebenernya sih TS tidak berasal dari Betawi, tapi nggak ada salahnya kan? membahas makanan dari daerah lain untuk menambah wawasan.


Baiklah langsung saja, Ini Dia 5 Makanan Khas Betawi :

5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
sumber

1. Kerak Telor

Kerak telor merupakan makanan yang cukup legendaris karena sudah di kenal sejak jaman penjajahan Belanda. Rasanya gurih, dan aromanya harum.

Kerak telor terbuat dari beras ketan putih, abon ebi, kelapa sangrai, telur ayam atau bebek, dan bawang goreng.

Cara buatnya cukup unik. Pertama, rendaman beras ketan di masukkan dalam wajan bergagang yang di letakkan di atas tungku kecil--jadi masaknya nggak pakai gas ya GanSist, tapi pake arang. Ini yang bikin kerak telor memiliki rasa yang khas. Langkah selanjutnya ratakan beras ketan kemudian masukkan abon ebi, srundeng, dan telor--untuk telornya bisa pesan sesuai keinginan konsumen, mau telor ayam atau telor bebek. Setelah itu ratakan kembali sampai adonan tercampur rata.

Jika sudah setengah matang, balik wajan di atas tungku. Jadi bukan kerak telornya yang di balik, dan menurutku ini yang bikin unik. Nggak usah takut kerak telor bakal jatuh karena sudah lengket di wajan. Tunggu beberapa menit, kalau warnanya sudah berubah jadi kecoklatan artinya sudah matang. Angkat, dan langkah terakhir taburkan srundeng dan bawang goreng.

Kerak telor siap disantap.

5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?

2. Kue Pancong

Kue pancong terbuat dari tepung beras, santan, kelapa, dan kelapa parut kasar.
Cara buatnya cukup mudah. Langkah pertama aduk semua bahan sampai tercampur rata, kemudian panggang di atas cetakkan berbentuk setengah lingkaran. Panggang sampai warnanya berubuah menjadi coklat.

Di Jakarta biasanya banyak penjual kue pancong keliling. Jualnya di dorong pakai gerobak. Kalau pas manggang, dari kejauhan aromanya sudah tercium. Hmmm ... nikmat deh pokoknya.

5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?

3. Gado-Gado

Gado-Gado terbuat dari campuran aneka sayur seperti kacang, kangkung, kecambah, kobis, dan mentimun. Semua sayur di rebus kecuali mentimun. Bisa juga di tambahkan tahu atau tempe goreng dan kerupuk.

Cara membuat gado-gado : uleg bumbu halus yang terdiri dari cabai, bawang putih, kacang tanah goreng, gula merah, dan jangan lupa garam. Jika bumbu sudah halus, masukkan air asam jawa lalu aduk-aduk. Langkah selanjutnya masukkan sayuran, tahu atau tempe goreng, dan kerupuk yang sudah di remas. Aduk kembali sampai semua sayuran tercampur rata dengan bumbu.

Jadi deh gado-gado betawi. Selain nikmat, gado-gado juga menyehatkan karena terbuat dari aneka sayuran yang bagus buat tubuh. Apalagi jika di tambah Tempe atau tahu yang merupakan sumber protein. Sehatnya dapat, nikmatnya juga dapat.

5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?

4. Ketoprak

Bumbu yang di gunakan untuk membuat ketoprak hampir mirip dengan gado-gado, hanya saja ketoprak tidak menggunakan asam jawa dan gula merah.

Bahan-bahan yang di gunakan untuk membuat ketoprak antara lain : bihun, mentimun, kecambah, tahu, telor, ketupat, cabai, bawang putih, garam, kecap, dan kerupuk.

Cara membuat ketoprak : langkah pertama uleg bumbu yang terdiri dari cabai, bawang putih, kacang tanah dan garam hingga halus. Masukkan bihun, ketupat, dan telor--diiris-iris--setelah itu tuang kecap manis secukupnya, dan aduk sampai tercampur rata. Terakhir, jangan lupa beri remasan kerupuk pada bagian atas.

5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?

5. Nasi Uduk

Selanjutnya ada nasi uduk yang memiliki cita rasa gurih.

Cara membuat nasi uduk, mula-mula beras yang sudah di cuci bersih di karon dengan air santan, daun salam, dan laos. Jika air santan sudah mengering, nasi yang sudah setengah matang di kukus sampai benar-benar matang.

Lauk yang biasa di gunakan untuk makan bersama nasi uduk diantaranya orek tempe, ayam goreng, balado telor, kerupuk, dan yang suka pedas bisa di tambahkan sambal goreng.



Itu dia makanan khas Betawi yang Pernah TS coba. Kalau Agan dan Sista dari 5 makanan di atas mana yang pernah di coba, dan mana yang merupakan favorit kalian?

