Rahma Lillahi Sativa - detikHealth

Jakarta - Kebiasaan minum air saat makan pada setiap orang tentu
berbeda-beda. Ada yang suka minum setelah makanannya habis, tapi
ada juga yang sedikit-sedikit minum setelah memasukkan 2-3 sendok
makanan ke mulutnya. Padahal menurut seorang pakar dari India,
kebiasaan yang kedua tak baik bagi kesehatan pencernaan. Kok bisa?
Mungkin bagi orang yang mempunyai kebiasaan tersebut, minum air
putih di tengah makan dapat mencegah memperlancar masuknya
makanan ke dalam tubuh, mencegah tenggorokan menjadi seret ketika
makan atau sekedar melepas dahaga.
"Banyak orang yang minum sembari makan karena mereka kira
teorinya adalah menurunkan makanan. Padahal banyak orang yang
tak tahu-menahu betapa kelirunya kebiasaan ini dan seberapa besar
hambatan yang ditimbulkan kebiasaan ini terhadap proses pencernaan
mereka. Bahkan bagi mereka yang menderita gangguan pencernaan,
konsekuensinya bisa beragam," ungkap peneliti Shonali Sabherwal
seperti dilansir timesofindia, Sabtu (20/4/2013).
Sabherwal menjelaskan yang terjadi saat Anda 'ngeyel' minum air
selama makan adalah minuman itu akan terserap ke dalam dinding
usus lambung. "Padahal penyerapan itu akan terus berlanjut hingga
saatnya hormon-hormon pencernaan mulai dilepaskan untuk
mencerna makanan. Tapi karena hormonnya telah tercampur dengan
air, konsentrasinya menjadi lebih rendah daripada makanan yang ada
di dalam perut. Hal ini mengakibatkan makanan tak dapat tercerna
dengan sempurna dan hasilnya, makanan yang tak tercerna itu
menerobos masuk ke dalam sistem bersamaan dengan terserapnya
makanan ini melalui dinding perut. Kondisi ini menyebabkan refluks
asam dan heartburn," terangnya.
Minum air sambil makan diketahui menurunkan kekuatan cerna perut
secara drastis, termasuk menyebabkan lonjakan kadar insulin, seperti
halnya pengaruh makanan berglikemi tinggi terhadap tubuh. "Makin
banyak insulin yang dilepaskan ke dalam aliran darah, makin tinggi
peluang seseorang untuk menyimpan lemak di dalam tubuhnya,"
Beruntung studi ini memperlihatkan bahwa minum sedikit air saja
selama makan takkan menyebabkan masalah ini, tapi lain halnya jika
yang diminum sebanyak satu-dua gelas air atau lebih. Lebih baik
minum dua jam sebelum dan setelah makan untuk membantu
memperlancar penyerapan nutrisi dari makanan.
Untuk menghindari minum air ketika makan, Sabherwal pun
menyarankan sejumlah cara. "Pastikan makanan Anda tidak terlalu
asin karena itu dapat memperburuk dahaga Anda dan memicu Anda
untuk terus minum air, di samping makan terburu-buru. Yang jelas,
Anda akan merasa perlu untuk mendorongnya masuk dengan
air
ketika mengalami keduanya. Alih-alih begitu, lebih baik terus kunyah
makanan Anda karena tubuh akan melepaskan lebih banyak enzim
cerna ketika mengunyah sehingga tugas perut Anda akan menjadi
lebih mudah," tutupnya.

sumber : [url]http://m.detik..com/health/read/2013/04/20/150420/2225848/763/buruk-bagi-pencernaan-hindari-minum-di-tengah-makan[/url]

komen: ini ma kebiasaan ane

ps: klo uda mampir,mohon tinggalin jejak gan
terimakasih bagi yg uda mampir + ninggalin jejak