Melestarikan makanan tradisional, juga termasuk bentuk meningkatkan jiwa nasionalisme dalam mengisi momen peringatan Kemerdekaan lho.

Dalam rangka memperingati Hari Kemerdekaan Indonesia pada tanggal 17 Agustus, ada baiknya kita mengenang jasa-jasa para pahlawan yang sudah berusaha sekuat tenaga merebut kemerdekaan dari bangsa penjajah. Salah satu cara yang bisa kita lakukan untuk mengenang jasa para pahlawan ini adalah dengan melestarikan beberapa jenis makanan khas Indonesia agar tidak lenyap di telan maraknya makanan-makanan modern dan yang berasal dari negara lain.
Tahukah anda jika ternyata ada beberapa jenis makanan khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman penjajahan dulu? Makanan ini tidak kalah enaknya lho dengan makanan-makanan modern.Dengan mengingat dan melestarikan makanan tradisional Indonesia ini, berarti kita juga telah meningkatkan jiwa nasionalisme. Apa sajakah makanan tersebut? Berikut ulasannya.

1.Gethuk

Gethuk ternyata sudah ada sejak jaman penjajahan. Makanan yang di buat dari bahan dasar singkong ini tinggal di olah dengan cara di rebus dan kemudian di tambah kangula merah. Untuk menambah sensasi gurih dan nikmat, kita bisa menikmatinya dengan parutan kelapa di atasnya.

2.Tiwul

Gethuk dan tiwul kerap kali di anggap sebagai makanan yang “bersaudara”, mengingat bahan dasarnya yang sama, yakni singkong. Tekstur tiwul memang cenderung agak kasar. Namun, makanan ini di kenal luas sebagai makanan pengganti nasi pada saat negara kita masih di jajah oleh bangsa asing.

3.Gatot

Tahukah anda jika penduduk Indonesia saat jaman penjajahan cenderung lebih sering mengkonsumsi makanan berbahan dasar singkong alih-alih nasi? Salah satu makanan tradisional ini juga dibuat dari bahan dasar singkong yang di tambahi dengan gula merah. Untuk mengolahnya, kita tinggal menanaknya dan kemudian di taburi parutan kelapa di atasnya demi menambah cita-rasanya.

4.Perkedel

Nama makanan yang berbau Eropa ini memang warisan dari kolonial Belanda. Nama aslinya adalah Frieka deller, namun karena lidah masyarakat tanah air kesulitan untuk menyebutnya, jadilah nama makanan ini menjadi perkedel.Perkedel di buat dari bahan utama kentang yang di tumbuk hingga halus. Setelahnya, perkedel tinggal di tambahi dengan beberapa bahan lain dan rempah-rempah.

5.Semur

Makanan yang dalam Bahasa Belanda di kenal sebagai Smoor ini di buat dari bahan utama daging, bawang, dan tomat. Yang menarik adalah, semur di Indonesia semakin berkembang dan bahkan kini kita bisa menemukan semur yang terbuat dari jengkol yang sangat khas Indonesia.

6.Lapis legit
Salah satu kue yang paling enak di dunia ini ternyata sudah ada sejak masa penjajahan Belanda. Pada masa itu, lapis legit ini memiliki nama spekkoek.

7.Kue cubit

Salah satu jajanan yang sempat booming sejak tahun 2015 dari Bandung ini kerap kali dianggap sebagai makanan khas tanah air. Padahal, kue berukuran kecil dengan varian dan topping yang sangat beragam ini ternyata sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda. Hanya saja, pada jaman dahulu, topping yang dipakai biasanya hanyalah meses.
Dari semua makanan yang sudah ada sejak jaman penjajahan ini, mana yang paling kamu sukai?(AS/IB)

Ada yang sudah pernah mencoba salah satu dari daftar di atas belum, saya sudah pernah mencoba semuanya.