Sekian informasi mengenai makanan khas Betawi versi TS. Tentunya masih banyak makanan khas Betawi lainnya yang tidak bisa TS sebutkan satu persatu. Jika kalian berkenan yuk sebutkan yang lainnya di kolom komentar.



sumber lainnya



Cilacap, 29 September 2019
Diubah oleh TaraAnggara
profile-picture
profile-picture
profile-picture
riwidy dan 60 lainnya memberi reputasi
61
Tampilkan isi Thread
Halaman 10 dari 11
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
30-10-2019 14:49
Quote:Original Posted By VitaArkana
itu semuaaaa ... enaakkkk


Yups, bener banget

Quote:Original Posted By janeeta97
Kue pancong Kalau tempatku namanya sagon


Kalau tempatku sagon agak keras, warnanya putih
0 0
0
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
08-11-2019 14:02
kuliner betawi emang ngangenin. Apalagi kerak telornya. hmmm .... yummy
profile-picture
TaraAnggara memberi reputasi
1 0
1
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
08-11-2019 14:56
Quote:Original Posted By AdelineNordica
kuliner betawi emang ngangenin. Apalagi kerak telornya. hmmm .... yummy


Gurih, gurih gimana gitu ya sist
profile-picture
AdelineNordica memberi reputasi
1 0
1
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
08-11-2019 16:34
Quote:Original Posted By TaraAnggara
Gurih, gurih gimana gitu ya sist


Heum. Kalau di Jakarta gini ya kangen kulinernya. 😋😋enak
0 0
0
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
11-11-2019 19:38
ninggal jejak ya...👣
profile-picture
TaraAnggara memberi reputasi
1 0
1
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
14-11-2019 05:39
kerak telor gado gado ama ketoprak ane paling demen tuh hmm
profile-picture
TaraAnggara memberi reputasi
1 0
1
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
14-11-2019 06:47
pengen tau rasanya kerak telor 😌
profile-picture
profile-picture
TaraAnggara dan anna1812 memberi reputasi
2 0
2
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
14-11-2019 10:17
Kue pancong di Cilacap ada. Kalo gado2 di sini tu namanya lotek, cuma gak ada telornya. Yg belom pernah coba tuh kerak telor. Di alun2 katanya ada, tp ane belom pernah nyobain. Enak keknya ya?
profile-picture
TaraAnggara memberi reputasi
1 0
1
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
15-11-2019 11:43
Kue Pancong kayak pecel di sini Gan
profile-picture
TaraAnggara memberi reputasi
1 0
1
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
15-11-2019 13:09
Hanya gado gado dan nasi uduk saja yang aku pernah makan lainnya belum hahaha
profile-picture
TaraAnggara memberi reputasi
1 0
1
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
16-11-2019 09:38
Pernah semuaaa. Dan mereka adalah para makanan favorit sayaaa.

Tiba-tiba ngiler
profile-picture
TaraAnggara memberi reputasi
1 0
1
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
16-11-2019 13:20
ane suka semua makanannya
profile-picture
TaraAnggara memberi reputasi
1 0
1
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
16-11-2019 14:15
Ngiler ma kerak telornya, Sist🤤🤤
profile-picture
TaraAnggara memberi reputasi
1 0
1
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
17-11-2019 09:36
Quote:Original Posted By sriwijayapuisis
kerak telor gado gado ama ketoprak ane paling demen tuh hmm


Quote:Original Posted By mbak.far
pengen tau rasanya kerak telor 😌


Enak sist😁

Quote:Original Posted By anna1812
Kue pancong di Cilacap ada. Kalo gado2 di sini tu namanya lotek, cuma gak ada telornya. Yg belom pernah coba tuh kerak telor. Di alun2 katanya ada, tp ane belom pernah nyobain. Enak keknya ya?


Di alun2 ada kerak telor mba. Kok ngga pernah liat ya

Quote:Original Posted By qoni77
Kue Pancong kayak pecel di sini Gan


Yang kaya pecel itu gado2 di tempatku sist
profile-picture
profile-picture
sriwijayapuisis dan anna1812 memberi reputasi
2 0
2
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
17-11-2019 09:38
Quote:Original Posted By adnanami
Hanya gado gado dan nasi uduk saja yang aku pernah makan lainnya belum hahaha


Buruan cobain yang linnya sist

Quote:Original Posted By Vieee111
Pernah semuaaa. Dan mereka adalah para makanan favorit sayaaa.

Tiba-tiba ngiler


Awas, sedia tisu🤣

Quote:Original Posted By RetnoQr3n
ane suka semua makanannya


Yang paling kusukai kue pancong sama kerak telor

Quote:Original Posted By idaalfaqieh
Ngiler ma kerak telornya, Sist🤤🤤


Beli sist😁
profile-picture
adnanami memberi reputasi
1 0
1
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
17-11-2019 10:22
Semua udah pernah kecuali kerak telor. Penisirin juga pengen nyoba.

Goda-goda dan ketoprak paling favorit, karena pake bumbu kacang dan sayuran emoticon-Angel
0 0
0
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
17-11-2019 19:04
Kenapa setiap lihat makanan aku jadi lapar, ya? emoticon-Bingung
0 0
0
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
17-11-2019 20:57
Quote:Original Posted By gilbertagung
Maksud ane ini sis.
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?


Ini kue pukis gan, beda struktur ama pancong emoticon-Ngakak
0 0
0
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
17-11-2019 22:39
Quote:Original Posted By TaraAnggara
Enak sist😁



Di alun2 ada kerak telor mba. Kok ngga pernah liat ya

Iya jerene ana, Mba. Nyong b ora tau weruh.😅😅


Yang kaya pecel itu gado2 di tempatku sist
0 0
0
5 Makanan Khas Betawi Berikut Ini, Mana yang Perah Agan Coba?
18-11-2019 08:07

#26,726

Quote:Original Posted By alanpas
Ini kue pukis gan, beda struktur ama pancong emoticon-Ngakak


Di daerah saya disebutnya kue pancong.

-------------------------------

44 hari menuju tahun 2020.emoticon-Ultah
0 0
0
Halaman 10 dari 11
icon-hot-thread
Hot Threads
icon-jualbeli
Jual Beli
Copyright © 2019, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia