Kemarin ane sudah membagikan resep pisang nuggetdan mendapatkan respon positif dari para kaskuser yang meminta ane untuk membagikan resep makanan lagi. Baiklah, kali ini ane akan menuliskan resep makanan asin yang bisa jadi lauk makan siang. Cara membuatnya sederhana dan cukup cepat prosesnya. Masakan apa sih itu?

Seperti yang bisa agan dan sista lihat di gambar paling atas thread ini yaitu Bistik Ayam. Makanan yang bisa disantap dengan kentang goreng maupun nasi hangat disertai cocolan saus tomat dan sambal, siap menggoyang lidah anggota keluarga di rumah. Sebenarnya ini adalah resep favorit Ibu ane yang sering beliau masak sewaktu acara kumpul keluarga di akhir pekan.

Langsung aja yuk kita siapkan bahan - bahannya!

1. Daging ayam bagian dada 1 kg
2. Telur ayam 1 butir
3. Tepung terigu 100 gr
4. Tepung roti 100 gr
5. Saus tomat 3 sendok makan
6. Gula pasir 1 sendok makan
7. Cuka 1 sendok teh
8. Kentang 1 buah
9. Mentimun 1 buah
10. Tomat 1 buah
11. Garam dan lada secukupnya
12. Daun sla 5 lembar

Cara membuatnya :

1. Bersihkan dada ayam dan pisahkan dari tulangnya. Kemudian potong - potong agak tipis melebar.

2. Taburkan garam dan lada pada potongan daging ayam lalu tunggu beberapa saat hingga bumbu meresap.

3. Taburkan tepung terigu pada seluruh permukaan daging.

4. Kocok lepas telur ayam hingga sedikit berbusa.

5. Masukkan daging ayam yang telah dibaluri terigu ke dalam kocokan telur.

6. Gulingkan ke tepung panir hingg menutupi seluruh permukaan ayam.

7. Goreng ayam di minyak yang tidak terlalu panas hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Tiriskan.

8. Kupas kentang, potong sebesar jari telunjuk dan goreng hingga matang.

9. Tomat dihias berbentuk bunga.

10. Mentimun diiris bentuk korek api memanjang. Bisa juga dibuat acar.

11. Letakkan ayam yang telah digoreng di atas piring yang sudah diberi alas daun sla.

12. Tata kentang goreng, tomat, acar mentimun, dan siram dengan saus asam manis.

Cara membuat saus asam manis :

1. Panaskan saus tomat di wajan kecil atau teflon

2. Tambahkan cuka dan gula pasir

3. Masak hingga gula pasir larut dan tercampur sempurna.

Mudah kan membuat bistik ayam, gaes? Ayo dicobain! Rasanya nggak kalah lho sama masakan resto!

Sumber gambar dan referensi resep masakan : Buku Resep Henky Runtuwene bonus Majalah Sarinah terbitan 1995