Ayam kampung lokal Indonesia memiliki varietas terbanyak di dunia, dagingnya mempunyai nilai gizi yang tinggi dan mempunyai cita rasa yang khas dan nikmat dibanding dengan ayam ras. Serat daging yang kenyal adalah salah satu ciri yang spesifik dari ayam kampung. Sudah menjadi budaya setiap lebaran tiba, tidak heran bila ayam kampung menjadi serbuan masyarakat sebagai menu masakan daging ayam kampung.

Dipasaran harga ayam kampung relatif stabil, dan selalu lebih mahal serta memiliki segmen pasar tersendiri.

Jenis ayam kampung lokal Indonesia atara lain adalah :

1. Ayam Kedu : dari Jawa tengah (magelang & Temanggung) terdiri dari :
Ayam Kedu Hitam, Ayam Kedu Cemani, AyamKedu Putih,Ayam Kedu
Merah.
2. Ayam Nunukan : dari Kalimantan ( Tarakan )
3. Ayam Pelung : dari Jawa Barat (Cianjur)
4. Ayam Sentul : dari Jawa Barat (Ciamis), MENDEKATI PUNAH ..!!
5. Ayam Banten : dari Jawa barat (Banten)
5. Ayam Gaok : dari Madura (Sumenep)
6. Ayam Ciparage : dari Jawa Barat (Karawang)--> PUNAH
7. Ayam Bali : dari Bali
8. Ayam Wareng : berkembang Jawa Tengah & Jawa Barat
9. Ayam Ayunai : dari Papua (Merauke)
10. Ayam Tolaki : Sulawesi Tenggara (Tolaki)
11. Ayam Delona : dari Jawa Tengah ( Delanggu)
12. Ayam Merawang/ Bangka : dari Bangka
13. Ayam Balenggek : dari Sumatra Barat
14. Ayam Ketawa / Sidrap : Sulawesi Selatan (Sidrap)
15. Ayam Jantur : (Jawa Barat)--> PUNAH
16. Ayam Kalosi : Sulawesi Selatan
17. Ayam Burgo : dari Bengkulu
18. Ayam Maleo : Sulawesi & Maluku
19. Ayam Tukong : Kalimantan Barat
20. Ayam Sedayu : Jawa Tengah (Magelang)--> PUNAH



Beberapa jenis diantaranya telah dinyatakan punah seperti ayam ciparage dari karawang, ayam sedayu dari Magelang, dan ayam Jantur dari jawa barat

Budidaya ayam kampung kembali bangkit lagi dilakukan oleh banyak masyarakat Indonesia, baik diternak secara besar ataupun hanya beberapa ekor pada rumah yang berlahan sempit. Di Amerika sendiri ada sebagian masyarakat juga memelihara ayam di sekitar rumahnya di tengah tengah kota.

PROFILE AYAM SENTUL

Ayam Sentul merupakan salah satu sumber daya genetik asli dari daerah Ciamis Jawa barat. Keunggulan ayam ini berupa pertumbuhannya relatif cepat dan produksi telur yang tinggi. Potensi tersebut menjadikan Ayam Sentul dapat digunakan sebagai komoditas industri kerakyatan ayam lokal. Pemerintah saat ini sudah memberikan perhatian serius untuk mengembangkan Ayam Sentul. Pengembangan Ayam Sentul penting dilakukan selain untuk menjaga Ayam Sentul dari kepunahan, juga untuk menggali potensi genetik yang ada dalam ternak tersebut, demi memaksimalkan pemanfaatannya

Berdasarkan potensi yang dimilikinya, terutama dalam hal tingkat produktivitas (daging, telur), Ayam Sentul memiliki performans yang baik, bahkan lebih baik dibandingkan dengan beberapa rumpun ayam lokal lain. Oleh kareananya, Ayam Sentul sangat baik bila dimanfaatkan sebagai ayam lokal penghasil daging dan telur. Populasi Ayam Sentul yang tinggal sedikit, menuntut upaya pengembangan lebih lanjut ke depan, disamping untuk melestarikan plasma nutfah asli Indonesia, juga demi memaksimalkan manfaat yang dapat digali dari potensi genetik yang dimilikinya.

Varietas ayam sentul berdasarkan warna bulunya terdapat 5 jenis yaitu :

1. Sentul Kelabu
2. Sentul Emas
3. Sentul Debu
4. Sentul Geni
5. Sentul Batu

Buat Agan yang suka piara ayam buat stok daging, saatnya berburu dan budidayakan lagi Ayam Sentul...