- Beranda
- The Lounge
Dari Hutan Turun Ke Perut, Asal Muasal Black Forest Cake
...
TS
hijong
Dari Hutan Turun Ke Perut, Asal Muasal Black Forest Cake
Ane bisa menyimpulkan sendiri bahwa 80% penghuni kaskus pernah niup lilin di atas black forest. Black forest sendiri sangat identik dengan perayaan ulangtahun entah sejak kapan. Tahukah GanSis sekalian darimana black forest cake berasal ?
Quote:
GanSis sekalian sadar ga kalau selalu ada cherry di atas black forest, ataupun di bagian layernya ?
Nah cherry inilah yang menjadi asal muasal terciptanya black forest.
Hutan di Jerman menghasilkan banyak cherry, salah satunya hutan Schwarzwalddi provinsi Baden-Wurttemberg. Hutan ini menghasilkan cherry dengan kualitas baik dan melimpah. Cherry yang dipanen kemudian diolah menjadi kirschwasser yaitu saribuah cherry. Karena cherry menjadi identitas hutan tersebut, maka warga sekitar merasa wajib menggunakan kirschwasser dalam kue mereka.
Awalnya black forest bentuknya bukan kue, tapi hanya dessert yang berupa krim, cherry, dan kirschwasser dengan nama asli Schwarzwalder Kirschtorte.
Terinspirasi dari topi tradisional masyarakat setempat, yang terdapat hiasan berbentuk bulat merah diatasnya. Sehingga bentuknya berubah seperti yang sekarang sering kita liat.
Nah cherry inilah yang menjadi asal muasal terciptanya black forest.
Hutan di Jerman menghasilkan banyak cherry, salah satunya hutan Schwarzwalddi provinsi Baden-Wurttemberg. Hutan ini menghasilkan cherry dengan kualitas baik dan melimpah. Cherry yang dipanen kemudian diolah menjadi kirschwasser yaitu saribuah cherry. Karena cherry menjadi identitas hutan tersebut, maka warga sekitar merasa wajib menggunakan kirschwasser dalam kue mereka.
Awalnya black forest bentuknya bukan kue, tapi hanya dessert yang berupa krim, cherry, dan kirschwasser dengan nama asli Schwarzwalder Kirschtorte.
Terinspirasi dari topi tradisional masyarakat setempat, yang terdapat hiasan berbentuk bulat merah diatasnya. Sehingga bentuknya berubah seperti yang sekarang sering kita liat.
Quote:
Lalu darimana nama black forest ?
Ingat hutan Schwarzwaldsang hutan penghasil cherry terbaik ?
Nah arti dari kata Schwarzwald dalam bahasa inggris adalah black forest (hutan hitam), nah saat kue ini mendunia dengan bahasa internasional adalah bahasa inggris. Maka mulailah orang-orang menyebutnya black forest cake.
Saking terkenalnya, pada tahun 2006 pemerintah daerah Schwarzwald (Black Forest) mengadakan festival black forest setiap dua tahun sekali di Todtnau. Para baker handal mengikuti festival ini untuk berlomba-lomba membuat black forest yang enak dan semenarik mungkin.
Ingat hutan Schwarzwaldsang hutan penghasil cherry terbaik ?
Nah arti dari kata Schwarzwald dalam bahasa inggris adalah black forest (hutan hitam), nah saat kue ini mendunia dengan bahasa internasional adalah bahasa inggris. Maka mulailah orang-orang menyebutnya black forest cake.
Saking terkenalnya, pada tahun 2006 pemerintah daerah Schwarzwald (Black Forest) mengadakan festival black forest setiap dua tahun sekali di Todtnau. Para baker handal mengikuti festival ini untuk berlomba-lomba membuat black forest yang enak dan semenarik mungkin.
Sumur
idntimes
pointsandtravel
0
10K
75
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
The Lounge
1.3MThread•103.7KAnggota
Urutkan
Terlama
Komentar yang asik ya