Sebenarnya darimana sih asal Vanila? Cek di sini gan!

Beranda

...

The Lounge
Sebenarnya darimana sih asal Vanila? Cek di sini gan!

aldwin160

14-06-2018 17:24

Sebenarnya darimana sih asal Vanila? Cek di sini gan!

==========================================================================================================

WELCOME TO MY THREAD

==========================================================================================================

Vanilla Milk

Quote:

Agan-agan di sini tentu pernah merasakan enaknya vanila, baik dari susu vanila, es krim vanila, ataupun dari makanan lainnya.

Tapi tahukah agan darimana asalnya vanila tersebut? Langsung aja cekidot untuk menemukan jawabannya.....

Quote:

ASAL USUL AROMA VANILA

Buah Vanili

Vanilaadalah aroma yang dihasilkan dari buah vanili. Buah Vanili ini sendiri dihasilkan dari beberapa jenis tumbuhan anggrek yang berasal dari genus Vanilla. Ada tiga jenis tumbuhan anggrek yang menjadi sumber utama vanila di dunia yaitu Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis, dan Vanilla pompona.

Vanilla planifolia

Dari ketiga jenis tumbuhan anggrek di atas, mayoritas vanila di dunia berasal dari Vanilla planifolia. Vanilla planifoliaitu sendiri banyak terdapat di Madagaskar, pulau-pulau di barat daya Samudra Hindia, dan di Indonesia. Indonesia dan Madagaskar memang penghasil utama buah vanili di dunia. Gabungan produksi vanili dari kedua negara ini mencakup dua per tiga dari suplai vanili di dunia.

Quote:

VANILA BUATAN

Susu vanila dan es krim vanila murah yang banyak agan temui di toko-toko pada umumnya menggunakan vanila buatan. Hal ini dikarenakan harga vanili yang sangat mahal. Berdasarkan hasil survei ane di internet, harga vanili mencapai jutaan rupiah bahkan dapat mencapai belasan juta ketika suplai vanili sedang menurun. Sebelumnya perlu diketahui bahwa vanili merupakan rempah termahal kedua di dunia (yang paling mahal adalah Saffron).

Vanila Buatan

Kebanyakan vanila buatan dibuat menggunakan vanilin, suatu zat yang diproduksi secara sintetis dari lignin. Lignin merupakan polimer yang banyak terdapat pada kayu. Untuk memproduksi vanila buatan, lignin dipecah secara kimiawi menggunakan senyawa sulfit dan sulfat dan jadilah vanilin yang menjadi sumber aroma vanila buatan.

Meskipun vanila buatan dengan vanilin lebih murah dibanding vanila alami, vanilin hanyalah 1 dari 171 komponen aromatik yang terdapat pada buah vanila asli. Oleh karena itu, aroma vanila buatan tidak seratus persen sama dengan vanila asli. Jika agan punya uang lebih, mungkin agan-agan ingin mencicipi susu vanila atau es krim vanila yang menggunkan vanila dari buah vanili langsung hehe

Quote:

Nah, jadi begitulah asal-usul vanila yang biasa kita konsumsi. Sebenarnya masih ada satu lagi sumber vanila, yaitu dari caira yang disekresikan berang-berang (beaver). Namun, penggunaan vanila dari sekresi berang-berang sangat jarang sehingga ane tidak akan membahasnya

Quote:

Akhir kata, semoga trit ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Apabila berkenan, ane mohon komen dan rate supaya ane semakin termotivasi untuk ngaskus emoticon-Big Grin

INSPIRASI KOMENTAR :
(a) Sharing perbedaan antara vanila buatan dan vanila alami.
(b) Bilang TS ganteng
(c) a dan b

Anyway, see you on my next thread

SUMBER
SUMBER GAMBAR

Quote:

TAMBAHAN DARI KASKUSER

Quote:

Original Posted By wajdi►untuk beberama aroma/flavouring umumnya ada 3 jenis pengkaterogorian :

1. Natural
Berasal dari tumbuhan itu sendiri yaitu dari tumbuhan anggrek vanilla artinya memang kandungan bahannya memang alami dan natural

2. Identikal
Biasanya ini subtitusi untuk aroma vanilla yang unsur bahan dasarnya tetap alami tetapi bukan berasal dari tumbuhan anggrek vanilla itu sendiri, melainkan daei unsur lain yang aromanya mirip dengan vanilla asli. Biasanya seperti getah pinus yg mengeluarkan aroma vanilla

3. artificial
Unsur aroma vanilla ini murni rekayasa kimiawi yang dibentuk menyerupai aroma vanilla. Harganya cukup murah dan terjangkau.

Untuk aroma diluaran sana biasanya byk yg artificial.

Diubah oleh aldwin160 20-06-2018 00:49