Makanan yang satu ini sangat susah dicari. Selain penjualnya jarang, bisa dibilang jika ada yg berjualan pasti diserbu oleh masyarakat. Burgo digemari karena sensasi yang diciptakan nya membuat perut/lambung sejuk yg sangat baik bagi anak kecil.

Burgo dibuat dari tepung beras dengan penyajian menggunakan kuah santan/kuah opor. Klo udah pernah nyicip pasti bilang "yummy"..

Laksan bisa dibilang hampir sama dengan burgo dimana menggunakan kuah santan/opor dalam penyajiannya. Laksan dibuat dari sagu (klo ga salah nama kerennya tepung kanji CMIIW). Karena bahan dasarnya sagu makanya sensasi kenyal terasa saat memakan makanan yg satu ini. Mungkin karena inilah makanan ini cepat membuat sensasi kenyang setelah memakannya.

Celimpungan merupakan makanan khas turunan dari tekwan. penampakan dari celimpungan hampir sama dengan tekwan berbentuk bulat tapi biasanya dibuat lebih kecil. Penyajiaannya juga sama dengan tekwan yaitu dengan menggunakan kuah kaldu/rebusan udang.

Celimpungan sangat jarang dijumpai saat ini. Area penjualan makanan satu ini biasanya di area sekolah-sekolah terutama sekolah dasar yang ada di daerah "pinggiran" dari kota palembang seperti sekolah dekat rumah ane.

eiiittttsssss.. jangan berasumsi orang palembang udah ga waras (karena makan kapal selam [jenis pempek] ) yang ini kanibal karena makan model (orang yg suka pamer pakean piss gan becanda).

Model adalah makanan khas palembang yang dimana sangat digemari dari anak-anak sampai orang tua. tapi untuk memdapatkan makanan yang satu ini perlu perjuangan (klo ga tau tempat mangkal si penjual/lokasi warungnya ). Makanan yang satu ini mempunyai 2 jenis yaitu model sagu (model ikan) dan model gandum.

Kebanyakan penjual yg menjual model itu menjual model sagu.


Bentuk model saat sebelum disajikan menyerupai bentul dari pempek kapal selam. Ya benar memang model adalah turunan dari pempek. bedanya jika pempek kapal selam umumnya berisikan telur maka model umumnya berisikan tahu.

Ini yang susah dicari..
model gandum

model yang satu ini terbuat dari tepung terigu tanpa berisikan tahu didalamnya.

Penyajianya sama antara model sagu dan gandum yaitu dengan kuah kaldu ayam yang telah disiapkan sebelumnya.

Pempek panggang merupakan varian lainnya dari pempek. Dari istilahnyay pasti sudah dapat dinalar jika cara pembuatannya ada unsur dipanggang/dibakar diatas arang.



Penyajian makanan khas yg satu ini cukup simpel yaitu dengan menambahkan kecap/sambal dan campuran tumbukan kacang dan ebi ke dalamnya.