- Beranda
- Cooking & Resto Guide
[COCooking 2019] Jalangkote, Camilan Khas Sulawesi Selatan yang Enak dan Renyah
...
TS
mbakendut
[COCooking 2019] Jalangkote, Camilan Khas Sulawesi Selatan yang Enak dan Renyah
Assalamu alaikum, Agan dan Sista!
Jumpa lagi dengan saya yang kece di eventmasaknya kaskus tahun ini. Sedikit curhat, saya mikir berhari-hari sebelum bikin thread ini.
Tau kenapa? Saya bingung mau nulis apa. Padahal, makanan khas daerah saya tercinta ini banyak dan nggak kalah sama daerah lain.
Back to topic, kali ini saya merekomendasikan salah satu camilan khas Sulsel yang terkenal banget di sini. Kalau agan nanya ke warganya, nggak ada yang nggak kenal. Sekadar info, harga camilan ini waktu saya masih SD lumayan murah. Sekarang? Udah lumayan mahal, bagi si missqueen kayak saya
Eh, nggak. Murah kok, agan bisa nikmatin camilan ini 1000 rupiah per buah juga 2000 rupiah jika ukurannya lumayan gede.
Sebenarnya bisa jadi lebih dari itu, apalagi kalau belinya di restoran.
Nah, lanjut.
Jumpa lagi dengan saya yang kece di eventmasaknya kaskus tahun ini. Sedikit curhat, saya mikir berhari-hari sebelum bikin thread ini.
Tau kenapa? Saya bingung mau nulis apa. Padahal, makanan khas daerah saya tercinta ini banyak dan nggak kalah sama daerah lain.
Back to topic, kali ini saya merekomendasikan salah satu camilan khas Sulsel yang terkenal banget di sini. Kalau agan nanya ke warganya, nggak ada yang nggak kenal. Sekadar info, harga camilan ini waktu saya masih SD lumayan murah. Sekarang? Udah lumayan mahal, bagi si missqueen kayak saya
Eh, nggak. Murah kok, agan bisa nikmatin camilan ini 1000 rupiah per buah juga 2000 rupiah jika ukurannya lumayan gede.
Sebenarnya bisa jadi lebih dari itu, apalagi kalau belinya di restoran.
Nah, lanjut.
Spoiler for Penjelasan Singkat:
Jalangkote ini merupakan camilan yang jika dilihat sekilas mirip dengan kue pastel. Bedanya dengan pastel yakni kulit pastel yang lebih tebal dan juga isiannya. Jika isian pastel biasanya cuman bihun dan wartel, jalangkote lebih beragam. Isian jalangkote ialah wortel, potongan dadu ubi jalar, bihun, tauge, laksa, dan bahkan ada yang memakai telur.
Jalangkote sendiri berasal dari kata "jalang" dan "kote". Jalang dalam bahasa Makassar berarti "jalan" dan kote yang berarti "berkotek-kotek atau teriak".
Nah, salah satu hal yang unik dari jalangkote ini juga terletak pada sambalnya, Gan. Sambalnya tuh cair, karena terbuat dari campuran air cuka, cabe merah sebagai pemberi warna merah, dan penyedap rasa.
Huhu, ane suka banget deh sama camilan satu ini. Fyi, camilan ini juga asik banget dijadikan takjil saat berbuka puasa. Sudah jadi budaya, mayoritas masyarakat Sulsel menjadikan camilan ini sebagai makanan buka puasa. Hehe, nggak salah sih. Rasanya enak banget. Tapi, jalangkote tentu tak sedap dimakan tanpa sambal cairnya ini, hehe.
Jika Agan dan Sista berkunjung di pasar tradisional di Sulawesi Selatan, Jalangkote nggak bakal absen di lapak jajanan khas daerah. Apalagi kalau pas Ramadhan. Beuh, jadi jajanan yang laku keras. Selain itu, harganya juga ramah di kantong.
Jika Agan dan Sista berkunjung di pasar tradisional di Sulawesi Selatan, Jalangkote nggak bakal absen di lapak jajanan khas daerah. Apalagi kalau pas Ramadhan. Beuh, jadi jajanan yang laku keras. Selain itu, harganya juga ramah di kantong.
Cara Membuat Jalangkote, dilansir dari resepkoki.id
Quote:
Nah, sekian thread ane kali ini, semoga bermanfaat. Jangan lupa buat komen dan saling berbagi soal takjil khas daerahmu, Gan.
Diubah oleh mbakendut 27-05-2019 13:16
swiitdebby dan 17 lainnya memberi reputasi
16
8.1K
157
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Cooking & Resto Guide
8.8KThread•12.1KAnggota
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru